Der Nassauer Keller zu Nürnberg

My favourite restaurant in Nuremberg. Nick and his family make you feel like an old world king while the delicious food makes you forget about everything else in your life.
Amazing atmosphere makes you feel like you’ve stepped 700 years into the past, we visit this place every year we are in town.
Book early! This place is quite small and always busy considering it is one of the best restaurants in the world!

Es geht steil bergab, aber nur die Treppe in den Keller. Der abenteuerliche weg lohnt sich, denn bereits der erste Blick ist Goldwert. Willkommen im Mittelalter. Der Kellner ist freundlich und kann auch beraten. Das passt natürlich zum Preis, denn der ist nicht zu unterschätzen. Also unbedingt etwas passendes bestellen. Denn schäufele können in nbg viele sehr gut und hier würde man eben die location mit bezahlen. Aber wählt man gut, dann passt das Ergebnis auch zum Preis. Ich verrate natürlich nicht was ich gegessen habe, aber ich wurde positiv überrascht. Neue Beilagen braucht das Land!

Auf einem Zwischenstopp in Nürnberg für etwa 1,5 Stunden waren meine Begleitung und ich auf der Suche nach einer netten Location, in der wir zur Zeitüberbrückung ein Bierchen und evtl. noch einen kleinen Happen zu uns nehmen konnten. So stießen wir auf den Nassauer Keller, in dem es aber zu dieser Zeit (Sonntag Abend gegen 18:30 Uhr) ziemlich voll war. So kamen uns schon einige Gäste entgegen, die bereits erfolglos ihr Glück versuchten.
Nun denn, trotzdem fragte ich den Kellner höflich, ob wir uns für eine gute halbe Stunde bei einem Bierchen reinsetzen könnten, da ich davon ausging, dass die reservierten Tische nicht alle schon besetzt sein konnten. Ob sie das waren oder nicht, sollten wir allerdings nicht mehr erfahren, denn der äußerst gestresst wirkende Kellner antwortete mir auf meine Frage nur knapp und patzig, dass dies hier ein Restaurant zum «Essen» sei. Herrje, das nächste Mal formuliere ich die Frage um: «Für ein Bierchen und bei ansprechender Karte auch gerne einen kleinen Happen zu essen»: Ach née, stopp, ein nächstes Mal wird es definitiv nicht geben. Die Bedienung mag Ihre Gründe und möglicherweise auch Vorgaben für das Abweisen gehabt haben, ABER der freundliche Ton sollte m.E. dennoch nicht auf der Strecke bleiben.

Zufällig hingeraten, keine Reservierung, dafür aber eine wahnsinnig steile Treppe direkt hinter der kleinen, rustikalen Eingangstür spannend. Unten angekommen wurden wir sehr nett begrüßt, ein Tisch war auch frei, also blieben wir. Es gab Schäufele mit einem Kloß und Salat und einen Spiess mit Gemüse und Bratkartoffeln. Super lecker und als ich fragte, ob man mir den Koch vielleicht zum Mitnehmen einpacken könne, kam er an den Tisch und handelte die Bedingungen aus ;-) Der Knaller des Abends, absolut empfehlenswert!

Wir sind immer mit einer Gruppe zwischen 10 und 15 HSV Fans zum Essen hier.
Das hat schon Tradition und so wird es auch bleiben. Das Ambiente ist sehr schön urig,
wenn man es erstmal geschafft hat die steile Treppe heil runter zu kommen.
Das Essen ist so wie es sein soll, reichlich, heiß und verdammt lecker.
Auch unsere Nürnberger Freunde sind zufrieden.
Ich muß dazu sagenich bestelle eh nur Schäuffele und vorweg eine Leberknödelsuppe.
So machen es auch die meißten unserer Gruppe. Es stimmt schlicht nicht wenn behauptet wird, dass
das Fleisch trocken sei. Beste Qualität.
Sauerbraten, Schweinebraten alles lecker. Preise sind nicht ohne aber absolut gerechtfertigt.
Reservierungen sind bislang auch kein Problem gewesen.
Tip: Kellerbier !!! Gibts bei uns in Hamburg nicht. Herrlich.
Freuen uns schon auf das nächste mal!

It’s a little family tradition to meet here for some Champagne and Lox… we gather and share our day’s experiences before joining up for the Ubahn ride home.
The food is always fresh, and the champagne is a refreshing break…

Der Besuch des Nassauer Kellers sollte für eine Freundesrunde ein schöner Jahresabschluss werden.
Bei der telefonschen Reservierung wurde noch eine Weihnachtskarte versprochen, die es leider am Abend nicht gab. Nagut, es sei viel zu tun, wurde uns gesagt, das kann ja mal passieren in der Vorweihnachtszeit.
Das eigentliche Menü war kurz, was für uns verheißungsvoll war, denn dann weiß die Küche in der Regel was sie tut und es schmeckt gut. Es war deutlich kürzer als Menüs die man im Internet findet.
Die ersten Getränke kamen zügig, die Bestellungen für’s Essen wurden aufgenommen und wir unterhielten uns in der schönen Umgebung, denn der Keller an sich ist ein toller Ort.
Zu zehnt hatten wir 5 Gerichte von der Karte bestellt, von denen zwei gut waren, eins in Ordnung und die anderen beiden schlecht bis sehr schlecht. Die Kartoffelrösti kamen aus der Packung und ertranken im Fett, der Lachs war trocken und tiefgefroren vor der Verarbeitung außerdem war die Menge bei dem Preis absolut nicht angemessen.
Das Entrecôte war medium/​rare die Bedienung hatte nicht einmal gefragt, wie es zubereitet werden soll.
Die Ente und das Schäufele waren gut. Das Schäufele war etwas trocken, aber trotzdem noch gut.
Nachdem das Essen gebracht war, wurden wir kurz vertröstet die nächsten Getränke sollten gleich bestellt werden können. Wir wurden aber einfach vergessen. Erst nachdem alle mit dem Essen fertig waren, kam die Bedienung das nächste Mal an unseren Tisch. Keine Frage nach Getränken. Wir hätten aber Nachtisch bestellen können.
Auf Nachtisch hatte keiner mehr Lust und wir wollten bezahlen.
Nachdem wir bestätigten, dass wir getrennt zahlen möchten, hörten wir ein Ach du Scheiße der Bedienung. Wir sollten einen Moment warten, weil es ein bisschen dauern könnte, der Laden sei voll. Letztendlich konnten wir mit der Bedienung zur Kasse gehen und dort bezahlen, dadurch sparte sie sich das Ausdrucken des Bons und das Zusammenrechnen am Tisch. Unsere Enttäuschung wuchs.
Eine Weinkarte gab es leider gar nicht oder sie wurde uns nicht angeboten.
Letztendlich fand ich einen interessanten Ort mit unfreundlicher Bedienung vor, mit einer Küche die durchwachsen und eher schlecht war gemessen an den Preisen, die dafür zu bezahlen sind und kann den Nassauer Keller nicht empfehlen. Eine zweite Chance wird er vermutlich nicht bekommen.

Das Ambiente ist sehr urig und interessant, typisch für die Region.
Die Speisekarte übersichtlich und beinhaltet typische Gerichte, wie halbe Ente mit Kloß und Rotkohl oder Schweinelendchen mit Reibekuchen (leider ohne jegliche Garnitur oder Salat.
Geschmacklich im Mittelwert, ohne ein wirkliches Aha-​Effekt. Gesamtbewertung:
Ambiente: ****
Essen: +
Preise:*
Gesamt daher: *

Sind zufällig reingestolpert… Der weg runter in die Gewölbe ist spektakulär… Das Gewölbe selbst bittet einen gewissen Flair einer Burg. Das essen ist frisch zubereitet. Die Zwiebelsuppe allerdings nicht zu empfehlen… Der Rest frisch lecker und reichlich… Die Salatsoße sehr lecker… Alles in allen ok!!!

Hier ein perfektes fränkisches Schäufele mit gutem Kartoffelkloß wirklich genossen. War mit 14 Euro nicht ganz billig. Salat war nichts besonderes.
Service flink und mit Überblick.

TOURIST TRAP! it is really central and it looks really nice from the outside. But when you get the food it is very quickly disappointing. The food is over priced and the ingredients are bad.

Willkommen in Nassauer Keller zu Nürnberg. Der 65 Plätze umfassende Nassauer Keller mit seinen 800 Jahre alten Mauern und Gewölben bietet, bei erstklassigem Service, gehobene fränkische und internationale Küche.
Während der Messe ist auch Sonntags für Sie geöffnet.

aus Zeitmangel ergänze ich den Beitrag erst jetzt:
Ein unheimliches Gefühl beschleicht mich beim Betrachten der steilen Treppe. Geschätzte 10 m bergab in ein dunkles Gewölbe, dann steht man in einem kleinen, sauberen Gastraum.
Ich habe mir die Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut bestellt und diese genossen, wie selten zuvor. Geschmack stark, feeling im Keller spannend. Einziger Kritikpunkt: die Bedienung könnte etwas mehr Drehzahl gebrauchen. Das Gericht war den Preis von Eur 6,80 allemal wert.

Ich hatte Thunfischirgendwas Lachsirgendwas (17EUR) und meine Begleitung eine Suppe. Die Suppe war so versalzen, dass sie nicht gegessen wurde. Dafür hat man sich dann bei uns entschuldigt und zahlen mussten wir sie auch nicht :) Nachdem ich von meinem Thunfischirgendwas Lachsirgendwas auch nicht wirklich überzeugt und satt war, sind wir danach ins Souptopia gegangen.
Der Nassauer Keller ist eine geniale Idee, aber leider ist die gesamte Aufmachung alt und billig. Wirklich kein Restaurant, dass ich weiterempfehlen würde. «Böhm’s Herrenkeller» ist nicht weit weg davon und in allen Punkten nicht nur um Längen überlegen, sondern auch noch günstiger.

Inmitten der Fußgängerzone, gegenüber der Lorenzkirche liegt dieses Restaurant. Es ist im ältesten Kellergewölbe von Nürnberg, im Nassauer Haus untergebracht. Wir waren mit Lieferanten dort. Hell auf begeistert waren alle von dem Flair dieser Gaststätte denn dies kennt man in der Heimat unserer Gäste gar nicht.
Nachdem man die extrem niedrige Eingangstür und die höllisch steile Kellertreppe bewältigt hat kann man in historischem Ambiente bei erstklassigem Service fränkische und auch internationale Speisen genießen.
Die Speisen waren durchweg toll anzusehen und auch von der Qualität hervorragend und selbst das Steak auf den Punkt gegart. Auch die Auswahl des Weines war umfassend und gut.
Hier haben wir einen langen und sehr netten Abend verbracht.

Man traut sich kaum, die kleine Tür (1,50 m) zu öfnnen, um dann eine steile Stiege in einen wundervollen Gewölbekeller zu kommen. Es lohnt sich. Die Gerichte sind preiswert und bodenständig. Die Bauernente war so, wie ich sie mir vorgestellt hatte. Und wirklich eine halbe Ente. Das reicht. Der Wein aus Franken mundete hervorragend. Der Wirt war sehr bemüht. Wir waren zufrieden. Reservierung ist dringend zu empfehlen, denn viele scheinen von dieser Restauration begeistert zu sein. Wir fanden ein volles Haus vor.

Wir besuchten den NASSAUER GEWÖLBEKELLER gegen 20.30 Uhr ! Der Hauptraum war gefüllt und es wurde für uns ein Nebenraum eröffnet ! Man hätte hier mit Deko (Bilder-​Urkunden-​Rüstungen…) die Räumlichkeiten attraktiever machen können ! Auch die Speisekarte ist
lustlos geschrieben/​beschrieben ! Mit einigen Umschreibungen hätte man auch die Gerichte «verschönern» können ! Das Essen selber war durchaus in Ordnung — (aber das Auge ist mit) keine Deko !
Knoblauchbrot — Kleiner Salat — ½ Ente — Hirschrückensteak — Eis/​Sahne — Apfelstrudel !
Chef etwas laut und cholerisch — Bedienung nicht so schnell — trotzdem Schönes RESTAURANT