Sushi Edo

Waren heute wieder bei Shusi Eto. Wie immer top. Preis-​Leistung ist hervorragend. Lokalität ist schlicht und einfach. Sauber. Sehr nette Bedienungen die bemüht sind. Man kommt immer gerne hierher.

Ambiente ist nicht so gut. Ich war hier zum Mittagessen. Das Restaurant war gut besucht. Die Bedienung war sehr freundlich und fix. Habe ein Gericht aus der Mittagskarte genommen. Präsentation und Geschmack waren leider nicht ausreichend.

Alright, in search for great Nürnberg sushi I was lead to this little gem hidden behind a bunch of industrial buildings.
This locale is easily accessible with public transportation. The restaurant itself has a good selection of parking spots available during the evening and weekend. I had a pretty large meal and a couple appetisers.
First of all we got a small complimentary bowl of cold soybeans. They were very crunchy and quite refreshing with a hint of sesame. I ordered some Miso soup as an appetiser and it was very good! Only thing I have to complain about is I feel like the Miso soup was too salty.
Now on to the great main course! I ordered a large variety of sushi as my meal to give the place a sushi test run and I must say I was very, VERY pleased with the results! All of the sushi had fresh and delicious vegetables consisting with absolutely great quality fish. The entire plate was wonderfully decorated and each piece of sushi had its own magic. I ended up ordering too much and had to take some home with me!
A lot of the sushi had very good flavour compatibility with each other, my personal favourite being fried white fish with Cucumber and avocado. It was simply an experience.
The place had a great ambience to it, consisting of a classic yet modern look with touches of Japanese culture. The serving staff were also really great! Spoke multiple languages and was very friendly to my requests! A very soft music plays in the background and sets a great relaxed mood.
Prices aren’t extreme! considering the amount of sushi you get for what you pay and especially how good it is!
All in all this place is a perfect place to get some sushi if you are heading from Nürnberg to Fürth or vice versa, either public or private transportation it is a great place to stop and try, I know I will be stopping by again!

Great place for sushi. Good service. A bit far from Nuremberg city center but not so crowded.

Klasse fuer Mittagspause oder Abholung. Sehr nette Leute und konstant gute Qualität. Sushi schön klein geschnitten. Ambiente nicht so dolle da im Industriegebiet.

Hatte mir aufgrund der positiven Kommentare so einiges erwartet und wurde enttäuscht. Weder das Ambiente, noch die Qualität können mit anderen Sushi Restaurants in Nürnberg mithalten.

Sushi und Ambiente sehr schön, Aber der Preis ist überteuert.

Allgemein
Das Sushi ist sehr gut, jedoch alle warmen Speisen sind leider ungeniesbar.
Bedienung
Die Bedienung würde ich weder als sehr zuvorkommend, auch nicht als gastfreundlich bezeichnen. Ihre laune war sehr neutral. Jedoch sprach Sie auch kein Wort deutsch. Als wir zwei Gerichte zurückgehen ließen, kam allerdings eine zweite Bedienung zu uns die kurz frage, ob es nicht geschmeckt hat. Das war jedoch schon alles.
Das Essen
Wir waren bereits mehrere Male in dem kleinen, etwas versteckten Restaurant. Mit dem Sushi waren wir immer vollkommen zufrieden. Es wurde stets frisch zubereitet und man konnte dem Koch sogar dabei zusehen.
Die warmen Gerichte allerdings, wir bestellten Frühlingsrollen, Miso Suppe und die Fischspieße mit Dipp waren durchgehend ungeniesbar. Obwohl die Frühlingsrollen selbstgemacht waren trafen sie unseren Geschmack, dank absoluter Überwürzung leider gar nicht. Deutlich schlimmer als die Frühlingsrollen waren jedoch die Miso Suppe und die Fischspieße. Beide waren nicht nur mehr als fettig, auch waren die Fischspieße aus übriggebliebenem Fischhack welches mit undefinierbaren anderen Zutaten vermischt wurde hergestellt. Die Suppe hingegen war einfach extrem sauer und schmeckte grauenvoll. Leider lässt sich dieser Geschmack nicht genau beschreiben.
Als wir nach kurzem probieren sowohl die Suppe als auch die Fischbällchen zurückgingen ließen wurde sich nicht einmal dafür entschuldigt! Das empfinde ich offen gesagt als ganz schön unverschämt.
Kurzum zum Sushi essen ok, für mehr definitiv nicht!
Das Ambiente
Das Restaurant ist zwar optisch ansprechend gestaltet. Alles in allem sehr minimalistisch eingerichtet und in rosatönen gehalten. Jedoch sehr kalt. Gerade wenn man nur kalte Speisen zu sich nimmt, definitiv zu kalt.
Sauberkeit
Im Gastraum war alles Sauber, auch wurden die Tische stets abgewischt, wenn die Gäste das Lokal wieder verließen. Benutzte man jedoch die Toilletten fiel auf, dass der Boden klebrig war und das WC auch nicht sehr gründlich geputzt schien.

Neben Sushi auch eine Reihe anderer, asiatischer Gerichte (Thai-​Curry, gebratene Reisnudeln, etc.). Alles sehr frisch und zu moderaten Preisen.

War heute mit Freunden hier und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Sehr hübsch angerichtetes und gut gerolltes Shushi. Die Bedienung war sehr zuvorkomment und das Ambiente in allem sehr schön.
Gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis

Sehr gutes Essen bei moderatem Preis
So macht Gastronomie Spass.

Heute Abend zum ersten mal, sicher nicht das letze mal.
Service sehr freundlich, Ambiente angenehm, Qualität hervorragend, Preise angenehm, Auswahl Super. Noch Fragen? Probieren! :-)

Wir gehen häufig in der Mittagspause hierhin. Es gibt verschiedene Mittags-​Menüs (Sushi Zusammenstellungen) die satt, aber nicht zu voll machen. Die Preise sind super, das Lokal sauber und das Personal freundlich.
Manchmal hat man Probleme mit den Parkplätzen, daher lieber schon um 11.50 Uhr da sein, statt um 12, wenn der große Ansturm beginnt. Evtl. vorher kurz reservieren!
Sushi schmeckt wunderbar!

Auf Grund der Empfehlungen hier waren wir gestern Abend dort, und es hat uns sehr gefallen und geschmeckt. Wir kamen erst kurz nach acht, somit war die Happy Hour rum, und wir waren völlig frei in der Auswahl, ohne Zwang, etwas Billiges zu nehmen. Verschieden warme Vorspeisen, wie Seidentofu (sehr lecker), Tempura (ok, der Ebi war sehr lecker), Misosuppe (prima), verschiedene Sushi (genial die Natto-​Uramaki, ich mag Natto), zum Abschluss Klebreiskuchen (etwas kalt, das Obst etwas unreif).
Die Einrichtung ist typisch japanisch-​neutral. Die Umgebung wohl ein stillgelegtes und renoviertes Fabrikgelände (interessant).
= Empfehlenswert!

Die Location ist nicht gerade ausgefallen, aber das Essen ist sehr lecker. Immer frisch und eine gute Auswahl. Das Personal ist auch sehr freundlich und geht auf die Wünsch der Kunden ein.

Ich war hier an einem Montagabend. Das Personal war sehr zuvorkommend, die Einrichtung etwas karg aber relativ schön und modern. Von 17.30 Uhr bis 20 Uhr gibt es die Happy Hour, in der einige Gerichte verbilligt angeboten werden. Ich hatte zuerst eine Misosuppe (sehr lecker) und danach die Bento-​Box. Alles war sehr frisch und ansprechend angerichtet. Für den Preis kann man absolut nicht meckern. Auch sehr nett: das kleine Amouse bouche (Sojasprossensalat). Einzig Edamame habe ich auf der Karte vermisst, auf Nachfrage hat mir die Bedienung aber versichert dass sie demnächst die Karte überarbeiten.
Fazit: Sowohl für den schnellen Mittags-​Lunch als auch für ein Abendessen sehr zu empfehlen.

Achtung, hierbei handelt es sich um ein Sushi-​Restaurant und nicht um ein billiges All-​U-​Can-​Eat Lokal.
Ambiente schlicht und schön. Helle (Holz)Töné, nicht zu kalt und kein Kitsch weit und breit. Bedienung äußerst freundlich und professionell. Die Speisen mehr als frisch und sehr gut zubereitet.
Für mich ganz weit vorne in Sachen Suhi-​Restaurants in Nürnberg.
TIPP: Der Spinat mit Sesampaste und das Azuki-​Bohneneis als Dessert.

Etwas versteckt in der Fürther Straße, oder besser gesagt in einem Industriekomplex einer Nebenstraße. Wer hier noch nicht war tut sich gut daran, den Navi seines Smartphones oder Autos zu nbenutzen, sonst könnte die Reise etwas schwierig werden. Insgesamt unscheinbares Äusseres. Man tritt ein und findet ein typisches japanisches Restaurant, schlicht und nur mit unaufdringlichen Accessoires. Die Atmosphäre ist gemütlich ohne das bei Japaner leider so oft zu sehende Schickiflair. Nun zur Karte: Es gibt eine Mittagskarte, mit günstigen panasiatischen Gerichten, von der Karte her so in etwa das was man bei jedem Lieferservice bekommt, sowie günstige japanische Gerichte wie Sushi und Bentoboxen. Man kann von Glutamatzugabe halten was man mag, die Meinungen schwanken ja von furchtbar igitt zu Bestandteil der asiatischen Kochkultur, sehr positiv finde ich dass in der Mittagskarte erwähnt wird welche Gerichte mit Geschmacksverstärker zubereitet werden, so bleibt jedem die Entscheidung selbst überlassen. Mittags habe ich noch nicht gegessen, kann also die Qualität dieser Spesen nicht beurteilen.
Abends ist die Karte eingentlich rein japanisch. Wenige Vorspeisen, ein paar Salate, eine kleine Auswahl an Yakitori, Tempura, wenige warme Hauptgerichte mit Beilage, und natürlich Sushi satt und zwei Verschiedene Bentoboxen. Samstag Mittags und Abends bis 20:00 Uhr gibt es Happy hour auf eine Bentobox und die Sushizusammenstellungen, wobei vor allem die Bentobox ein sensationelles Preslaeistungsverhältnis hat. Positiv fiel auch auf, dass einige wirkliche Spezialitäten, die man eigenlich selten sieht, wie zum Beispiel auch eine Natto-​Maki (vergorene Sojabohnen, Achtung sehr speziell, nicht jedermanns Sache-​meine auch nicht) zu sehen sind.
Die Bedienung ist freundlich und zugewandt, mit etwas gutem Willen sind auch etwas eingeschränkte Deutschkenntnisse kein Problem.
Wir aßen: Seetangsalat (nicht auf Karte, wurde mir wegen nicht vorhandenem Spinatsalat angeboten), einen Sushimix, Tempura Moriawase und die Bentobox.
Nun der einzige Minuspunkt: Wer weiß dass gutes Tempura eine unglaubliche Delikatesse sein kann, mit leichter krosser dünnster Panade, wird hier unweigerlich entäuscht werden. Hier ist es einfacht gemischtes Frittiertes, die Panade zu schwer, zu fettig. Aber gutes Tempura zu bekommen ist wirklich sehr sehr schwer, und wir sind hier ja eher in einem Sushiresataurent.
Der Seetangsalat war extrem lecker abgeschmeckt und ist nur zu empfehlen.
Das Sushi ist: frisch, gute Qualität, der Reis in Konsistenz und Geschmack wie er sein soll, liebevoll angerichtet, es gibt gute und großzügige Fischportionen auch in der Happy hour, so macht Sushiessen Spaß!!
Die Bentobox besteht aus etwas Gemüsetempura, Salat, vegetarischen Röllchen und dick geschnittenem Thunfisch und Lachssashimi.
Alles in Allem: meine Empfehlung fürs Sushi!

Leider befindet sich der Laden nicht in der Innenstadt, aber es lohnt sich sehr ein Paar Minuten nach Muggenhof zu fahren. Denn hier wird man sehr freundlich empfangen und sitzt in diesem sehr geschmackvoll eingerichteten Restaurant sehr schön und ruhig.
Das Essen ist überaus variantenreich und ausgezeichnet. Ich probiere auch jedes Mal den wunderbaren Gen-​Maicha-​Tee, denn die Note von gerösteten Reiskörnern entspricht voll und ganz meinen Vorstellungen.
Sushi Edo kann ich wärmstens empfehlen.

Ich sag es frei heraus: Für mich das beste Sushi-​Restaurant der Stadt!
Wir waren das erste mal da, wurden sehr herzlich bedient, haben vorzüglich gespeist was will man mehr?!
Die Preise sind angemessen. Natürlich sind sie in keinster Weise mit einem All-​You-​Can-​Eat Preisgefüge zu vergleichen, aber genau mit einer solchen Konkurrenz muss sich das EDO auch nicht messen. :-) Hier ist das Sushi einfach von richtig guter Qualität (viel Fisch, wenig Reis) und auch die Vorspeisen können sich sehen lassen.
Wir kommen definitiv wieder! ;-)

Astreine Sushibude. Innen sehr
minimalistisch in Buche eingerichtet. Geschätzte 60 Plätze, innerhalb von 5 Minuten bekam ich meine Bestellung zum mitnehmen mit ausreichend Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer. Die Nigiri waren frisch und der Reis genau richtig portioniert. Besonders gut war der Thunfisch — frisch, makellos und einfach lecker. Ich komme wieder, auch wegen der liebenswerten und äußerst zuvorkommenden Bedienung!

Das mittags äußerst quirlige und laute Lokal inmitten des Bürokomplexes der ehemaligen TA ist im strengen minimalistischen neu-​japanischen Stil gehalten.
Trotz vollem Lokal wurde ich zügig bedient und der grüné Tee sowie die schmackhafte Tom Yam Gai Suppe standen nach wenigen Minuten vor mir. Der Hauptgang, ein Sushi/​Sashimi Mix für Euro 14,50, war trotz der aufwendigen Zubereitung kurz nach der Suppe angerichtet. Drei Nigri (Krebsfleisch, Lachs und Thunfisch), zwei Hoso Mako und sechs verschiedene Arten Fisch und Meeresfrüchte auf geriebenen Rettich und Karotten waren durchaus üppig.
Punkteabzug gibt es jedoch für die Jakobsmuschel und die Garnelen, die sich mit ihrer labberigen Konsistenz eindeutig als Tiefkühlware identifizieren ließen.

Sushi Edo ist ein gemütliches japanisches Restaurant in einer ruhigen Gasse, U-​Bahn: Eberhardshof. Sushi und alles andere schmeckte hervorragend, sehr nette und attraktive =) Bedienung, super leckere Vorspeise (Soja-​Sprossensalat), alles mit Liebe und Stil serviert. Elegant und schlicht eingerichtet (ein japanisches Schwert hinter dem Tresen=), stylische Designer-​XXL-​Lampen an der DeckePreise sind ebenfalls gut. Ich bin voll und ganz zufrieden. Habe auch meinen Favoriten nun in Nürnberg gefunden =)
Viel Erfolg an Sushi Edo Team!