Carnitas Light

Cholula de Rivadavia, Mexico

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Puebla, México
Rodolfo viene de San Nicolás de los Ranchos, un Pueblo cercano a Cholula, pero más, a la subida del Popo.
Todos los días nos lo encontramos camino a la escuela (preparando su changarro para darle a la chamba, con una sonrisa de oreja a oreja).
Se anuncia como Carnitas Light y sí, efectivamente lo son.
Sus tacos son nutritivos y muy sabrosos.
Cada vez que le pides un taquito, de paso te arrima un poco de chicharrón y rábanos con limón para acompañar.
Anteayer, con $ 55.00 comieron bien mis hijos. Lo malo es que no hay de otra más que entrarle al refresco, porque no te ofrece otra cosa que tomar.
Siempre que nos vamos, obligado nos pregunta:
¿y ora no ha ido por agua?
Y es que durante mucho tiempo, nos dió por ir hasta su pueblo por el agua para nuestra casa. ¡Agua viva, del volcán!