Ludwigsburger Brauhaus

Allgemein
Uriges gemütliches Brauhaus. Gute Deutsche Küche, Salate kann man selber zusammenstellen. Sehr Empfehlenswert
Bedienungen wirken oft etwas überfordert und rennen schon fast weg nach dem Sie einem das Essen an den Tisch gebracht haben. Kann aber auch daran liegen das es im Sommer immer relativ voll ist.
Bedienung
Die Bedienung war relativ schnell am Tisch und hat sofort gefragt ob wir etwas zu Trinken möchten, was uns sehr gelegen kam da wir in der Mittagspause nicht allzu lang Zeit haben.
Getränke kamen sehr fix. Die Dame die uns bediente war denke ich mal für ihre Verhältnisse bemüht, kam uns aber sehr patzig vor.
Sie hatte versucht witzig zu sein, was ja legitim ist, aber bitte nicht auf Kosten des Gastes.
Das Essen
Meine Kollegen haben sich für den Salat entschieden den man sich selber zusammenbasteln kann, die Portion ist sehr üppig, man wird hier also auch von Salat satt ;) Ich entschied mich für Linsen mit Spätzle, an sich alles in Ordnung bis auf das die Spätzle wohl leider nicht im Salzwasser vor sich hin köcheln durften, waren ziemlich fad, nachdem ich das bemängelt hatte meinte die Bedienung «lieber zu wenig als zu viel»
Das Ambiente
Sehr urig, gemütlich. Passt zur Speisekarte und dem «Brauhaus» Konzept. Nur die komischen Bilder von Rauchenden und Nichtrauchenden Schauspieler an den Wänden passen nicht so ganz rein.
Sauberkeit
Tisch war sauber, Lokal wirkte sehr gepflegt

Allgemein
Wir (6 Erw.) wollten am 31.12.2014 das Angebot «freier Eintritt ab 21.30 Uhr» wahrnehmen. Als wir dort um kurz nach 21.30 Uhr ankamen wurde uns vom «Geschäftsführer» auf sehr herablassende Weise mitgeteilt, dass dieses Angebot jetzt erst ab 22 Uhr gelten würde, weil «es sich alles verspätet» hätte” und wir sollten «doch noch einmal um den Block laufen» oder ins «Express gehen» (sehr einfache Raucher-​Bahnhofskneipe) gehen, «denn da ist das Bier sowieso billiger wie hier»…
So etwas geht gar nicht!
Bedienung
Wir (6 Erw.) wollten am 31.12.2014 das Angebot «freier Eintritt ab 21.30 Uhr» wahrnehmen. Als wir dort um kurz nach 21.30 Uhr ankamen wurde uns vom «Geschäftsführer» auf sehr herablassende Weise mitgeteilt, dass dieses Angebot jetzt erst ab 22 Uhr gelten würde, weil «es sich alles verspätet» hätte” und wir sollten «doch noch einmal um den Block laufen» oder ins «Express gehen» (sehr einfache Raucher-​Bahnhofskneipe) gehen, «denn da ist das Bier sowieso billiger wie hier»…
Das Essen
Wir haben nichts gegessen, wollten dort nur zum feiern hin!
Das Ambiente
Das Ambiente ist sonst ok, wir waren schon öfter dort, aber in diesem Fall…
Sauberkeit
k.A.

Allgemein
Sehr gut besucht, aber die Bedienung fand noch ein angenehmes Plätzchen für uns. Geräuschpegel noch angenehm
Bedienung
Service aufmerksam und schnell, sehr freundlich, Sonderwünsche kein Problem.
Das Essen
Ausgezeichnete Fleischqualität, Garpunkt genau getroffen
Das Ambiente
Typische Btrauereigsaststätte mit ruhigeren Winkeln. Sitzbank etwas ungemütlich

Allgemein
wir waren heute auf der Durchreise in Ludwigsburg und haebn uns entschlossen am Bahnhofsnahem Brauhaus einzukehren. Und das war auch gut so. Aufgrund des tollen Wetters konnten wir auf der gemütlichen Terrasse sitzen und einen phantastischen Rostbraten genießen.
Immer wieder!
Bedienung
Freundlich und Kompeten, vorallen Dingen sehr schnell die Getränke serviert
Das Essen
Ich habe eien Rostbraten bestellt und selten in solch gutes Fleisch erhalten. Sehr große Portion
Den Salat kann man sich selber zusammenstellen mittels einer Salatkarte tolle Idee
Das Ambiente
eine typisch eingerichtete hausbrauerei. Rustikal und sehr gemütlich

Allgemein
Wollten gestern unsere Weihnachtsfeier mit 20 Personen im Brauhaus feiern und sind schwer enttäuscht worden.
Noch nie sind wir in einem Restaurant so dermaßen unfreundlich und herablassend behandelt worden wie im Brauhaus. Die Krönung war der Kommentar der Bedienung, die zu einem von uns gemeint hat, er solle jetzt sofort die Fresse halten.
Wir fühlten uns eher wie in einer Kaserne also wie in einem Restaurant. Absolute Unverschämtheit. Mehr wie ein Entschuldigung, nachdem wir uns beim Geschäftsleiter beschwert hatten war auch nicht drin!
Das Essen war auch nicht zufriedenstellend. Es war eher gemaschmacklos und ziemlich lieblos. Offensichtlich ist das Brauhaus nicht dem weihnachtlichen Ansturm gewachsen.
Nie wieder werden wir diesen Laden betreten.
Für mich als Veranstalter war das Weihnachtsessen leider ein Flop. Schade!
Das Ambiente
Im Weihnachtszelt war es viel zu warm. Auf Nachfrage hieß es, dass man da nichts machen kann und dass wir jetzt endlich unsere Klappe halten sollen!

Allgemein
Gut erreichbar gegenüber dem Ludwigsburger Bahnhof. Die Vorabreservierung wäre am Mittag des Feiertags wohl nicht notwendig gewesen, sie wurde aber anstandslos und zu unseren Wünschen ausgeführt.
Bedienung
Freundliche und aufmerksame Bedienungen (eine Dame und ein Herr), wir waren positiv überrascht. Selbst der Wunsch, die restliche Portion eines Gastes einzupacken wurde prompt und freundlich erledigt. Dennoch kein zu aufdringlicher Service, wie man es mancherorts schon erlebt hat.
Das Essen
Vorab teilten sich zwei meiner Gäste einen Salat, der nach Wunsch zusammengestellt werden konnte. Dies wir mit Hilfe eines Vordrucks zum Ankreuzen erledigt, der auf den Tischen ausliegt. Die Portion war riesig, das Dressing sollte eigentlich Essig & Öl sein, war aber eine Jogurthsoße. Kleine Unaufmerksamkeit der Küche, aber dennoch schmackhaft. Die Gurkenscheiben waren sehr dick geschnitten, ca. 1,5 cm, das könnte man noch verbessern.
Das Ragout von der Schweinehaxe mit Semmelknödeln an Biersoße war ausgezeichnet. Die Knödel selbst gemacht und ganz lecker. Meinem Wunsch nach hätten sei ein bisschen lockerer sein können, aber der Geschmack war fehlerfrei. Das Fleisch war klein geschnitten, sehr zart und schmackhaft. Die Soße war gut gelungen und schmeckt nicht nach Fertigprodukt.
Das Rindersteak war genau medium gebraten, wie gewünscht. Die Beilage, Kartoffelschnitze (neudeutsch potatoe wedges), kam etwas verspätet, dafür aber ausreichend für drei Personen, statt für eine.
Das Schnitzel, mit Tomate und Käse überbacken, war aus dem Schweinerücken, daher eher trocken. Die Röstis entstammten als Fertigprodukt der Tiefkühltruhe, waren aber nicht schlecht.
Die Preise für die Getränke sind mäßig teuer, vor allem das selbst gebraute Bier (0,3 l für 2,80 Euro) eher am oberen Ende der Skala. Insgesamt waren wir alle vier sehr zufrieden mit dem Besuch im Brauhaus und gehen künftig auch ohne Gutschein gerne wieder hin.
Das Ambiente
Rustikale Einrichtung, Besteck und Servietten stehen in einem Krug oder Kelch zur Selbstbedienung. Insgesamt wirkt das Restaurant etwas dunkel. Beleuchtung ist aber hell genug. An der Wand hängen unzählige, gerahmte Sprüche, die dem Bier oder Alkohol allgemein scherzhaft huldigen.
Sauberkeit
Restaurunt und Toiletten waren einwandfrei sauber.

Wir besuchten das Brauhaus mittags um ca. 13.30 Uhr; als Tagesessen gab es Schweinegeschnetzeltes, was bei den Nachbarn gut aussah; Wir wählten Brauergulasch (ca. 9,20) und Ofenkartoffel mit Quark.
Ambiente einer gemütlichen Brauhaus-​Schwemme, lustiger, aber korrekter Kellner mit «sächsischem Hintergrund» und rustikales Essen. Das Gulasch mit Paprika und zwei Semmelknödel war gut gekocht, hätte aber nach meinem Geschmack etwas schärfer sein können, serviert in einer Pfanne; kleiner Kritikpunkt: gut gemeint, aber das Deko-​Grünzeug aus Tomate, Gurke und Salatblatt passt einfach nicht in eine Pfanne mit Gulasch und Soße; m.E. besser weglassen.

Das Brauhaus liegt in Ludwigsburg direkt in Bahnhofsnähe. Der Innenraum ist recht rustikal gestaltet, passend zum Brauhauscharakter. Bei schönem Wetter gibt es auch jede Menge Plätze im Aussenbereich. Das Publikum im Brauhaus ist bunt gemischt, der Geräuschpegel meist recht hoch und bei Sport-​/​Fussball-​Ereignissen ist die Leinwand aktiviert (also eher nicht zum romantischen Dinner sondern eher zum netten Bierabend geeignet).
Der Service war aufmerksam, freundlich und schnell bei der Sache. Hier muss ich allerdings anmerken, dass ich den Kritiken im Vorfeld bedingt recht geben muss. Auch wir hatten schon Tage, an denen die Bedienungen ziemlich überfordert schienen. Das scheint also Tagesform abhängig zu sein.
Auf der Speisekarte finden sich typisch schwäbische Gerichte, ergänzt durch Flammkuchen und Burger. Etwas umfangreicher könnte die Karte gerne sein. Es lag zusätzlich eine Wochenkarte aus. Allerdings wohl nur als Mittagstisch. Schade! Ebenfalls schade, dass wir erst beim gehen bemerkt haben, dass es eine separate Karte gibt für den Salat. Hier sind Flyer vorhanden, auf welchen man die Zutaten separat wählen kann.
Gegessen wurde Bierkutscher-​Pfanne (Haxenragout mit Knödeln) für 10,20 € und Schwäbisches Duo (Maultasche, Fleischküchle und Kartoffelsalat mit Sauce) für 8,50 € dazu habe wir vom leckeren Hausbräu für 3,55 €/0,5l getrunken. Es hat alles sehr lecker geschmeckt!
Alles in allem ein recht gelungener Besuch. Lediglich die Toiletten ließen zu wünschen übrig!

Bier war ausgezeichnet! Nur die Käsespätzle haben nicht nach schwäbischer Küche geschmeckt!!! Das Ambiente im Biergarten ist sehr schön. Anfangs gabs sitzprobleme weil wir Tische zusammenschieben wollten, aber die Bedienung hat und erklärt warum das nicht geht und uns einen anderen Vorschlag gemacht der uns alle zufrieden stellte

Muss mich der Bewertung von eben anschliessen …
Das Bier ist super — klar, ein Brauhaus ! Der Service lässt gewaltig zu wünschen übrig, besonders wenn ein paar Gäste da sind, womit man aber in einem Gastronomiebetrieb rechnen muss. Das Essen … na ja … muss man sich nicht antun. Convinience ist o.k. — aber auch da gibt es gewaltige Unterschiede bei der Qualität.
Schaaade, sehr schade.

Gemütliches Haus mit Wintergarten und Terrasse. Der Service war nett, aber nach Ablieferung des Essens nicht mehr vorhanden. Wir mussten dann, wie andere Gäste auch, am Tresen zahlen.
Wir hatten einen Hamburger mit Pommes und eine Currywurst mit Pommes. Die Pommes waren ok. Die Currywurst hatte eine merkwürdig weiche Konsistenz. Als Soße gab es dazu eine scharfe Schaschliksoße, auf die Currypulver gestreut war. Aufgrund der Schärfe der Soße war vom Curry eher nichts zu schmecken.
Der Hamburger bestand aus Brötchen und Frikadelle mit einem Speckstreifen darauf. Neben dem Hamburger lagen einige Gurkenscheiben und Salatblätter, wahrscheinlich könnte man den Hamburger damit erweitern. Das Fleisch war trocken und enthielt einige kleine Festkörper (Knorpel?). Tomatenketchup und Mayo gabs ausreichend dazu.

Als Getränke hatten wir ein Radler und ein naturtrübes Hausbier, das sehr lecker war.