Mar del Zur

Buen lugar con excelente ubicación, servicio de primera. Tártara de atún, pan de ajo con Philadelphia, short ribs con salsa de tres chiles imperdible aunque un poco excesivo su precio y más porque viene con papas a las francesa, error! Amplia variedad de vinos, mi favorito Matarromera Crianza y un carajilo de postre!

Oficialmente ya es de mis restaurantes preferidos de México. Lo único malo que tiene es el precio, pero entiendo que hay que pagarlo para acceder a pescados y carnes de muy buena calidad. El pulpo creo que es imprescindible, está un poco picante y eso le da mucho encanto. El tiradito de pescado estaba perfecto, y el pescado a la talla también (la salsa buenísima). Sin duda ya es un sitio al que vendré muy a menudo. Y el servicio muy bueno!

Gran lugar, uno de los 3 restaurantes que fueron puestos en la casa de domit, del mismo dueño que el zibu de Acapulco, una gran opción para comer mariscos en la ciudad en un excelente ambiente y construcción.
Recomiendo pedir de entrada los mejillones.
De segundo tiempo no se puede ir mal con la pesca del día en salsa de almendras o el pulpo a las brasas ambos con gran sabor.
De postre el helado de coco es buenísimo y viene servido en una artesanía de guerrero.

Haber leído una reseña que lo ponía en los cuernos de la luna y el cobro de una apuesta pendiente fueron los hechos que me llevaron a Mar de Zur. La reseña fue la de G. L. Othón en el Reforma del viernes 23 de mayo.
Solo que el mentado editorialista (G. L. Othón), tenga acciones en el restaurante o sea cuate del dueño o anduviera en «tachas» entiendo la calificación que le dió (cuatro tenedores).
La terraza y la vista que se tiene invitan a pedir una botella de vino, prender un churro y sentarse a esperar el buen morir, por cuestiones legales me abstuve de prender el churro, pero pedí un Bogle 2011, Merlot de California que resultó una muy buena elección.
Las vicisitudes iniciaron cuando llegaron los platillos.
Tiradito de róbalo, sobre cocido por el limón por lo tanto también resultó muy ácido y servido con galletas habaneras, aparte, las populares galletas estaban aguadas.
Carpaccio de Pulpo, también pasado de acidez.
Croqueta de Pescado al Curry Rojo, no se sentía en lo más mínimo el sabor del curry y la croqueta que no es croqueta… a la foto me remito, tenía una consistencia similar a la de una rebanada de jamón gruesa.
Como plato fuerte, Rack de Cordero en salsa de soya y miel, la salsa con un dulzor que va muy ad hoc al cordero y viene sobre una cama de otra salsa pero esta de cilantro y menta, las combinaciones resultan excelentes. Este plato salva la parte salada de la comida.
El postre fue una Trenza crujiente, de excelente manufactura.
Si los platillos reseñados los hubiera comido en algún Vips, sin duda pudieran aspirar a 4 estrellas, pero cuando el costo de los alimentos es alto, se espera solo la excelencia y en el Mar de Zur, cuando mucho, encontré mediocridad.
El servicio muy bueno.

Taken here while on a business trip by the local area manager. Great food, really good service, nice friendly atmosphere. The location is great, very hip and lots other bars and restaurants around this area… highly recommended.
The food is Thai fusion and being from Australia we really liked the Thai influence (lots of great Thai in Aus); It was a nice change from Mexican food. We had a selection of appetizers for the table (12px) all good… fishcakes were really good! For main course I had BBQ Chicken… was great and comes with a green papaya salad; probably the healthiest option I could find. The seared Tuna was excellent (I got to try that from someone else).
The ice-​cream desert came in a coconut shaped like a monkey… a little strange considering the vibe of the restaurant is quite up-​market but created a very amusing end to a dinner… with work colleagues.

Mar del Zur es otro de los restaurantes que alberga la famosa Casa Domit. El concepto del lugar es la exploración. Su chef, Eduardo Wichtendahl Palazuelos recorrió los mares del sur y es en esta casa donde desarrolló recetas que fusionan la comida mexicana y tailandesa.
La decoración mantiene el concepto explorador y recrea un jardín interior manteniendo un look clásico.
Lo más recomendado es el tempura de pez de león, sirven la carne con tempura y la remojas en mayonesa al chipotle en salsa oriental. Este platillo ronda los $ 300 pesos. El cheque promedio por persona es de $ 500 pesos.
Hay quienes califican la comida como exquisita y otros como la peor experiencia de su vida. Lo que si es que es una propuesta diferente y aquellos aventurados deben de probarlos y hacerse su propia idea.
Mucho cuidado con los meseros que te intentan recomendar lo más caro de toda la carta. Escucha las recomendaciones pero asegúrate de ver los precios de lo que estas pidiendo. Tampoco te puedes perder el carpaccio de pulpo.

Llegué a este restaurante sin muchas expectativas. Tiene la apariencia del lugar mamón de Polanco en donde comerás bien –a secas– pagando más de lo que debieras. En parte salí con esa misma impresión, pero rescato algunas cosas.
En primer lugar me gustó mucho que estén trabajando con el pez león. Para quien no lo sabe, es un pez que llegó al caribe mexicano después de escapar de algún acuario. No tiene ningún depredador y su picadura es venenosa, por lo que se convirtió en una plaga y comenzó a generar un desequilibrio natural. Algunos cocineros en el sureste mexicano comenzaron a promover su uso alimenticio para fomentar la pesca de este pez. En Mar del Zur tienen un témpura de león que además de rico resulta ambientalmente amigable.
El servicio me pareció muy adecuado, con los meseros ágiles y bien capacitados.

Uno de los nuevos lugares del rumbo que ofrece una cocina muy sofisticada: platillos MexThai de pescados y mariscos creados por el chef Eduardo Palazuelo del Zibu Acapulco. Ubicado en la «Casa Domit» de Polanco el ambiente y decoración son espectaculares. La terraza tiene una vista increíble del parque Lincoln y el reloj de Polanco y el ambiente es más animado que en el interior del restaurante. La inspiración del menú es la combinación de platillos preparados con ingredientes nacionales cocinados con técnicas orientales. El platillo firma del lugar es la entrada de témpura de pez león de sabor interesante y presentación impresionante. Algo más familiar es la tártara de atún, servida en una canastita crujiente. Se puede acompañar con el mezcal de la casa originario de Guerrero con tiene un toque de damiana. Los postres son verdaderamente ricos. El servicio es bueno. El lugar es caro y obligatorio reservar.