Vits

WOW. Best cappuccino I have ever had. Order the blue mountain cappuccino (it’s not officially on the menu) but it’s amazing. Easily worth the 5 euro!
(I heard their coffee is the bomb as well)

Don’t go for breakfast as they only serve paninis past 1230. crossoints are delicious however.

Great coffee and deserts but they were extremely understaffed when I went. The woman behind the bar did apologize for the long wait.

The cappuccino might be the best I’ve ever had. Friendly service, and a nice place to study or chat. Some outdoor seating too. Just don’t sit in the far left corner because there are children’s toys so any enjoyment and restful peace will be drowned out by the cries of anguished German babies

So jetzt wird es für mich mal wieder eine Herausforderung einen objektiven Beitrag zu schreiben. Da ich, wie ich gestehen muss, ja sehr häufig in der «Kaffee-​Szene» unterwegs bin und man den ein oder anderen Barista, Röster oder Café-​Besitzer auch persönlich kennt ist es immer schwierig nicht immer alles nur GUT zu finden, sondern auch, wenn es sein muss, mal die ein oder andere kritische Anmerkung zu äußern.
Also das zum Hintergrund, aber nun mal zum eigentlichem Thema — Das Vits!
Ich muss sagen das es kaum eine Rösterei die gleichzeitig Café, Bar und Treffpunkt ist es so gut geschafft hat all diese Punkte so gut unter einen Hut zu bringen. Und nicht nur unter einen Hut zu bringen, sondern dabei auch noch authentisch und natürlich zu bleiben.
Ich war in kurzer Zeit (drei Tagen) zwei mal hintereinander im Vits. Am ersten Tag habe ich dort eigentlich nur kurz was abholen wollen, bin dann aber bei dem Hinweis auf das Mittagsgericht doch schwach geworden und habe mir ein Plätzchen gesucht. Ich habe mir sagen lassen «Mittags ist man bei uns Curry!» Also bei so einer bestimmten Aussage, kann man ja schon gar nicht mehr anders als der Empfehlung zu folgen. Also gab es Curry. Serviert wurde eine ordentliche Portion Curry, dazu eine Schale mit Reis. Und ich muss sagen die Empfehlung war auf jeden Fall berechtigt!
Nebenbei konnte ich noch ein wenig lauschen wie am Verkaufstresen Kunden beraten wurden, die gerne ein paar Kaffeebohnen kaufen wollten. Als Barista weiß ich aus eigener Erfahrung, dass es nicht immer leicht ist Kunden zugeraten wenn es um Spezialitäten-​Kaffee geht. jeder hat einen anderen Geschmack und auch wird bei vielen Kunden und Gästen, das was wir Barista als Frucht bezeichnen als sauer bezeichnet. Es erfordert also viel Zeit und eine Menge erklärender Worte, das der Kunde nicht mit seinem Kaffee zuhause steht und total enttäuscht vom Ergebnis in der Tasse ist. Und ich muss sagen ich habe selten erlebt, dass man mit so viel Hingabe nicht nur erklärt hat was einen geschmacklich erwartet sondern auch noch die Unterschiede zwischen einzelnen Brüh-​Methoden welche der Kunde zuhause hat erklärt hat. Hut ab vor den Kollegen! Aber hier merkt man genau, das die Jungs das Thema Kaffee leben und nicht nur auf die «schnelle Mark» (ich meinte natürlich Euro ;)) aus sind.
Also wer mal einen neunen Kaffee ausprobieren mag, da kann sich hier die nötige Beratung und die passenden Bohnen abholen.
Und wenn man dann noch sehen möchte wie sein Kaffee veredelt wird, braucht nicht lange suchen. Gerochen hat man es schon beim betreten den Vits, hier wird der Kaffee direkt vor Ort geröstet! In einem Bereich des Cafés ist die Rösterei untergebracht. Hier steht ein Röster, neben den Kaffeesäcken aus aller Welt, und auch der frisch geröstete Kaffee lagert hier, bis der perfekte Zeitpunkt zur Zubereitung erreicht ist.
Bei meinem zweiten Besuch hatte ich etwas mehr Zeit und war etwas ehr dort, heißt also ich musste das Mittag-​Essen mit dem frisch gepresstem O-​Saft vom Montag gegen ein Frühstück eintauschen. Wir waren zu dritt dort und alle entschieden sich für ein Panini mit Mozzarella und Tomaten. Dazu gab Filterkaffee aus dem Hario V60 und ein Begleiter entschied sich für Espresso. Kurze Zeit später erreichten uns Kaffee und drei Teller mit den wir so nicht gerechnet haben (das Ohhh meiner Begleiter, gibt mir glaube ich das recht das zu behaupten, das es bei ihnen genau so war). Super angerichtet und geschmacklich 1A.
Gerne schreibe ich hier auch noch mal ein paar Worte zum Kaffee, auch wenn die Gefahr besteht hier etwas zu sehr abzudriften, versuche ich es mal ganz kurz… ;)
Also die Kaffee-​Auswahl ist so gestaltet, dass hier jeder den passenden Kaffee findet. Egal ob fruchtig, schokoladig, mild oder kräftig. Für jemanden der vielleicht einfach nur Kaffee aus dem Büro kennt (schade auf mein Haupt für diese Aussage, es soll ja mittlerweile auch schon vereinzelt Büros geben, wo der Kaffee mehr als nur Wachmacher ist.), kann es durchaus eine geschmackliche Überforderung sein hier einen Kaffee zu trinken. Man bekommt hier das volle Aroma des Kaffees in die Tasse und das heiß nicht «Röstaroma», sondern das was Kaffee wirklich ausmacht. Hier kann man ganz deutlich, wenn man mal verschiedene Kaffees trinkt, schmecken das Kaffee nicht gleich Kaffee ist, sondern jeder Kaffee seine ganz eigenen Noten hat. Das ganze ergibt sich hier durch die unterschiedlichen Bohnen und das handwerklich perfekte Umsetzung beim Rösten und zubereiten. Und als Kaffeemensch sieht man auch gleich beim Betreten des Ladens, das man hier auf Qualität beim Rohkaffee-​Einkauf setzt (NoAp).
Als Fazit fasse ich es mal so zusammen. Das Vits ist ein Lokal wo man einfach mal gut Essen kann und danach oder dazu oder auch nur einen guten Kaffee genießen kann, aber auch der Kaffee-​Nerd ist hier perfekt aufgehoben. Das ganze in nettem Ambiente mit netten Menschen, Egal ob am Röster, hinter oder vor der Bar.

Wo soll ich hier nur anfangen. Ich liebe Kaffee. Ok der ein oder andere Barista würde mir da sicher widersprechen, da ich das schwarze Gold gerne mit Milch verderbe. Ein guter Cappuccino und mein Tag kann beginnen. Aber hier darf man das fast nicht bestellen, denn hier zählt die Note. Eine echte Duftnote quasi. Denn wer den Laden betritt stellt folgendes fest:
Hier…
1. wird frisch geröstet
2. ist es unends gemütlich
3. strahlt das Personal einem direkt an
und es kann sein, dass man Geduld braucht, um einen der heißbegehrten Plätze zu ergattern.
Aber das aus gutem Grund. Denn der Duft der «Inhouse-​Rösterrei» lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das Produkt das dabei entsteht, kann natürlich hier gleich von den meisterlichen Barista zubereitet werden. Mein äthiopischer Espesso war so fruchtig, es hätte ein heißer Früchtetee sein können — nur als geniale Kaffeevariante.
Ich mach es ab hier kurz.
Hier versteht man das Handwerk und vor allem versteht man Kunden für das Produkt Kaffee zu begeistern. Ich freue mich schon auf meinen nächsten München-​Besuch, denn ein Kaffee ist ab sofort hier Pflichprogramm!

In einem so beerigen Kaffegenuss bin ich ja noch gar nie gekommen!
Ganz dezent mit einer großen Glasfront liegt dieses Cafè in der rummeligen Innenstadt, von dem man hier drinnen gar nichts mitbekommt.
Schon als ich die Tür aufmachte, kam mir eine wundervoll duftende Kaffeewolke entgegen, die mich ganz vereinnahmt hat. So schön schaut es aus und sooooooooo unglaublich gut riecht es, wenn drei Meter neben einem der Kaffe geröstet wird. Ich habe mich nach tiefgründigster Überlegung für einen handgefilterten Kaffee entschieden. Und dieser war wirklich ein ganz besonders süßes Früchtchen! So ein spezieller Geschmack in einer entspannten Umgebung — hier komme ich wieder her, weil die restlichen 18 Kaffeesorten müssen schließlich auch noch verkosten werden :)

Ziemlich müde vom Großstadtdschungel fielen auch wir an einem Samstagnachmittag hier ein — schon allein der Kaffeeduft belebt! Das Café ist liebevoll eingerichtet, die kleinen Tischchen udn auch die gemütliche Sofa-​Ecke laden zum Verweilen ein. Sehr nett finde ich die Bücherauswahl sowohl für kleine als auch für erwachsene Gäste; wäre ich allein gekommen, hätte ich sicher ein bißchen geschmökert.
So haben wir zwei Milchkaffee — einmal normal, einmal mit Sojamilch — bestellt; beide waren lecker und mit € 3,20 für eine richtig große Tasse im Münchner Vergleich günstig. Die Bedienung war trotz übervollem Laden und offensichtlichem Stress sehr nett und freundlich, das hat ein extra-​Sternchen verdient!

Super leckerer Kaffee und Kuchen, netter Service. Super Lage nach einem Shoppingtag in der Stadt. Schade, dass sonntags nicht geöffnet ist.

One of the best places in Munich, period. The coffee is unrivaled, pastries are always delicious, and their lunch time curry is irresistible. This is combined with a relaxed setting and kind employees. The best!

Guter Kaffee, sogar sehr guter Kaffee — doch wer ein ruhiges Plätzchen sucht, um die Seele baumeln zu lassen, sollte das Vits zu den Stoßzeiten (und wann ist das im Einzugsgebiet des Gärtnerplatzviertels nicht) meiden. Denn dann herrscht hier ein Lärmpegel wie auf einem Flugplatz. Nerven schonen geht anders. Nach zwei Stunden im Vits kommt einem die Überquerung des Verkehrsknotenpunktes Isartorplatz im Vergleich wie der Spaziergang auf einem Friedhof vor. Aber — was erduldet man nicht alles für guten Kaffee?

Good coffee with a nice and diverse selection, excellent attentive waiting staff (depending on how busy they are). The setting of the place is very nice with tables and couches depending on your group size. It can be very home like with the setting of the couches which makes it an excellent environment to relax and get some work done. Toys for kids and nice areas for families to visit.
I have yet to try their food, but everything I saw looked and smelled good.

I have been wanting to visit Vits for a while. Friends who are quite the coffee-​snobs told me about it ages ago. I did try to go once, but not knowing that they were closed on Sundays and Holidays, did not get to try it at the time. The central location is quite convenient without being right on the main Marienplatz area where every tourist comes in.
There are a few tables outside. The day was sunny but not warm. The afternoon sun was on that side of the building though, I can imagine in the summertime, it would be fantastic to sit and have an iced coffee.
As it were, we sat inside. There is a nice bar to sit and have a drink at or several tables with chairs, a few couches etc. I arrived at 15:00 to find almost every table full. Those that were empty, had Reservation tags. After hanging around trying not to stare too intently at people with empty cups, I pounced the minute a couple had finished and their table was free.
The selection of roasts is nice… more than one or two but not so many that one is overwhelmed and cannot make a decision. I ordered a Café Latte with double shots of Espresso in a mild roast. It was very nice and I was quite happy with it. I also ordered a slice of the Apfel kuchen… more reminiscent of an apple pie rather than a cake. It was good, but didn’t knock me off my chair. However, they have several other cake and tortes to choose from so I definitely plan to go back. My friend ordered a panini with proscuitto and cheese. It was well made and very tasty. Just enough for a mid-​afternoon Snack or light lunch.
Conclusion: I will definitely be back to try more roasts and more cake. Seating availability could be better if better arranged, but if you are wise enough to reserve ahead of time or drop in knowing there might be a wait, then this is not a problem. The overall feel of the place is relaxed, hip without being obnoxious and a generally good place to have a GOOD coffee.

Bevor ich im Vits war gabs Kaffee nur zum wach bleiben. Nun wurde ich eines besseren belehrt. Die ausgezeichnete Qualitaet der Produkte entspricht der Freundlichkeit des Personals. Hut ab und vielen Dank.

Kaffee-​Kunst vom Feinsten.
Kuchen auch sehr zu empfehlen!
Tolle Lage, nur im Sommer kaum Sonne draußen,
but: nobody’s perfeckt ;-) !

Vits Kaffee is a third wave coffee and roastery shop and makes the BEST Cappuccino in town! I’ve been living in Munich for a year and I’ve been on the lookout for a great Cappuccino for a while until I stumbled upon Vits. It’s a great place to sit read have sandwiches and coffee, I love their grilled mozzarella and tomato panini and their lunch Thai chicken curry is absolutely delicious. Love this place, quite spacious and luminous.
Very friendly staff and very knowledgeable about all things coffee, they roast their own beans and you can buy some too. They even offer several barista training seminars that are on their website. I took the latte art class with Andrew, he’s awesome and a great instructor. I can’t wait to buy a real espresso machine. Awesome café!

Wenn ich auf Reisen bin, nehme ich gerne mal ein Pfund Espresso aus den örtlichen Röstereien mit und so fiel jetzt meine Wahl auf diese hier. Das Personal ist freundlich aber nicht so zelebrierend, wie man es vielleicht von woanders kennt. Ich habe mir vor Ort einen wunderbaren Espresso machiatto gegönnt und ein paar Bohnen. Danke für dieses schöné Örtchen.

Meine Bewertung bezieht sich ausschließlich auf die Kaffeebohnen, die man bei Vits für den Eigengebrauch kaufen kann.
Obwohl wir zurzeit hauptsächlich Heidelberg wohnen, legen wir unseren Kaffeebohnenkauf so, dass wir in bei Vits einkaufen können. In München ist Vits der beste Kaffeeröster, die Auswahl ist gut und die hohe Qualitat überzeugt uns immer wieder. Das Personal ist fachlich sehr kompetent und zuvorkommend, gerne boten Sie uns verschiedene Abfüllungen an. Wir kaufen immer mehrere Sorten (mein Favorit: Nummer 1) und frieren die Aromabeutel ein, nachdem wir das «Belüftungsloch» abgeklebt haben. Das funktioniert klasse und wir können auch im fernen Heidelberg Vits Kaffee genießen. Die Preise sind durch die Qualität gerechtfertigt.

Super. Aber sowas von.
Wir hatten das Vergnügen bei sehr leckerem Kuchen noch leckereren Caffè zu trinken. Dies alles in sehr netter Atmosphäre.
Das einzige Problem war die hohe Nachfrage am Samstag Nachmittag; es war nicht ganz einfach, ein gemütliches Plätzchen zu ergattern.

Das Vits ist ein Kaffeerösterei-​Verkauf-​Café in der Isar Vorstadt.
Ich war ein paar Mal im Vits Café, habe dort Kaffee für zu Hause gekauft und ein Kaffeeseminar (Brühcafe) besucht.
Das Kaffeeseminar mit Wolfgang war der Hammer! Wir haben verschiedene Arten der Zubereitungsmethoden kennengelernt und durften feststellen, dass der selbe Kaffee bei gleichen Bedingungen (d.h. Wassertemperatur; Kaffeemenge; Mahlgrad) bei unterschiedlichen Brühmethoden ganz verschiedene Aromen entfalten kann. Außerdem wurden uns von den Basics des Kaffeeaufbrühens bis hin zu kleinsten Detailfragen alles erklärt. Wolfgang ging perfekt auf die Gruppe (die aus «Anfängern» und «Experten» bestand) ein. Das Seminar ist für Kaffeeliebhaber (und alle die es werden wollen) sehr zu empfehlen. Ich schaffe es seitdem, dass mein Porzellanfilterkaffee jeden Morgen sehr gut schmeckt. (Besonders positiv: ein Seminar ganz ohne Verkaufsdruck; habe ich auch schon anders erlebt)
Bei Vits wird zudem täglich Kaffee frisch und selbst geröstet. Für jeden Geschmack was dabei. Preislich vollkommen in Ordnung (man darf natürlich keine Jacobs Krönung Preise erwarten!).
Über das Café und die Mittagsangebote wurde ja schon viel geschrieben. Dem kann ich mich nur anschließen. Gute Produkte. Freundlicher und kompetenter Service!
Uneingeschränkt zu empfehlen!

Ich war gestern letzte Woche im Vits beim Kaffeeseminar «Brühkaffee». Großartiger Abend! Danke an Wolf, der uns sehr unterhaltsam und geduldig alles erklärt und gezeigt hat – angefangen bei der Chemex, über die V60, die Aeropress, den Clever Dripper bis hin zur Kalita Wave. Und das Rösten hat er uns auch vorgeführt.
Lieblingslokal!

Eigentlich wollte ich nur mal her, um die teilweise überschwängliche Kritiken über das Vits zu überprüfen.
Und ich muß sagen, sie lagen nicht alle falsch ;)
Es duftet beim Hereinkommen herrlich nach frisch gerösteten Kaffeebohnen. Kein Wunder, den die Röstung wird in einem Eck des Lokales durchgeführt.
Man kann die Kaffeemischungen im Café gleich ausprobieren und dazu einen Kuchen oder einen anderen Snack genießen. Auch gibt es verschiedene Mittagsgerichte!
Den Kaffee, der einem zusagt kann man dann gleich frisch geröstet mit nach Hause nehmen, zusammen mit guten Ratschlägen wie man ihn zubereitet.

After all the great hype of this café, we had to check out what this is all about.
The place is spacious, bright (ceiling-​to-​floor windows and white walls), and cute (coffee bean bags used as seat stool covers or hung as tapestries). Highly recommended as a place to meet up with friends. But with free Wi-​fi, I could also go there alone to read, study, work, etc.
Ok, the hype holds – the coffees are indeed very good! Aside from choosing the coffee drink of choice, we could also pick one of the 3 coffee varieties. We had the cappuccino from «Kaffee der Woche» (coffee of the week, which was the Brazilian Bob-​O-​Link) and a caffè latte from «Einmal um die Welt» (coffee blend from various parts of the world). The drinks come with such pretty coffee foam art (i.e. a swan or a flower) that I didn’t want to destroy it. But once I tasted my latte, I didn’t care so much about the art anymore and enjoyed sipping my drink away. A slice of their cakes (i.e. «Maracuja Schmand» aka passionfruit «cream» cake or cheesecake) was a nice compliment to the coffee.
My main complaint is the service. We were there late Saturday morning, and they only had one waitress serving the entire café (remember, it’s big!). So it took a while before we got the menus, a while before we could order, a while before we got our drinks/​cakes, and a while before she came with the bill.

Ich kenne das Vits Kaffee schon eine gefühlte Ewigkeit, habe es auch fleißig im Freundeskreis empfohlen, doch irgendwie versäumt, eine Bewertung zu schreiben. Köstlichen Milchschaum auf mein Haupt ;-)
Das Vits ist unter den Münchner Kaffeetrinkern schon lange kein Geheimtipp mehr. Viele kaufen ihre Bohnen hier und haben auch schon an den hervorragenden Kursen teilgenommen. Doch auch für diejenigen, die nur hin und wieder einen sehr guten Espresso, Cappuccino usw. trinken wollen, ist das Vits der Anlaufpunkt schlecht hin. Wer sich vornimmt, alle Kaffeesorten einmal zu probieren, wird schnell Stammgast, denn die Auswahl ist riesig. Ich mag sogar behaupten, hier findet ihr die größte und beste Auswahl an Kaffeesorten in München. Die Kuchen sind okay, aber für mich kein Grund, in das Vits zu gehen. Es gibt dafür bessere Cafés. Ins Vits gehe ich nur wegen dem Kaffee ;-)
Der Service ist in der Regel sehr gut, doch auch mir ist es schon ein paar Mal passiert, dass dieser einen schlechten Tag hatte. Oft liegt dies dann daran, dass zu wenig Personal vorhanden ist und die verbleibenden schlicht überfordert sind. Hier sollte sich das Vits etwas besser organisieren.
Das Café verfügt über ein paar Tische im Freien, Stehtische, Couchtische und klassische Tische sowie einen Tresen — wer da nicht fündig wird, ist selber Schuld. Meine Favoriten sind die Tische im Freien sowie der Couchtisch, herrlich zum Hinfläzen und Genießen — wie daheim ;-)
Preislich ist das Vits guter Münchner Durchschnitt. Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist aber unschlagbar. Qualität hat halt leider seinen Preis.
Fazit: wer einmal einen schlechten Tag des Service erlebt hat, sollte den Mut aufbringen, noch einmal hin zu gehen, ihr werdet (dann) nicht enttäuscht werden.

Love this place. Even have a good coffee on ice for hot days. Small lunch menu but food was still good. Everyone seemed to be ordering red curry

Great coffee shop in the city near Isator. I have been here a couple of times and their coffee is consistently good. I went here for a barista evening and also learnt some coffee art and they do great care in preparing their coffee, roasting their own beans and grinding it fresh everyday to server customers a coffee full of flavour and intensity.
I would probably drop in here everyday if I lived close by :-) One of my favourite coffee shops in Munich. Service can be a bit slow on weekends if you plan to have a coffee there.

Ich hatte das Vergnügen in Vits Kaffee einen Barista Kurs zu besuchen und kann sagen, dass die Jungs extrem guten Kaffeee machen.
Ja — ich gebe es zu, der Kaffee, den Sandro gemacht hat, war etwas ;-) besser als der den ich fabriziert habe. Darum ist ja auch Sandro Barista und nicht ich.
In Vits Kaffee wird der Kaffee, den man genießt auch geröstet und es gibt sehr gute Mischungen, die man auch für zu Hause erwerben kann.
Und wenn man einen vom Profi gemachten Kaffee haben will, dann trinkt man ihn einfach dort. Ich kann Espresso und Cappuccino uneingeschränkt empfehlen.
Man kann zwischen unterschiedlichen Mischungen wählen. Finde ich super, denn Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden und auf diese Weise bekommt man seinen Liebelingskaffee.
Mir gefällt das Ambiente nicht so wirklich gut. Ich finde es fast zu kühl für ein gemütliches Kaffeehaus. Darum die 4 Sterne.
ABER — die Jungs und der Kaffee sind top. Darum eine klare Empfehlung von meiner Seite!

I admit it, I’m biased against coffee places where the staff doesn’t primarily speak Italian. And more importantly perhaps, there is a difference between an Italian bar and a place like Vits: in an Italian bar, great coffee is simply a natural piece of life, not always fabulous but rarely bad, but Vits is a place by coffee enthusiasts and especially happy to cater to coffee enthusiasts.
Far would it be for me to ding nerds; I should probably be classified as one myself, so do not interpret it negatively when I call Alexander Vits a coffee nerd. He is a coffee nerd and a great one. A coffee nerd is who you want by your side as you venture into exotic blends, brewing techniques, roasting tricks, or just actively enjoying coffee. It just gets somehow a bit more artificial than the natural it’s-just-great-coffee atmosphere of an Italian bar.
I had been to Vits before the great Unilocal Elite event at Vits, so the place wasn’t new to me, but now I know where to go for coffee nerd advice, and I have been back already. They sure know their stuff. And it’s ok to just sit back and enjoy your cappuccino, you don’t have to be a coffee nerd to enjoy the place. :)

Ein SUPER Café in München, wenn nicht sogar das Beste!
Hier wird der Kaffee frisch geröstet und zubereite, das der Duft einem regelrecht in die Nase steigt. Das Café ist u.a. mit Säcken voller Kaffeebohnen & echten Kaffeepflanzen dekoriert, was es noch liebenswerter macht. Einfach nur einladent und gemütlich!
Der Besitzer und das Personal sind super nett und wissen genau was sie tun.
Außerdem bekommt man die tollsten Milchschaumkreationen auf seinen Kaffee gezaubert (auch nach Wunsch)…einfach ein Paradies für Kaffeeliebhaber.
Es ist auf jeden Fall einen Besuch wert! Und wer einmal hier war, kommt sicherlich wieder! :)

Ich versuche jetzt mal objektiv einen Beitrag über ein Lokal zu schreiben, das eindeutig meine Emotionen anspricht (Meine beste Freundin sagte, als ich ihr vom Vit’s erzählte spontan: «Das ist doch Deine Welt!»).
Mitten in einer Kaffeerösterei zu sitzen, der Duft der bei 200 Grad langsam veredelnden Bohnen in der Nase, während man eine Kaffeespezialität genießt… für einen Kaffee (haus)-Liebhaber der 7.Himmel. Jetzt wird hier auch nicht nur schlau daher geredet über die dunklen Bohnen, sondern es wird auch noch was von dem verstanden… und die Leute hier haben wirklich Ahnung von dem was sie da tun.
Obwohl die Einrichtung nicht dem klassischen Wiener Kaffeehaus entspricht ;-) so wird die Kultur dessen hier kultiviert.
Als «digital immigrant» würde ich sagen, Kaffeehaus 2.0!
Mein Tipp, für alle Kustliebhaber: lasst Euch von Sandro mal eine nette «Latte Art» machen, denn er versteht was von seinem Handwerk (immerhin einer der besten deutschen LatteArt-​Künstler — und dann auch noch zuvorkommend und nett…)…
Wer sich mit den Feinheiten der Bohnen, der Zubreitung oder den Basics der bereits erwähnten LatteArt beschäftigen möchte, bekommt hier in einem Seminar oder einem kleinen Schwatz mit den Mitarbeiter wirklich Profi-​Antwort.
Tja, jetzt ist es doch wieder ein Beitrag aus meinem Herzen geworden… aber hier sind Alex und sein Team mit dem Herzen dabei, also doch wieder irgendwie passend.

Hier wird Kaffee in jeder Form zelebriert. Das Vits röstet und verkauft seine eigenen Kaffeesorten, man kann sogar die «Röstmaschine» im Café bewundern.
Die Liebe zur braunen Bohne drückt sich auch in der Dekoration aus, überall stößt man auf Kaffeesäcke, Kaffeemühlen, antike Kaffeemaschinen etc. An einer Wand hängen alte drehbare Kuchentabletts. So entsteht eine gemütliche Atmosphäre, in der man gerne länger verweilt, auch weil die Tische nicht so eng gestellt sind wie in vielen anderen Cafés. Hier muss man nicht befürchten, dass der Nachbar alle Gespräche mitbekommt. Sehr angenehm finde ich auch, dass die meisten Stühle Lehnen haben ;-)
Obwohl sich hier alles um Kaffee dreht, habe ich die beste heiße Schokolade seit langem getrunken, einfach weil sie nicht so pappsüß war.
Auch der entkoffeinierte Kaffee muss sich vor den anderen Sorten nicht verstecken, eine klare Empfehlung!

I have driven by this place so many times on my usual Tram 16 Route (located between Isartor and Reichenbachplatz stops) but never tried it until recently — don’t make the same mistake! Start enjoying their ausgezeichnet coffee ASAP! I even had mine with soy milk, which I was a little skeptical about, but boy was it delicious. My Munich fave was always Bar Centrale but now I have two favorites (yay!) There’s room for both, since Vits Kaffee focuses more on coffee beans and the roasting process in a variety of flavors, and not just offering great cappuccinos/​espressos. Friendly service was also a plus!
I thoroughly enjoyed my lunch too: fresh stir-​fried vegies in a very nice sauce, and not the all-​too familiar generic Asian sauce found all over Munich, this was really fresh and tasty. On the day I was there you could choose from a curry vegie or chicken dish as well as a ginger carrot soup. So, while not such a heavy, hearty meal it’s just the ticket for a light lunch. I also noticed some tasty-​looking croissants at the counter but didn’t try these (yet!).
As the Germans would say (and sometimes its just the best way to say it) — albeit perhaps in a more grammatically correct way (?!) — «ein verdammt Gut Kaffee!»

Am Dienstag wollte ich die Meister der Barista Münchens genauer unter die Lupe nehmen — kein besserer Ort als das Vits Kaffee fiel mir hierzu ein. Auch wieder mal einer dieser Läden, den ich schon gefühlt hunderte Male passiert habe ohne jemals einen Stop zu machen. Das sollte sich an diesem Dienstag ändern. Das Ambiente im Vits ist durchaus einladend, hier stehen die Tische nicht so dicht gedrängt und das Rösterei-​Feeling hat nen Touch von Bohème. Der perfekte Ort zum Bücherschreiben. ;-)
So aber jetzt zur Kaffeekultur. Ich hab mich für einen Latte Macchiato mit Sojamilch entschieden, als ich danach die Kamera zückte um das Kunstwerk zu fotographieren, fragte mich der Barista, ob ich nicht lieber ein anderes seiner Kaffee-​Kunstwerke ablichten wolle. Er war wohl mit diesem Werk nicht ganz zufrieden. Zugegeben war ich schon am Staunen, doch das zweite Werk war eindeutig gelungener als das erste! Bei so viel Augenschmaus gewinnt das Kaffeetrinken nochmal né ganz andere Milchschaum-​Note. :-) Geschmacklich war ich auch mehr als zufrieden. Also nicht nur die Augen, sondern auch der Gaumen bringen den Daumen nach oben!
Noch was besonderes. Im Vits werden tolle Barista-​Kurse angeboten, wo man den Umgang mit einer professionellen Kaffeemaschine erlernen und viele spannende Informationen zum Kaffeerösten erfahren kann. Insgesamt gibt es vier Schulungsmodule, die auch als Gruppe buchbar sind. In einem Modul kann man zum Beispiel die verschiedenen Espresso-​Rezepturen, wie Lungo, Ristretto, Americano erlernen oder unter professioneller Anleitung üben, wie man Milch richtig schäumt. In dem Sensorik-​Modul werden dann eher die feinen Geschmackszellen geschult, so dass man am Ende die großen geschmacklichen Unterschiede verschiedener Anbauländer in der Tasse erschmecken kann.
Achso einen Mittagstisch gibt es im Vits übrigens auch. Im Wechel werden hier 1 bis 2 Suppen (z.B. Tomate-​Basilikum oder Karotte-​Kokos-​Ingwer) zwischen 3,90 EUR und 4,90 EUR und jeweils 2 thailändische Gerichte (z.B. Rotes Curry mit Huhn, Zucchini, Karotten und Reis oder Pad Thai (Gebratene Nudeln) mit Huhn und Ei) zwischen 5,90 EUR und 6,90 EUR angeboten. Jedes Gericht gibt es auch als vegetarische Variante, dann zu 4,90 EUR. Da kann man preislich auf jeden Fall nicht meckern, geschmacklich hab ich hier bisher noch keine Erfahrungen gesammelt. Aber dank des hervorragenden Kaffees und dem äußerst angenehmen Ambiente wird sich das mit Sicherheit bald ändern.

this is the BEST place in Munich to buy coffee beans. roasted in-​house.
and when you are picking up beans, you can get one of the best cappuccinos in Munich at the same time!
nice atmosphere for hanging out too.

yes, yes, yes.
YES.
Sabine H had been singing the praises of Vits Kaffee when I divulged that I was seeking the best cup in Munich. We all decided to meet… and, I can affirm Sabine H knows her stuff. What a wonderful recommendation :)
If you are familiar with Blue Bottle, Stumptown, etc in the States… Vits Kaffee will please your coffee-​feigning palate just perfectly. If you aren’t? Well, you’re in for a treat, too! It’s actually quite a large spot with many seating options, and very convenient to public transportation.
Arriving around 2pm, our mellow group took over the back corner with couches. I think its meant for kids (some toys/​games) but also really nice for a group of 7 or so to catch up and have some extremely lovely coffee. By 4pm all the tables were filled with weekend revelers… and the din elevated significantly. The sound was a bit loud, but very congenial and jovial.
My two drinks: a cappuccino (swan milk foam art!) and a hot cocoa (this one came with a bear!). I actually preferred the hot cocoa, very rich and dark and such an indulgent treat.
Some key points:
*they roast in-​house. It smells divine.
*They have an extensive menu that describes all of the beans and procedures, and even information on how you can learn to make the milk foam designs! This may be motivation enough to learn German. So I can make milk foam like teddy bear faces. It really does make the experience better, it does!
*table service or counter service is available. Our server was very helpful, and several stopped by to make sure our group had everything we needed.
*cash or german bank cards only. For a large group with 2 drinks each, several desserts and great service…45euro. I thought it to be extremely economical given the location and quality of the coffee!

As opposed to many other cafes and bars in Munich, the people in this place take their coffee seriously and it shows in the taste. Perfect, just the way coffee should be. Their in-​store roastery guarantees the perfect blend. You can also buy coffee here. For coffee lovers and all others too, since it’s also just a nice café.