Öxle’s Bistro – Spielbank Stuttgart

Genauso unsicher, ob uns dieser Mega-​Komplex SI eher fasziniert oder abschreckt, sind wir in der Beurteilung der Lokalität Bistro Öxle. Eines steht jedoch fest: es handelt sich tatsächlich um ein Bistro, also keineswegs um ein Restaurant. Dies schon, weil es sich um keinen geschlossenen Raum handelt, sondern ist das Bistro direkt hinter der chicen Spielbank-​Bar angegliedert: man sitzt an mehrheitlich kleinen, schlichten Tischchen direkt am Rande des Spielgeschehens samt entsprechender Geräuschkulisse — eine recht spezielle Atmosphäre. Auch die Speisekarte weist aus, dass Meister Öxle dort keine Sterne-​verdächtige Küche mehr zelebrieren will, sondern das Spektrum reicht von der Gulaschsuppe (4,70), Frankfurter Würstchen mit Kartoffelsalat (5,80) über Schweinerückensteak mit Beilagen (11,70) bis zur Lammkeule mit Schmorgemüsesoße (15,00). Die Küche wendet sich also auch an den Spieler, der einfach zwischendurch einen Happen essen möchte. — Wir selbst wählten aus der Zusatzkarte als Vorspeise Tagliatelle mit Pfifferlingen in Sahnesoße (7,50) und Tomatensuppe mit Lachsklößchen und Garnelen (6,70) — die samtige Sahnesoße schmeckte absolut lecker und vor allem die Lachsklößchen in der teilweise schön stückigen Tomatensuppe waren wundervoll fluffig. Auch gut bedient waren wir mit Milchkalbssteak und Sommertrüffelsoße, Gnocchi, Zuckerschoten und Karotten (24,50) und vor allem dem Black Angus-​Rindersteak mit gekräuterten Markscheiben überbacken, Pommes f. und Marktgemüse (24,00) — das schöné Stück mürbes Steak kam wie bestellt perfekt medium, die Pommes waren goldgelb und überhaupt nicht fettig — nur die Sommertrüffelsoße zum rosa gebratenen, trotzdem leider eher festen Milchkalbssteak schmeckte kaum trüffelig und das Zuckerschoten-​Karottengemüse hätte etwas üppiger ausfallen dürfen; ansonsten gingen die Portionen völlig in Ordnung. — Der Service erwies sich als sehr zuvorkommend und außerordentlich freundlich; auch eine Beilagenumbestellung ging ohne Berechnung problemlos in Ordnung. Zum Rauchen steht ein der Spielbank angegliederter, separater Raum zur Verfügung. — Meine 4-​Sterne-​Wertung tendiert also nach Richtung 5, doch ist das Ambiente eben wirklich Geschmackssache!