Centro Macrobiotico Tao

Si no has oído hablar de la comida macrobiótica ó no habías conocido un lugar donde la preparen, pues este lugar en la calle de Cozumel, muy cerca del parque España.
Este centro macrobiótico, que es restaurante y tienda.
En cuanto entras a la casa encontrarás la tienda, que venden semillas, pasteles macrobióticos, tés, libros, tapetes de yoga y otros objetos y alimentos para una vida sana.
L a filosofía macrobiótica se basa en el Ying Yang, en el equilibrio de los alimentos y el funcionameinto del cuerpo humano. Así pues, es comida vegetariana a base de leguminosas y se preocupa de la absorción de los nutrimentos en la sangre, entonces los alimentos se yanguizarán (eliminará el exceso de Yin) a través de diferentes técnicas culinarias, como la cocción, la adición de sal, etc., o los yinizará (eliminará el exceso de Yang) gracias a la fermentación, la maceración, logrando así el prefecto balance para el cuerpo.
El restaurante es bastante sencillo en su decoración, hay mesitas pequeñas, ó una mesa comunal, donde debes de dejar los zapatos fuera y sentarte en el piso estilo oriental. Tiene menú en la hora de la comida que es muy sano y rico.
Si no conoces está cocina te invito a que lo hagas te sentirás mucho mejor.