Dafnis

Si bien mucha gente decide que la carne es importante en su vida, ya sea por costumbre familiar o quizás por que le ha agarrado un gusto tremendo a esos pedazos de arrachera a termino medio que hasta babea uno en la mesa perdiendo toda pizca de elegancia y todo por morder un pedazo de aquello… y eso está bien.
Yo disfruto mucho de comer carne, quizás todo tipo de carne, o bueno quizás no todo tipo pero como carne sin preocuparme tanto por eso. A pesar de ello, pienso que si me preocupo por mi alimentación de hecho creo que si me preocupo lo suficiente por mi alimentación. Cuando estoy un poco pendiente de ello y quiero comer algo ligero voy a un lugar como Dafnis.
En Dafnis un puede pedir la comida del día que incluye la sopa, la ensalada, el plato fuerte y el agua, y mira que la pasas muy bien.
Definitivamente se vuelve adictivo una vez que has probado los platos de Dafnis a mi hasta se me olvida que existe la carne.
Lo cierto es que comas o no carne nunca está de más alimentarte saludablemente, te hace sentir bien. Cáele a Dafnis un día.

Vamos a ser honestos, en una ciudad donde la cochinita y los salbutes reinan es muy difícil encontrar opciones sanas o al menos poco grasosas, por lo que este lugarcito se ha hecho muy famoso por ser de los pocos y más antiguos lugares que manejan el concepto pollo/​soya.
La verdad la comida no es lo más fabuloso en cuanto a tamaño o innovación (que mira que yo mucho me he dedicado a encontrar este tipo de lugares), pero el concepto higiénico/​casero puede hacer mucho más valioso lo que pagas. Como dije, todo es sencillo; el lugar, la decoración, el menú, pero si eres una persona vegetariana o amante de lo saludable puedes agradecer que existan varias sucursales por la ciudad.
Los fines de semana manejan bufete de desayuno, por lo que sí quieres «comer sin tanta culpa» puedes darle una oportunidad y gastar menos de 100 pesitos.

La última vez que probé flautas, burritos y quesadillas se pastor vegano, comunmente conocido como pastor de soya, yabque no es carne de pastor, es soya bien preparada y con sabor y textura muy similar a la carne se pastor fue en un lugar que se llama” Corazón contento” en Cancún, y cuando escuche de este lugar, no dude en visitarlo en convertirme en uno de sus clientes frecuentes.
Sano, natural, sin grasas, bastante limpio y con comida nutritiva, saludable y a buen precio. Lugar donde funciona el «al cliente lo que pida» a la hora de armar tu panini, sandwich o cuernito, combinarlo con tu jugo o licuado natural y darte un desayuno digno de dioses vegetarianos.
El precio es sumamente accesible, el servicio rápido y amable y el servicio a domicilio solo cubre ciertas áreas, por lo cual hay que informarse bien al hacer tu pedido.

¡¿Cómo no conocen Dafnis?! Exclamó la maestra de fundamentos de Clase de Mercadotecnia. Nos lanzó una mirada fulminante y se dio la media vuelta en su traje de sastre.
Nos dejó la tarea de hacer un pequeño estudio sobre los productos que ofrece Dafnis. Realmente entiendo su sorpresa cuando descubrió que ninguno de sus alumnos conocía Dafnis, cuando es el restaurante perfecto, no sólo para los vegetarianos y venganos, sino para los de mi especie que, si comen carne, pero les preocupa todo lo que se meten al cuerpo y prefieren una alimentación saludable.
Tiene flexibilidad en el menú, te da la opción de armar tu propio cuernito, sándwich o canoa (como un panini) con diversidad de alimentos del menú, A mí me encanta que tenga ingredientes de soya como chorisoya o pastor de soya.
Igual tiene varios antojitos estilo México preparados de forma saludable como quesadillas, nachos, flautitas, burritas… todas con la opción del pollo o la soya.
Si quieres desayunar puedes aprovechar su buffet o checa el menú porque tiene varios paquetes para desayuno. Todo tiene un precio razonable.
Dafnis es la opción saludable perfecta

Una de las cosas que me sorprendió de Mérida cuando llegué es que casi no se come pescado y mira que tienen el golfo de México a tiro de piedra y las calientes aguas del Caribe a cuatro horas en carro. Pues bien, este establecimiento con nombre de deidad griega ofrece pescado en su menú. Es una cocina económica que trabajan con muy buenos productos.
Los menús de mediodía pueden incluir pollo, pescado o algún plato vegetariano como queso fundido. Siempre me decanto por el pescado ya que no es muy común poder comerlo por esta zona del centro, y menos en el mercado de Santiago. En Dafnis también preparan desayunos y uno no se debe de olvidar pedir uno de los refrescantes y naturales jugos de frutas tropicales que ofrecen.

Si no te convence la comida, seguro el jardincito trasero lo hace. En mi experiencia, siempre voy a los desayunos buffet, los cuales me dan la alegría de poder comer mucho y sentir que lo estoy haciendo «sanamente». Como el concepto es la comida vegetariana, puedes ir siendo uno y disfrutar de diversos platillos preparados con mucho amor para ti.
Los precios son muy accesibles, y el menú ha crecido con el paso del tiempo (por si no gustas buffet o vas a la hora de la comida). He visto gente que pide cosas de la carta, y las porciones son buenas, no muy grandes pero sí te pondrán contento.
La verdad, me gusta bastante la manera que te atienden, el lugar y la comida, pero hay días que en el buffet si llegas tarde ya no hay casi nada y no vale tanto la pena pagarlo.
Hay aguas de diferentes sabores, muy ricas y con poca azúcar, pa´que no descuides la dieta.
Te recomiendo el pozole que hacen a veces para los desayunos buffet, está muy sabroso y tiene el pollo o carne de soya, por si gustas agregarle aún más sabor.

Un paraíso para vegetarianos pero un placer para todos los que no lo somos; y es que debo reconocer que aunque nunca he tratado de ser vegetariano, después de comer en Dafnis ahora sé que no dejaría de disfrutar sabores deliciosos.
Esta franquicia local ya es por muchos conocida debido a que la calidad de sus alimentos es inmejorable, no dudaría que la mayoría de sus clientes se han encargado de hacer una recomendación. Y es que es ideal para deportistas, vegetarianos y veganos o sencillamente para quien busca platillos más saludables a los que puede encontrar en otros restaurantes o cocinas económicas. Para el desayuno tiene jugos, licuados, huevos al gusto, fruta, sándwiches, ensaladas, canoas, entre otros; para la hora de la comida cuentan con un menú del día que puede ser con carne de soya o no y que incluye complementos, agua de frutas y postre. Si alguna vez tiene oportunidad de probar las albóndigas al chipotle de soya no duden en probarlas.
Si estas pensando en llevar una vida más sana o volverte vegetariano o vegano, este es un buen lugar para iniciar ese proceso, además los costos no son elevados así que resulta una magnifica opción.
PLUS: tienen servicio a domicilio.

Pocos son los restaurantes que incluyen en sus especialidades la comida vegetariana. Por eso Dafnis es ideal para aquellas (y aquellos) vegetarianos o simplemente aquellas personas que les gusta comer saludable y les interesa cuidar la figura.
Ubicado en Santa Ana, tiene para ti una amplia variedad de ensaladas y vegetales, especialmente si no estás de humor para comer fritangas, comida muy grasosa o si de plano ya estás hasta el gorro de tacos, tortas y empanadas. Es un local sencillo, pero muy ameno, pero sobre todo, con esa opción saludable que necesitas.
Y aunque no seas vegetariano, de vez en cuando deberías incluir éstos platillos en tu dieta. Así que por qué no te das una vuelta de vez en cuando, podría ser beneficioso para ti. Por supuesto, incluye para ti aguas frescas y tés. Cabe mencionar que muchos de sus platillos se realizan con carne de soya, así que aprovecha y conócelos.

¡Dafnis! Sin duda un pequeño gran lugar. Antes que nada, he de admitir que la onda hippie y vegana me gusta, el concepto de no dañar a los animalitos y el respeto por la naturaleza me llama mucho la atención y me gusta mucho. He tenido roomies tanto hippies y veganos y siempre me ha tocado que cocinen delicioso, pero su concepción de la limpieza siempre es un tema. Llámenme prejuiciosa y quisquillosa, pero a la hora de comer si es algo súper importante. Pues este lugar es súper pulcro, así que aparte de delicioso, impecable.
Llegué hasta aquí por una amiga vegetariana que le batalla muchísimo para comer y más en Mérida, donde la comida yucateca es rica en contenido carnívoro, así que se volvió loca en este lugarcito y yo también. Su sazón es impresionante. Te recomiendo que pidas la comida corrida que ofrecen, querrás que no se acabe jamás y bocado a bocado, sabes que estás cuidando tu cuerpo. No esperes gran lujo, pero si ¡un GRAN sabor!

¡AMIGOS VEGETARIANOS! Si, a todos ustedes les hablo, encontré un lugar que les quiero compartir para ir a desayunar o comer. Existe ese tal paraíso vegetariano y se encuentra en el Barrio Santa Ana, su nombre es Dafnis.
No por comer saludables o sin carne es aburrido, no, están súper equivocados. Dafnis nos regala un exquisito sazón en cada uno de sus platillos, conquistando hasta el más carnívoros de los comensales.
Tienes tres tipos de menú del día que incluye guisado, sopa, arroz o spaghetti, ensaladas, pan o tortilla y algún refresco. Tienen la opción vegetariana a $ 50M.N, la de pollo o pescado a $ 60M.N.
Les recomiendo el sándwich de champiñones y queso panela que esta para chuparse los dedos y para que sea perfecto, lo pueden acompañar con un agua de chaya para que no se les quede el pan atragantado.
Lo mejor de este pequeño lugar son dos cosas, sus platillos son de un excelente sabor y sus precios son bajísimos.
Quién dijo que comer sano y rico tiene que ser caro, están nuevamente súper equivocados.

Este spot es un lindo. Super modesto y chiquito, pero muy valioso. La comida es muy rica y sana a un precio inmejorable. El combo soñado. Vegetarianos: es la opción! De diario tienen un plato vegetariano y también un plato con carne, por si el grupo de comensales no es homogéneo.
Muchas veces me paso por ahí en la mañana nada más para pedir un litro de jugo de naranja que exprimen y embotellan al momento (si puedes, lleva tu propia botella y contribuye a un planeta más sustentable).
Me gusta mucho que la cocina está a la vista. Yo soy un poco piquisniquis, y muchas veces en lugares de comida corrida o económica tengo que hacer un esfuerzo fuerte para no preguntarme cómo estarán tratando a mi comida, cómo la habrán preparado, pero en este lugar no debrayo porque hay un enorme vano y desde el comedor puedes ver la cocina. Limpia y organizada.
Importante mencionar que no abren en domingo D: El gran fallo de Dafnis Santa Ana.

Cuando estás a dieta o tratando te cuidarte un poco, es cuando más se te antojan las cosas. Entonces, ¿que haces? piensas en salir a desayunar a algún lado, y te imaginas todos los productos que van a caer en ti y no sabes que hacer, pero la verdad te da mucha flojera levantarte a preparar tu desayuno así muy fitness.
Así conocí a Dafnis que aunque ya me lo habían recomendado como un lugar diferente, y que no tenía que ser todo tan engordativo. Y así fue al llegar puedes observar el menú en el cual te puedes encontrar tanto comida vegeteriana como no tan vegetariana, y sobre todo que igual hay variedad de guisos, desde hamburguesas, flautas, sándwiches, pechuga a la plancha, hot cakes, platos de fruta con granola, lo que se te antoje.
Platillos no muy caros, económicos, pero sobre todo muy deliciosos todos. Así que ya sabes cuando quieras salir a comer a algún lado, pero sin pecar tanto. Dafnis es una buena opción.

¿Quién dice que la comida saludable no puede ser apetitosa? Dafnis es la prueba viviente de que puedes comer muy rico sin preocuparte por el exceso de grasas saturadas, radicales libres y todo lo que muchas veces caracteriza a la comida sabrosa como las fritangas. Este restaurante es perfecto para comer y desayunar. Cuentan con servicio a la carta y buffete.
En Dafnis han sabido sacarle buen provecho a la «carne» de soya, pues la preparan en diversas especialidades como hamburguesas, picadillo, nachos, sopas, incluso hay soya al pastor. Otra de las especialidades del lugar son las canoas: sándwiches frescos de pechuga de pavo con queso panela y vegetales, el pan empleado es una bagette integral y suavecita. Hay dos aderezos que son ideales para ponerle a los sándwiches y hamburguesas: el de ajo y el picante.
Para acompañar tu comida puedes pedir aguas naturales de jamaica y fruta. Al finalizar también te ofrecen postres bajos en calorías. Si te encantan los snacks, puedes adquirir unos muy buenos aquí, hay galletitas integrales, hojaldritas, palanquetas y otros elaborados con el mínimo de calorías.

La verdad es que cuando uno anda de prisas para comer y todas tus actividades son en el centro, no es fácil encontrar un lugar saludable, o incluso vegetariano.
Dafnis es la opción.
Lo encontré un día que estaba desesperada por una comida «verde», mi cuerpo me pedía vegetales y sólo encontraba fondas y garnachas con la clásica preparación de aceite a mil. Y de pronto, frente a Santa Ana, encontré este lugar, fresco, sencillo y con un menú lleno de vegetales. Agua fresca, hecha al momento, con carbohidratos naturales.
¡Sí!
La atención muy servicial y confiable.
Ni los precios ni las porciones son grandiosas. Pero si andas en busca de una apresurada opción de comida vegetal este puede ser tu lugar, por la ubicación, el menú, la amabilidad y ¡que sí emiten facturas! Servicio, que no todos los lugares sencillos tienen.
¡Ah! Se me olvidaba, este discreto lugar tiene a la venta una delicia defeña: Helados Chalco, para disfrutar de postre. Eso es una cualidad plus bastante extraña de encontrar ¿no creen?

Dafnis es un restaurante que tiene la especialidad de guisos veganos y vegetarianos, en lo personal no me gusta mucho comer carne por lo que este es uno de mis lugares favoritos para degustar y disfrutar de una rica comida o desayuno.
Si eres nuevo o solo quieres probar guisos vegetarianos este es el lugar indicado, si ese es tu caso te recomiendo los nachos de soya, que son una de las cosas más deliciosas que he probado y ni siquiera te darás cuenta que estas comiendo soya, también las flautas de soya y la hamburguesa de soya, estos son mis platillos favoritos, que recomiendo para los amantes de la carne y los que no lo somos tanto.
Ahora si eres vegetariano y quieres probar algo diferente y delicioso, te recomiendo las canoas en cualquiera de sus especialidades. Si eres deportista y tienes una dieta alta en proteína, tienen especialidades llamadas sanwich proteína que son lo ideal para ti.
También tienen una gran variedad de jugos naturales, solos o combinados, también tienen licuados con leche y fruta, así como platos con fruta, yogurt y granola. Si trabajas por ahí puedes pedir su menú de medio día, en donde tienen diferentes guisos dependiendo del día.

Simplemente de mis lugares favoritos para almorzar aunque también puedes desayunar, ubicados frente al parque de Santana.
Cuenta con platillos vegetarianos y no vegetarianos para el almuerzo, tales como los platillos según el día, pero también cuentan con un menú que ofrece desde licuados o jugos de fruta, ricos Hot Cakes y hamburguesas hasta platillos completos como orden de pollo a la plancha o alguna especialidad ya sea para el desayuno o el almuerzo.
Algo característico del lugar también es, que puedes llevar tu dieta y ellos te pueden armar un platillo según tus necesidades.
Así que si buscas un lugar con comida nutritiva o vegetariana Dafnis puede ser tu opción. Eso sí aclaro que no solo se dedica a la comida vegetariana por aquello de los que también comemos carne, igual existen opciones para nosotros, ya que puedes decidir por ejemplo entre la hamburguesa de soya o de pollo según tu gusto o necesidad.