Elotes de Xochimilco

Imperdibles al momento de estar en el centro de Xochimilco. A las orillas del mercado, encontrarás a estás mujeres sentadas en ilerita con una cubeta de metal y muchos elotes calientitos dentro de ellas.
Con limón, sal y chile piquin, estas mujeres deleitan a diario a los visitantes de la zona y a los compradores que vienen al mercado.
Sin duda es una de las tradiciones más arraigadas de Xochimilco, pues desde que tengo uso de razón estás ahí.
Si quieres llevar unos cuantos venden bolsitas con cinco elotes, así que ya sabes, deleitate con estos manjares que de verdad, saben a gloria.

Para mí es tradición, de unos 4 años a la fecha– venir a comer exclusivamente maíz.
Sí me gusta viajar y decir que sólo vengo por los elotes de grano grande, son más dulcesitos y el ‘chilito piquín’ envuelto en papel destrasa que te ponen en la bolsa de 5 elotes x $ 20 ¡es exquisito! Verás a las señoritas que los venden afuera, siempre muy ‘ganosas’ de que les compres a ellas.
Me voy comiendo un par en el camino con limón y sal, no me interesa comerlos con mayonesa. Y una o dos bolsas para cuando llegue a casa y ¡a saborear!