Las Carnitas del Güero

Estas carnitas se encuentran en frente de la Base de Mantenimiento Mexicana, llevan ya más de diez años poniendo su puesto todas las mañanas, con excepción de los domingos. Es un matrimonio el encargado de darle vida a este negocio.
Normalmente las carnitas se acostumbran en la comida, pero en las Carnitas el Güero la mañana es la hora más concurrida, desde las 9 de la mañana ya tiene listas sus carnitas. Te recomiendo que pidas surtida, y si no acostumbras comer muy picante, ni se te ocurra pedir salsa roja, confórmate con la salsa verde. A las tres y media ya comienzan los preparativos para su retirada, pero mañana lo verás otra vez preguntándote «¿Salsa roja o verde?».