Zuckerbäckerei

Auch wenn es nicht draußen dran steht, gehört die Zuckerbäckerei zum Bäcker Fischer bzw dem Brothaus (…also könnte man mittlerweile auch Bäckereikette sagen…) Trotzdem sind die Schneeballen noch viel besser als beim Diller — und die Torten, Kuchen und süßen Teilchen sind sehr gut. Leider gibt es in dieser Filiale keine «Alltagsbackwaren» wie z. B Brötchen, Kipfle usw, dafür aber ein paar Belegte für den Snack zwischendurch.

Sehr leckere Schneebälle, nach dem Test diverser Andere, kann ich die nur empfehlen. Frisch, nicht so trocken und lecker im Geschmack.

Some of the best pastries one can fine in Bavaria. The ladies working here are great and make fantastic products. It is located a few short meters from the main market square and no trip to Rothenburg would be complete without stopping in to the Zuckerbackerei!

Along the streets of Rothenburg ob der Tauber, you’ll find these Schneebälle (snowball) shops everywhere. Our location for this dessert treat was Zuckerbäckerei
These snowball cafes are a specialty of the city & you’ll see them everywhere but you’ll only see them in Rothenburg ob der Tauber — so take advantage!
Schneebälle are basically a dry, cookie-​like pastry where the dough is rolled out and cut into strips, then arranged into a loose ball before it’s baked into its cookie form
Crunchy & dusted w/​powdered sugar or covered in chocolate, hazelnut cream or other such coatings, you’ll find as you’re eating these delicacies, your clothes are also coated in a powder of cookie dust — so it looks like it’s been snowing on your clothing as well… eat the snowball, wear the snowball!
This café had a nice video playing at the entrance all about how they make their desserts & it was quite informative
Touristy? Yes but definitely something everyone should try!