Ideal

Nach der Neueröffnung hat das Restaurant nur noch die Räumlichkeiten mit dem «alten» IDEAL gemeinsam. Wir waren mit 6 Personen dort und haben quer duch die Karte bestellt. Leider können wir nur 0 (Null!) Punkte vergeben. Wie dreist muss man (Koch) sein, solche «Sachen» servieren zu lassen?
1. der Salat war fast gefroren und somit komplett geschmacksneutral
2. das Salatdressig war eine undefinierbare Pampe. Zu dem gereichten Brot wurde eine undefinierbare Crème serviert, wobei eins von den drei Töpfchen wohl nur der Rest vom Nebentisch war, das war nämlich fast leer. Die ersatzgelieferte Crème war steinhart gefroren.
3. die Lammkottelets waren nur etwas gesalzen, dafür aber ziemlich verbrannt, verkohlt oder was auch immer. Jedenfalls war das Fleisch total totgebraten
4. die Kartoffeln waren wohl noch vom letzten Wochenende übrig und wurden nur (mehrfach) aufgewärmt. Die Konsistenz war jedenfalls gummiartig.
5. das Schweinefilet war eher ein schlechter Gulasch
6. der Palatschinken war stellenweise noch gefroren
7. ach ja, — eins von sechs Hauptgerichten kam mit 20minütiger Verspätung
Der Koch (?) scheint mir hier hoffnungslos überfordert und mit frischer, professioneller Küche hat das hier überhaupt nichts zu tun, — so wird das nix!

Wunderschönes Ambiente, die Atmosphäre TOLL, der Service und die Gerichte sind EINWANDFREI. Dieses Restaurant ist für die Leute geeignet die es gerne extravagant mögen, die gerne in einem gemütlichem Ambiente mit augefallenen Mediterranen Gerichten speisen. Das Ambiente ist man in der Regel nur in Mönchengladbach oder Düsseldorf gewohnt. Wir kommen garantiert wieder!
PS: Qualitätvolles Essen — faire preisen! so solles SEIN!

Die eigentuemerin hat dem ganzen einen lounge artigen stil verpasst, es gibt einen raucherraum, das ganze ist hell, modern und freundlich.
Zu unserem besuch muss gesagt werden, das wir anscheinend am ersten tag nach einer 2 monatigen Sommerpause im lokal waren.
Die sehr ambitionierte Speisekarte machte beim lesen appetit, wir freuten uns auf das in der eigenwerbung angekuendigte mediterane ’ feinschmeckererlebnis ’ .
Unsere bestellung wurde von der freundlichen eigentuemerin aufgenommen, fragen kompetent beantwortet.
Dann kamen 3 halbe scheiben brot und ein wenig olivenpaste.
Dann kam 45 minuten nichts.
Es arrivierten die vorspeisen :
” Gemüse gegrillt mit feinem Olivenöl, frischer Minze-​Cream und Balsamicosirup «
entpuppte sich als 4 streifen gruene/​gelbe paprika, leider mit nicht abgezogener haut sowie 4 streifen aubergine, vollgesogen mit einem leicht bitter schmeckenden olivenoel .
Die Minze cream schmeckte verdaechtig nach der aus dem glas zuhause, den sogenannten ‘Balsamicosirup’ der hier verwendet wurde, kennt jede hausfrau aus dem supermarkt.

Frische Champignons sautiert mit Sesammix Schwarz/​Weiß in Balsamicosirup und Parmesanflocken
Hier kam ein riesiger dreieckiger teller, gefuellt mit champions in unglaublich oeliger sahnesosse, mit parmesan ueberbacken. Die ganze hatte sich bei ankunft am tisch natuerlich bereits getrennt, war aber geschmacklich total fade. Parmesan, Sahne, Oel und ein paar champignons — salz waere schoen gewesen

Engelhaare gefüllt mit Rucola, Spinat, Olivenpüree und frischen Kräutern kombiniert mit einer Basilikumtomaten-​Sauce
Meiner partnerin hats geschmeckt, sie fand die rollen allerdings matschig und, leider fade.

Weitere 40 minutenspaeter kamen die Hauptgaenge.
Tagliatelle mit Mozarellawürfeln und frischem Gemüse in Basilico-​Rucola-​Pesto

Wieder eine riesenportion, Mozarellawuerfel waren schon zerkocht und ziemlich gummiartig von der konsistenz, das ganze ersoff in oel und war — es zog sich wie ein roter faden durch das ganze essen — fade. Kein salz, kein geschmack, kein knoflauch, nur penetrantes, leicht bitteres olivenoel. Nicht lecker, der teller ging dreiviertelvoll zurueck.

Risotto Porcini mit Lime-​Aroma und frischen Kräuter
Nochmal eine riesenportion enttaeuschung — mit gutem willen koennte man hier von Reis mit Pilzen sprechen. Leider war der Reis nicht durch, die ganze sache wieder fade und ohne geschmack, die Pilze in sehr ungleicher groesse, an frischen kraeuter gab es einen rosmarinzweig– der viel geschmacklich nicht weiter auf.

Alles in allem. gerade aufgrund der ambitionierten Speisekarte, dem neuen griechischen koch mit dem goldenen muetzchen und der geweckten erwartungshaltung eine riesenenttaeuschung. Mit den Zutaten haette jede hausfrau mehr herausgeholt, anfaengerfehler wie paprika nicht abziehen, mozarella lange mitzukochen oder grosse mengen parmesan in sahnesosse mitzukochen lassen vermuten, das das griechische kochidol noch viel arbeit vor sich hat.
Am unverstaendlichsten waren uebrigens die langen wartezeiten da das lokal mit hoechstens 10 personen besetzt war.
Die freundliche eigentuemerin hat noch einen langen weg vor sich

Dieses neue Restaurant hat alles was ein Gast sich wünschen kann.
Die Portionen waren ausreichend mit frische Zutaten bereitet und alles wurde sehr kreativ angeboten.
Wir haben wieder eine Adresse gefunden wo wir sicherlich öfters hingehen werden. Eine Bereichernung in Kaldenkirchen.

Ausgezeichnet !!! Die Einrichtung war sehr stillvoll, die Bedienung sehr Freundlich und das Essen ausgezeichnet (Meditteranische Küche)! Sehr empfelenswert!!!