Kuchlbauer’s Restaurant-Cafe-Bar-Biergarten

Allgemein
Empfehlenswertes Lokal sehr zentral in Nürnberg. Gut gemachte fränkische Hausmannkost zu normalen Preisen. Auch zur Hauptsaison freundliche Bedienung.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und in Anbetracht, dass in Nürnberg zu dieser Zeit viel los ist, sehr ungewöhnlich…
Das Essen
Die Karte ist sehr übersichtlich und bietet hauptsächlich fränkische Spezialitäten. Wir bestellten 2x das Schäufele und 1x Brauergulasch. Als Getränk bestellten wir antialkoholisch um den Glühweinmarkt auch noch austesten zu können. ;-)) Die Speisen waren sehr lecker. Wenn man allerdings Kümmel nicht mag, sollte man das Schäufele nicht wählen, da hier doch sehr viel Kümmel im Kraut war. Weniger wäre evtl. mehr. Sonst aber in Ordnung.
Das Ambiente
Das Ambiente ist rustikal, aber für das Lokal passend. Ein paar Tischtücher wären sicher nicht schlecht.
Sauberkeit
Im großen und ganzen in Ordnung

Wir saßen draussen, allerdings mit Blick auf eine hohe Mauer.
Das Essen (2x Schäufele und 1x Nürnberger auf Kraut) war gut, aber nicht hervorragend.
Die Portionen erschienen uns normal groß, nicht zu klein. Die Preise waren ok, entsprechend der zentralen Lage.
Das Lokal war von innen nett gestaltet, mit vielen kunstvollen Mosaiken.

Die Aussicht ist toll und die Gestaltung der Gasträume ist ansprechend. Hatte nur einen Cappuccino getrunken, auf den ich schon was länger warten musste.

Das sehr auf fränkische Spezialitäten bedachte Restaurant liegt wunderbar genau am Tiergärtnertorplatz, und da es im ersten Obergeschoss liegt, auch mit wunderbarem Blick auf denselben. Parken muss man außerhalb der Mauern, dafür ist dann aber auch die umgebende Altstadt angenehm autofrei. Wir hatten einen schönen Tisch mit Aussicht und eine außerordentlich freundliche Bedienung, die auch zu einem kleinen netten Gespräch aufgelegt war.
Die fränkische Kartoffelsuppe war reichhaltig, herzhaft, schmackhaft. Das Brauergulasch war auf den Punkt gegart, das Fleisch zerfiel auf der Zunge, die Biersauce war sehr lecker, schön sämig, geschmacklich hervorragend. Das Putensteak war ebenfalls gut gebraten und schmackhaft, das Pfeffersteak medium war genau getroffen und auch hier die Sauce lecker. Die Beilagensalate waren normal. Einzige Kritik: ALLE Speisen hätten heißer sein dürfen. Gesamturleil: GUT.

Naja ok also die Lage ist ja mal super. Bei schönem Wetter auf den Dürerplatz gucken und die Leute beobachten. Unser Essen dauerte zwar etwas lang, war aber dafür umso besser. Kind liebte die Pommes, ich den Felsenkellersalat. Und das Schäuferle fand Anerkennung. Die Bedienung war sehr freundlich und kinderlieb! Ich würd gern wieder hingehen.

Lokal: schön am Tiergärtnertor gelegen;Ambiente: Biergarten direkt am Tiergärtnertor, ruhig und gepflegt;Publikum: gemischt;Service: nur eine Servicekraft die etwas überlastet schien, daher lange Wartezeiten und relativ hektische Bewirtung;
Speisekarte: fränkische und deutsche Küche, Auswahl sehr gut

Getestete Speise: fränkische Kartoffelsuppe mit Speck, Schweinemedallions in Zwiebel-​Speck-​Soße mit Kroketten: Die Suppe war sehr kräftig und schmackhaft, allerdings wurde kein Brot dazu gereicht. Die Schweinemedallions waren sehr saftig, die Soße allerdings etwas wässerig. Insgesamt sehr lecker. Kein Dessert, da Bedienung zu langsam.

Fazit: gutes Essen in schönem Biergarten, die langen Wartezeiten aufgrund fehlender Servicekräfte waren hoffentlich eine Ausnahme.

Das aussergewöhnliche Restaurant — Café — Bar an einem der schönsten Plätze Nürnbergs — dem Tiergärtnertorplatz. m Erdgeschoss das moderne Café — im Obergeschoss das traditionelle Restaurant mit traumhaftem Blick auf die historische Altstadt.

Das war mitunter das schlechteste was ich bis jetzt gesehen habe! Selbst Gäste, die nur einen Kaffee bestellt haben, mussten ca 30 Minuten warten. Einige Gäste haben das Lokal nach einiger Zeit wieder verlassen, weil sie nicht bedient wurden. Bei uns hat es 40 Min gedauert bis das Essen kam und erst nach zweimaliger Aufforderung konnten wir bezahlen (ca 15 Min.).
Frechheit! Kann nur jedem raten was anderes aufzusuchen — schlechter kanns gar nicht sein!
Und vom aufwärmen in der kalten Jahreszeit kann auch nicht die Rede gewesen sein — Der Heizkörper an unserem Tisch war nicht an, was man auch im ganzen Lokal gespürt hat. Und das bei 0 Grad Außentemperatur!
Dazu kommen noch Portionen die dem Preis so überhaupt nicht gerecht werden und geschmacklich auch nur dem Durchschnitt entsprechen!

Mitten im Herzen der Nürnberger Altstadt findet man das Restaurant Kuchlbauers.
Der Name kommt von der gleichnamigen Weißbierbrauerei aus Abensberg, dessen Eigentümer Leonhard Salleck das Anwesen auch gehört.
Ambiente:
Im Erdgeschoss findet der Gast das moderne Café — im Obergeschoss das traditionelle Restaurant mit traumhaftem Blick auf die historische Nürnberger Altstadt.
Eine schöné Außenterrasse ist ebenfalls vorhanden.
Speisen– und Getränkeauswahl:
Fränkische Speisen stehen im Vordergrund, die «Nürnberger Stadtwurst mit Musik» oder das «Krustenschäuferle mit Kloß und Dunkelbiersoße» sind der Renner im Kuchlbauers.
Einige internationale Spezialitäten (Boeuf Stroganoff, Züricher Rahmgeschnetzeltes und Co.) werden auch angeboten.
Auswahl:
Der Klassiker «Saure Zipfel mit Schwarzbrot» (s.a. Fotos) sollte es sein.
Dazu natürlich schönes fränkisches Bier!
Die Nürnberger Spezialität der sauren Zipfel, auch blaue Zipfel genannt, ist und bleibt die beste Alternative zu den bekannten Rostbratwürsten vom Grill.
Die kleinen Nürnberger kommen in einen Wurzel-​Essig-​Wein-​Sud und dürfen da für wenige Minuten garen.
Sehr viele Zwiebeln im Sud schaffen zusätzlich ein außergewöhnliches Aroma.
In unserem Falle waren die kleinen, aber feinen Würstchen perfekt zubereitet.
In der Regel kann der Gast zwischen sechs, acht, zehn oder zwölf Zipfeln wählen
Service:
Der freundliche Kellner der uns bediente war umsichtig und gut organisiert. Er hatte die Außenterrasse und das Café im Erdgeschoss gut im Griff.
Fazit:
In unmittelbarer Nähe zum Albrecht Dürer Haus und direkt am berühmten Tiergärtner Tor gelegen, ist das Kuchlbauers nicht nur für Touristen eine Attraktion, auch viele Nürnberger lassen sich immer wieder gerne vom Flair der Nürnberger Altstadt verzaubern und können dies in dieser Gastwirtschaft auch hervorragend tun.
Tipp:
Eine Wochenkarte mit täglich wechselnden Gerichten bietet ein besonderes Preis-​Leistungs-​Verhältnis!
Mit Eröffnung der Spargelsaison am 20.04.2009, wird es wieder eine Auswahl an verschiedenen Spargelmenüs geben.

Sehr schöné Lage unterhalb der Nürnberger Burg. Die Inneneinrichtung ist stark von Hundertwasser geprägt und gemütlich. Auf der Speisekarte stehen fränkische Spezialitäten, aber auch Wiener Schnitzel und diverse Steakvarianen. Das Schnitzel mit warmen Kartoffelsalat war lecker, aber die Portionen, auch der Kollegen, waren verhältnismäßig übersichtlich. Die Preise sind moderat.