Von Rephuns Garten

Allgemein
Wir waren enttäuscht vom Service. Getränke wurden unzureichend angeboten. Keine Getränkekarte, keine Cocktails. Essen vom Geschmack her sehr empfehlenswert. Manko: geteilte Beilagen
Bedienung
Die Bedienung und der Service ließen zu wünschen übrig… unfreundlich, keinerlei Nachfrage ob noch etwas gewünscht wird nach einem vorab bestellen Essen. In 2,5 Stunden 1 Wasser und 1 Wein serviert. Auf Beschwerde wurde patzig geantwortet, sie sei doch mehrmals vorbei gegangen. Bedienung schien überfordert. Azubi war wohl erst sehr wenig im Service eingesetzt.
Scheinbar wollte der Service keinen Umsatz mit Getränken machen bzw. verzichtete dadurch auf ordentlich Trinkgeld… schade. Das hat unsere Vorweihnachtsstimmung deutlich gemildert.
Das Essen
Das Essen hat zwar etwas länger gedauert war aber sehr gut temperiert und qualitativ hochwertig. Es hat sehr gut geschmeckt. Minuspunkt: man musste sich die Beilage mit jemanden teilen, der das gleiche aß… no go in einem guten Restaurant!!!
Das Ambiente
Es war sehr schön weihnachtlich geschmückt. wir haben uns sehr wohl gefühlt. sehr gemütlich. Tolles Ambiente!
Sauberkeit
keine Mängel erkennbar.

Restaurant sehr gut, gehobene Küche. Die Zimmer sind jedoch nicht im gleichen Level. Teppich im Zimmern fleckig, Boden unter dem Bett war bei Ankunft nicht gereinigt, wurde doch vom Hotel sofort nachgeholt. Kein Blickschutz vom Badezimmerfenster zur benachbarten Schule. Duschkopf sollte dringend ausgetauscht werden

Sehr gute Küche, höfliche Bedienung, angemessene Preise. Wir haben bisher immer sehr sehr gut in unserem Lieblingsrestaurant gegessen. Es ist wirklich noch ein Geheimtipp. Wunderschön gelegen mit großem Garten zum draußen sitzen. Einfach perfekt. Die Zimmer im Hotel kann ich nicht bewerten

Hotel-​Restaurant Rephuns Garten, Zerbst
8.11.2011
Wir haben Gutes über Rephuns Garten in Zerbst gehört und endlich hingefunden. Man sitzt sehr gemütlich in der Restaurantetage, die in mehrere abgetrennte Räume unterschiedlicher Gestaltung und Möblierung aufgeteilt ist. Ein Wasserbecken mit Fischen, angedeutete Wassermühle, ein Brunnen und eine Bar im Fachwerkhäuschen sind in der Mischung etwas gewöhnungsbedürftig, aber eben sehr gemütlich. Die Bedienung ist sehr aufmerksam und professionell, das ist in der Region leider nicht immer üblich. Der offene weiße Wein, eine Guts-​Cuvée von der Saale-​Unstrut ist gut trinkbar. Der Gruß aus der Küche ist frisches Baguette mit Senfbutter, beides sehr reichlich und schmackhaft. Der Salatteller mit Poulardenbrust und das Steckrübensüppchen sind sehr zu empfehlen. Bisher stimmt alles, jetzt kommt es nur noch auf die Hauptspeisen an. Lammhüfte auf Ratatouille und Entenbrust mit vielerlei Kohl. Es überrascht die Größe der Portionen, hoffentlich nicht zu Lasten der Qualität. Das Lamm ist fast noch etwas blutig, aber dermaßen zart, dass es ein Genuss ist. Ebenso die Ente. Rot-​, Rosen-​, Wirsing-​, Grünkohl zusammen als Beilage ist ungewöhnlich, schmeckt aber zur zarten Ente sehr gut; nur die Portion ist etwas zu groß. Espresso und Capuccino (keine Beleidigung für den Koch) schließen das Essen ab. Die Rechnung ist im Gegensatz zu den Portionen erstaunlich moderat.
Alles zusammen wundert man sich nur, dass das Restaurant so leer ist. Es lohnt sich unbedingt hierherzukommen, wir werden es weiterempfehlen und selber wiederkommen.

Auf Dienstreisen habe ich hier bis vor einigen Jahren noch sehr häufig übernachtet und dann auch sehr gut zu Abend gegessen.
Nun hat es sich ergeben, dass wir das Restaurant einmal zum Mittagstisch aufgesucht haben.
Wir waren die einzigen Gäste, Empfang und Bedienung sehr freundlich. Die Luft essenschwanger.
Die Speisekarte gutbürgerlich mit einer Saisonkarte «Rund um die Ofenkartoffel» — eine gute Idee.
Von der Küche gibt es Baguette mit Senfbutter — lecker.
Die bestellten Suppen — Tomate und Kartoffel — stark eingedickt. Die Kartoffelsuppe bekommt Ihren Pfiff durch eingelegte Klößchen — das muss man mögen.
Die Ofenkartoffeln in Ordnung. Die Beilagen wie Lachs (dick geschnitten), Speck&Zwiebeln etc. tendieren in der Ausführung in den eher deftigen Bereich.