Engelsbäckerei

Immer wieder ein gelungener Gaumenschmauß!!
Kleine und feine Gebäcke die jeden Geschmack treffen
Es wird alles erklärt und der Kunde ist König.
Nahezu perfekt um einfach mal abzuschalten und zu genießen
All dies lässt die manchmal sehr laute Geräuschskulisse in den Hintergrund rücken

Oh mein Gott!!! Dieses Café ist einfach nur ein absolutes Muss, wenn man Lübeck besucht. Da kann wirklich niemand mithalten. Auch kein legendäres Riesencafé in der Innenstadt!
Man wird freundlich begrüßt, alle Köstlichkeiten werden vorgestellt, sodass man danach die Qual der Wahl hat! Brownies, Cupcakes, fruchtig oder schokoladig, lieber mit Nuss oder bestes Shortbread… Es ist alles liebevoll und selber von der Besitzerin zubereitet! Der Kaffee schmeckt sehr lecker.
Die Bedienung ist freundlich und nicht aufdringlich.
Auch an der Stelle muss ich nochmal betonen, dass ich wirklich viel in Cafés genieße, in Großstädten und auch gerne in anderen Ländern. Aber ich glaube die Engelsbäckerei kann mit so manchen hochkarätigen Cafés mithalten. Der Preis ist für die Qualität angemessen, einziges Manquo ist, dass es etwas zu klein ist.
Aber ansonsten, AUF AUF Liebe Leut’ in die Engelsbäckerei!

Irre! Wahnsinn! Ein kleines Café mit viel Charme. Alles Hand, — und Hausgemacht. Ein super Tipp. Wir hatten Rhabarberkuchen mit Streuseln, Schokoshordbred Linzer Art und Bananen Streuselkuchen und Machakuchen.

Gestern haben wir uns Kuchen für zu Hause geholt. Ich muss sagen, ich habe ganz selten einen so leckeren Kuchen gegessen! Mein Highlight: Raspberry White Chocolate Chip Brownie! Danke für diese Geschmacksexplosion :-).

Ich war gestern Mittag mit Freundin in der Engelsbäckerei, zwecks einer Stärkung nach Einkaufsbummel. Sehr freundliche junge Frauen, die uns die Zutaten der Angebotenen Cup Cakes, Muffins, Brownies und gefüllten Kuchen genau sagen konnten. WIR hatten einen Brownie und Schokoladen Kuchen mit Aprikosenfüllung. Kuchen und Cappuccino wurden uns nach dem aussuchen amTresen an den Tisch gebracht. Alles war köstlich und unglaublich Schokoladig.

Volle 5*. Die Brownies und Muffins sind genial. Super Ideen die sehr süß und lecker sind. Nichts für Diabetiker. Der Kaffee war mild und passt zu dem amerikanischen Gebäck. Hier lohnt sich der wiederholte Besuch, da man nicht alles probieren kann aber sollte. Es sah alles sehr lecker aus.

Eine Freundin, die dort arbeitet, hat mir erzählt, dass am brownie Rezept 3jahre lang gearbeitet wurde. Das schmeckt man. Der Kuchen ist fantastisch! Super schokoladig und immer mit anderen spannendes Zutaten (letztes mal hatte ich tonca-​bohne). Nettes kleines café!

Gegenüber der Musikhochschule liegt die Engelsbäckerei. Unser erste Besuch war überaus erfreulich: leckerster Kuchen, guter Kaffee und freundliche Bedienung. Alles was man sich als Gast wünsche kann. 5 Sterne.
Umso bedauerlicher, dass bei unserem zweiter Besuch unsere (hohen) Erwartungen nicht erfüllt wurden. Dieses mal sollte es ein Frühstück sein. Wir wählten das Fischfrühstück (7,90 €), Müsli und Tee. Das Fischfrüchstück bestand aus zwei einfachen Aufbackbrötchen, Butter, Lachs und Meerrettich. Zum leckeren, wenn auch ziemlich süßen Knuspermüsli gab es Milch und ein kleines Schälchen Obst.
Soweit so gut. Warum waren wir am Ende nicht wirklich zufrieden? Vielleicht war unsere Wahl auch einfach unglücklich, aber ein schönes Frühstück war es nicht. Wir hätten uns mehr Abwechslung gewünscht. Wenn wenigstens eines der Aufbackbrötchen von einer anderen Sorte gewesen wäre. Noch besser: nur ein Brötchen und die halbe Menge Lachs. Dann hätte man noch etwas anderes bestellen können. Alles in allem konnten wir die Hingabe, die die Engelsbäckerei in ihre Backwaren legt, beim Frühstück nicht wiederfinden.
(Leider war auch der Gang zur Toilette unerfreulich. Vorbei an Wischeimern und Gerümpel geht es zu einer Toilette mit offen liegenden Rohren und Loch in der Decke.)
Die Engelsbäckerei bleibt eine Empfehlung, aber zum Frühstücken gibt es definitiv bessere Orte.

Zu Kaffeklatsch ging es kürzlich in die Engelsbäckerei. Die Homepage versprach hausgemachte amerikanische und französische Gebäck-​Leckereien sowie Kaffee und Tee. Das Café ist nicht ganz leicht zu finden es liegt in einer Seitenstraße zwischen Obertrave und Domviertel ein wenig versteckt hinter einem Italiener. Ein kleines Altstadthaus, unten die Kuchentheke und ein paar Sitzplätze am/​im Fenster, oben sind ein paar gemütliche Sitzplätze und ich glaube im Kellergeschoss gibt es auch noch Sitzmöglichkeiten, haben wir allerdings nicht besucht — oben gerade eben so viele, wie Platz war, mehr hätten es nicht sein dürfen, man saß schon ganz schön aufeinander und die Tische reichten kaum für die Bestellung aus. Bestellt wurde unten, auch wenn man oben sitzen wollte. Die apettitliche Auswahl an Backwaren wurde an der Theke ausführlich erklärt: «Pecanuss-​Gewürz-​Muffins, Karotten-​Vanille-​Zimt-​Muffins, Brownies, Cookie-​Dough-​Cream-​Cheesecake, orientalisches Shortbread mit Datteln… teilweise für meine Begleitumg mit «zu übertriebenen amerikanischm Akzent auf Englisch» vorgetragen — mich hat es nicht so gestört, vielleicht hat die Frau halt mal in den Staaten gelebt und redet deswegen so. Zu Muffin und Shortbread gab es zweimal Tee und für mich noch ein Wasser, weil ich durstig vom Sport kam.
Nach ca. 15 Minuten Wartezeit kam eine süße junge Auszubildende an unseren Tisch und servierte unter den strengen Augen ihrer Anleiterin den Tee («Die Tasse musst du aber noch anders herum drehen, mit dem Hänkel zum Gast.» — uns wars egal, Hauptsache Tee und Kuchen kamen, aber schön, dass hier viel Wert auf professionellen Service gelegt wird.). Der Tee war mit 3,40 recht teuer, wurde aber dann in Kännchen serviert, die locker 3 – 4 Tassen füllten. Optimale Ausbeute bei kleinstem Wareneinsatz, denn ein Teebeutel ist ein Teebeutel, auch wenn dies recht große Exemplare waren. Auch der Kaffee wird in Kännchen serviert, für einen ausgiebigen Kaffee/​Tee-​Schnack mit Freunden einfach toll! Die Tee-​Auswahl war schön und erlesen, ich wählte den «Schlechtwetter-​Tee» passend zu dem, was sich draußen gerade abspielte, meine Begleitung den Mango-​Tango, der so lecker roch, dass ich ihn nächstes Mal auch bestellen werde. Dazu gab es einen Muffin mit Pecanüssen und das orientalisch Shortbread, wir teilten uns beides und waren begeistert. Die Kuchen sehen zwar erstnmal nach nicht viel aus, aber geschmacklich sind sie der absolute Wahnsinn! Die Preise sind recht fair, wenn ich die 3,40 für ein Kännchen ((!) Tee abziehe muss der Kuchen unter 3 € gekostet haben. Zahlen musste man auch unten, am Ende waren die Mädels (ich weiß nicht, wie viele es waren, ich glaub, da lief mehr Service herum als Gäste da waren) ein bißchen fahrig und verpeilt als sie unsere Bestellung auseinander sortieren sollten (wir waren zu zweit und wollten getrennt zahlen, also kein großes Kunststück eigentlich). Aber das war mir dann auch egal, von mir gibt es 5*deluxe für den geilsten selbstgebackenen Kuchen der Hansestadt und ich komme auf jeden Fall wieder!

Eigentlich DAS Café, nur fehlt zum großen Glück etwas mehr Vielfalt. Es scheint eine Art Motto-​Prinzip zu geben. Das heißt an einem Tag gibt es nahezu nur Kuchen aus Schokoteig, am nächsten nur welchen aus Nüssen usw. Wenn man den richtigen Tag erwischt kann man sich in den Himmel der Sinne futtern, wenn nicht geht man mit leeren Händen aus dem Laden, der an sich sehr süß gestaltet ist –passend zum Angebot. Die Bedienung ist freundlich und natürlich muss erwähnt werden, dass die süßen Sünden am Abend vorher von Hand gebacken werden. Das Sortiment ist auffallend amerikanisch und dementsprechend delicious. Unbedingt probieren!

Wir waren letztes Wochenende zu viert zum Brunch in der Engelsbäckerei. Es hat mir gut gefallen, obwohl ich es nur als Frühstücksbuffet und nicht als Brunch bezeichnen würde, da nicht wirklich ein warmes Gericht angeboten wird. Die Auswahl ist nicht riesig, aber ich habe nichts vermisst, und alles ist wirklich sehr lecker, hausgemacht und von bester Qualität. Der Käse (z.B. Ziegenbrie, Gruyère) und der Aufschnitt sind frisch von der Theke. Hier kommt nichts aus der Plastikpackung vom Discounter wie bei so vielen anderen Cafès. Der Kaffee bzw. Cappuccino schmeckte ausgezeichnet. Es hatte irgendwie etwas von einem gemütlichen Frühstück bei Freunden zu Hause. Da der Laden recht klein und schmal ist, würde ich aber maximal zu zweit wiederkommen. Toll ist die verhältnismäßig große Kinderspielecke im Untergeschoss, auch wenn man sie mit Kinderwagen leider nicht erreichen kann
Was wir allerdings ärgerlich fanden war, dass wir um 12 Uhr hinauskomplimentiert wurden, da der Tisch zu dieser Zeit nochmals vergeben war. Darauf wurden wir weder bei der Reservierung noch bei Ankunft hingewiesen. Das hat der Gemütlichkeit dann doch etwas Abbruch getan. Ansonsten war der Service aber freundlich.

Waren gestern als Abschluss eines Lübeck-​Ausflugs noch in der Engelsbäckerei. Waren im Internet darauf gestoßen.
Die hausgemachten Kuchen sind wunderbar. Der Cappuccino meiner Begleitung war auch wie er sein soll.
Ich habe einfach nur Kaffee bestellt und bekam eine Cafeteria (mit Sieb zum herunterdrücken) serviert und hatte so eine große Portion super frischen leckeren Kaffee.
Der ganze Laden und vor allem die Besitzerin machen einfach gute Kaffee-​Laune. Ich wünschte, ich wäre öfter in Lübeck. Dann wäre ich Stammgast.

Ich denke, die Engelsbäckerei ist längst kein Geheimtipp mehr. Aber vielleicht die Marshmallows. Ich kann die Dinger eigentlich nicht leiden und habe einen als Mitbringsel gekauft für jemanden, der ihnen nicht widerstehen kann. Ich sollte mal kosten und bin bekehrt. Marshmallow ist definitiv nicht gleich Marshmallow. Hier wird alles mit Liebe gemacht.
Einen wunderbaren Jahresausklang hatten wir beim Frühstücksbrunch Ende Dezember 2012: Eine unglaublich tolle Auswahl an Köstlichkeiten bot sich uns. Ich habe mich definitiv in den Applecrumble mit Eggnog verliebt. Aber wer es herzhafter mag, kam auch voll auf seine Kosten. Es herrscht eine freundliche Atmoshäre, der Service ist klasse und das Besondere: Man kann hier mit Kindern entspannt genießen. Der Keller wirkt noch etwas kühl, aber er hat eine große Kinderecke, schöné Puzzle und so war für Mama noch ein weiterer Kaffee drin, für den mir woanders wahrscheinlich die Ruhe und den Kinder die Geduld gefehlt hätte.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist klasse. Besonders hat mich beeindruckt, daß frischgepresster Orangensaft im Preis inbegriffen war.

Wir haben während eines Tagesausfluges nach Lübeck die Engelsbäckerei beim Bummeln entdeckt und entschieden uns, dort eine Kaffee-​Pause einzulegen. Die freundliche Bedienung hinter der Theke erklärte uns geduldig das wirklich leckere Angebot an Brownies, Muffins und Kuchen und nahm unsere Bestellung auf. Wir verschwanden dann über die Wendeltreppe nach oben auf die zweite Ebene des Cafes und setzen uns an einen Tisch direkt neben einem Bücherregal, das zum Stöbern und Schmökern einlud.
Das an den Tisch gebrachte Essen war super-​lecker (großartige Schokoladen-​Tarte!) und wurde nebst Kaffee von uns genossen. Das Café ist nicht besonders groß (wurde ja schon erwähnt), aber sehr gemütlich und auf jeden Fall einen Blick wert!
Insgesamt entstand ein sehr positiver Eindruck bei uns wenn wir mal wieder in Lübeck sind, werden wir der Engelsbäckerei sicher wieder einen Besuch abstatten. ;-) Deshalb 5 Sterne und eine Empfehlung für alle Fans von Gemütlichkeit und selbstgebackenen Leckereien.

Sehr süßes kleines Café mit toller Atmosphäre und feiner Kuchenauswahl. Es gibt zwei Ebenen zum Sitzen. Der Laden ist sehr klein.

Seit Frau Engelhard damals noch in ihrer Wohnküche ihre süßen Köstlichkeiten auf den Lübecker Markt gebracht hat, sind wir treue Kunden und begeisterte Fans ihrer Backkunst!
Ob ein paar Brownies für zu Hause, ein ausgiebiges Kaffeeründchen mit Freunden oder ein großes Geschenkpaket mit diversem Gebäck wir sind noch nie enttäuscht worden.
Besonders klasse ist die Spielecke im Untergeschoss so kommen Eltern und Kinder auf ihre Kosten!

Seit ich die Engelsbäckerei entdeckt habe, lebe ich glücklich mit mindestens einem Kilo mehr auf den Rippen. Den Brownies, insbesondere dem mit Pekanüssen, und den warmen Zimtschnecken kann ich nicht widerstehen! Die Inhaberin und ihre Angestellten sind immer gut gelaunt und so bringt es einfach Spaß, dort Kaffee zu trinken oder Gebäck mitzunehmen. Fünf absolut verdiente Sterne von marengu