Habe gestern hier ein Brot gekauft und war vom Geschmack sehr angetan. Hier wir noch alles selbstgemacht wie vor hundert Jahren. In der Backstube stehen zwei historische Öfen: ein Steinofen aus der Zeit um 1900 für das Brot und ein Dampfbackofen aus den 1920er Jahren, in dem verschiedene Roggen– und Weizenbrötchen gebacken werden. Das scheint eine der ganz wenigen Bäckereien in Deutschland zu sein, die die Backwaren komplett selbst herstellen, Dafür zahlt man natürlich einen deutlich höheren Preis. Aber der ist es Wert wenn man Qualität bekommt und nicht aus Rohlingen aufgewärmtes Zeug. Nur schade, dass die Bäckerei nicht gerade um die Ecke ist