Heute haben wir uns spontan entschlossen, der allgemeinen Tradition zu folgen und eine Gänsemahlzeit zu uns zu nehmen. Spontan heißt, am Sonntagvormittag ein gutes Restaurant zu finden, in dem auch noch 2 Plätze frei sind. Nach 3 vergeblichen Telefonaten entschloss ich mich, ein paar bergische Lokalitäten mit dem Auto auf gut Glück abzuklappern. Das Wetter war bombastisch, und so konnte es losgehen. Unsere erste Anlaufstelle war auch schon die letzte, das Hotel Zur alten Linde in Lohmar-Wahlscheid. Von außen hatten wir auf einer Tafel mit leicht unleserlicher Kreide was von Gans entziffert, es gab auch einige freie Parkplätze. Die außen hängende Speisekarte wies auch Gänsegerichte auf. Schwupps hinein und nach 2 Plätzen gefragt, kein Problem, wir konnten uns einen schönen 4rer Tisch aussuchen. Rustikales, gemütliches Ambiente, sehr freundliche Bedienung. Speisekarte kam sofort, Getränke ebenfalls schnell. Beim Blick in die Speisekarte kamen erste Zweifel auf, sie war nicht sehr ansehnlich, schlechte Kopien, preiswertestes Hauptgericht 18,20EUR. Wir wollten Gans, es gab ein 3-Gang-Menü für 33.- EUR: Salat, ein Stück von Gänsebrust und –keule mit Rotkohl, Apfel, Jus und Maronen, abschließend ein Kaiserschmarren-Parfait. Flugs bestellt, obwohl eigentlich unsere Budgetobergrenze überschritten war, aber wir hatten riesigen Hunger. Ein Glas Weißwein dazu, dann gespanntes Warten. Sofort kam Brot mit 3 kleinen Schälchen Quark, Butter, Paprikacreme. Alles gut, aber immer noch Zweifel, schließlich waren wir das erste Mal hier. Wieso war es so leer hier? Wir wurden bald eines Besseren belehrt. Die aufmerksame Bedienung fragte, ob noch mehr Brot gewünscht würde. Na klar, wir mochten, auch gern eine Weinempfehlung von ihr, Rotwein, wenig Tannin; sie kredenzte uns eine Probe Spätburgunder, genau auf den Punkt unseren Geschmack treffend. Der Salat kam, eine reichhaltige Portion, fein garniert mit frischen Apfelscheiben, Granatapfelkerne, mild abgeschmecktes Joghurt?-Dressing, Walnüsse! Sehr gut, wir lieben es zwar ein wenig saurer, aber wir haben den Salat gern gegessen. Nach einer angemessenen Pause kam der Gänseteller. Optisch schon mal sehr ansprechend, 2 Stücke von der Gans, Brust– und Keulenstück, sehr knusprig. Nun aber los! Erst mal den Rotkohl probiert, war mit Sauerkirchen verfeinert! Ein Gedicht! Eine saftige Kirsche mit dem saftigen Rotkohl, herrlich! Dann ein Stück Gans, sehr schmackhaft, Fett ausgebraten, trotzdem nicht trocken, gut! Dann einen Bissen Kloß mit Soße, oha! Nun eine Marone, alle Achtung! Zum Schluss noch den Apfel probieren, prima gegart, angerichtet, Vanillegeschmack, Rosinen! Wir waren sehr angetan, haben jeden Bissen mit Andacht genossen, die überhaupt nicht fettige Soße wurde bis auf den letzten Tropfen aus dem separaten Soßenschüsselchen aufgeschlemmert(die fantastische Soße kann man wohl ab 15.11. auch käuflich erwerben). Auch der Rotwein passte gut, leider nur ein winziges Schlückchen(Auto fahren, Sie wissen schon). Die Nachspeise kam, nachdem man uns aufmerksam eine Pause eingeräumt hatte. Das Parfait stand den vorherigen Gängen in nichts nach, einfach nur lecker. Das war’s dann wohl, angenehm satt, noch eine Weile gedanklich nachkauend! Einhelliges Urteil: Das zweitbeste Gänsegericht, das wir gegessen haben! Und es war seinen Preis wert! Hier kann man getrost einkehren, die Speisekarte wechselt alle 4 Wochen, alles frisch. Schade, wir konnten nicht die ganze Speisekarte testen, aber dafür die Gans mit Vor– und Nachspeise. Ich hätte gern noch ein winziges Stück Gans mehr gehabt. Vielleicht nächstes Jahr! Da sieht man auch mal wieder, dass ein voller Parkplatz und ein ausgebuchtes Restaurant nicht als alleiniger Indikator für Qualität herhalten dürfen. Ein Foto vom Gänsegericht hätte ich gern hochgeladen, klappt aber nicht. Sei’s drum!
Starbu
Place rating: 5 Loßburg, Baden-Württemberg
Das Seminar war super, das Hotel war super und das essen war super :-) Vielen Dank und einen lieben Gruß
