Almibar Postres etc

Fue toda una sorpresa encontrar este sitio. Es un café con un ambiente muy relajado y ameno, donde puedes pasar un buen rato y la verdad saborear buenos cafés. Cuentan con algunos libros y una variedad de juegos de mesa. Muy recomendable.

Huge cupcakes, mega sweet huge cakes. Eso es en pocas palabras, no se ocupa mas.
La neta están cariñosos pero valen toda la pena, no son tus cupcakes normales de cajita de 12 pesos, o pasteles secos, estos son grandes y de muchísimos sabores y buena calidad, son postres finos de repostería francesa, hay muchos sabores de pasteles de base de chocolate, vainilla, zanahoria, con diferentes tipos de merengue y decoración, súper buenos y súper empalagosos.
Me gusta mucho el de frutos rojos, vainilla con arandanos muy muy rico otro que normalmente compro es el de zanahoria, el pan siempre esta moist fresco, como jugosito y no seco como en otros lugares, el merengue de este es el clásico de cream cheese, si un día andan por la zona vengan, créanme no se van arrepentir, igual es perfecto para un regalito o detalle para regalar.
Aparte tienen galletas y café para acompañar. El lugar esta chiquito, pero esta bien para ir con dos o tres amigas.
*Tip: Venan temprano porque si vas muy tarde ya no abra de varios tipos, solo leftovers.

So, this is as good as it gets for desserts in this part of town, they are quite delicious and traditional (no crazy Mexican spicy-​sweet stuff)
It’s cozy in here, so you can grab a slice of cake, cup of coffee and people watch for an hour or two. Trust me, people watching in this area is the best, you never quite know who or what you’re gonna see.
The space is quite small, so if you come with a large group you might encounter some difficulty finding a space large enough to for you to sit comfortably.
It is smoke friendly, so if you’re sensitive to the smell try not to sit outside.
I love coming here, but parking is always such a pain in the butt. But if you find something relatively close (which anytime before 8pm shouldn’t be a problem) this place is totally worth the short walk.

El Almíbar es el paraíso de los postres. Su fachada no dice mucho, pero en cuanto entras a este lugar sabes que estás en el local indicado para saborear algo con mucho chocolate.
Almíbar no deja de innovar con sus postres, siempre encontrarás algo nuevo y con ganas de irte a poner un pantalón con elástico y probar todo lo que tienen ahí. Tienen desde flanes, tiramisu, cheesecakes, donas, brownies, pasteles, crepas, galletas, cannolis, tartas y todos los postres que se te ocurran.
Mi obsesión con este lugar comenzó cuando sacaron repostería con la parte más deliciosa del cerdo. Tocino, tocino crujiente y horneado, en pequeños pedazos esparcidos por pasteles, donas. Utilizado en galletas y otras cosas. No vas a encontrar otro lugar donde hagan esto a sus postres. Aquí se toman el sabor muy en serio.
También tienen paninis y sándwiches, pero es imposible que salgas de este lugar sin algo dulce. Ten en cuenta que vas a pagar un buen precio después de comer; algunos postres pueden ajustarse a tu presupuesto. Pero por un buen postre y una buena bebida te gastas más de 100 pesos, te recomiendo pedir las galletas si no quieres gastar tanto.

Este lugar me encanta para venir a disfrutar de un buen café y un rico postre.
Te lo recomiendo para esas ocasiones en las que quieres estar en un lugar relajado y acogedor mientras te desestresas un rato de toda la rutina diaria, o cuando quieres un lugar tranquilo para platicar con algún amigo o amiga y pasar un rato muy ameno.
El lugar es muy pequeño pero creo que esto le da más calidez al mismo y hace un ambiente mas amigable, así como también el hecho de que puedas pedir prestado algún juego de mesa y divertirte un rato en tu estadía.
El lugar también tiene una cura medio geek, acá con cosas de Star Wars y comics y otras cosas así lo cual a mi punto de vista sería genial que bautizaran sus bebidas y postres con nombres de algunos personajes, no es lo más original yo se, pero sería bien curada llegar y pedir un Deathstar.
También cuentan con unas mesitas afuera que son mis favoritas por que puedo echarme unos cigarritos mientras tomo un rico café hecho en prensa francesa, que por cierto se los recomiendo.
El estacionamiento pues es en la calle pero si te quedas por ahí enfrente puedes estar echándole un ojo a tu carro.

Si estuviera a punto de ser ejecutada en una prisión de esas de máxima seguridad (siendo inocente obvio) y me preguntaran que quisiera comer como última opción para dejar este mundo, creo que escogería uno de los postres de Almibar… y no estoy exageraaaaando. Bueno, tal vez un poquito. (ja).
Moriría por tener en estos momentos en mi boca un pedazo de su brownie con el top crujiente y pedazos visibles de chocolate. No está ni muy aguado, ni duro. Su sabor es verdaderamente delicioso.
Sus cheesecakes son fabulosos también como el de Reese´s. Sus porciones son abundantes y sus sabores tienen la firma de la casa. También tienen galletas, crepas, tartas y flanes. Y por supuesto las ya memorables y famosas donas glaseadas con tocino.
Son ya cuatro años los que este lugar se ha posicionado como uno de los más elegidos para disfrutar de un buen postre y para ir a echar el chal con las amigas o amigos.

¿Quién busca por cosas raras y deliciosas?, la vida es tan corta que hay que aventurarnos incluso en la comida ¡¿Apoco no?! Almíbar es una creación 100% Tijuanense que vale la vuelta al centro de la ciudad.
Prueba las exóticas galletas de lavanda o las donas con tocino ¡Woooo!, por mas raro que se escuchen los distintos menús de la semana, siempre encontraras algo diferente que probar, sin duda uno de los lugares de postres de la ciudad que lucen y resaltan.
Mi postre favorito es el de Nutela Chesse Cake, es como caido de las nubes del monte olimpo, otro que esta bastante creativo es el Resses Pieces Browni ¿Apoco no suenan deliciosos?
Otro plus bastante interesante, es que puedes jugar juegos de mesas mientras esperas tu orden, comer o mientras te hechas una buena platica, y no solo es un lugar de postres, también tienen muy buenas ensaladas y pastas, lo mejor de la comida en un solo lugar.

Cada vez son más la opciones para postres en Tijuana, pero Almibar es unos de los preferidos en tan corto tiempo de haber comenzado su negocio. Un lugar pequeño ubicado en la zona centro de la ciudad, parece desapercibido por su sencillo fachada, pero una vez adentro puedes observar que tienen varias opciones.
Sin duda alguna sus productos son muy especiales y únicos en la ciudad, tienen pasteles de albahaca, red velvet, brownies, pasteles de crepas, sándwiches y muchas cosas más. Pero sin duda alguna lo que mi postre favorito de este lugar son sus ya mega famosas donas glaseadas cubiertas con tocino. Dios mio, la combinación de lo dulce y lo saldado es la cosa más buena en lo que a postres se refiere.
Su menú es diferente cada día de la semana por lo que hay ocasiones que no encontraras lo que buscas. Algo que tienen que mejorar es que no cuentan con aire acondicionado y en verano el lugar es un horno. Espero y el siguiente verano no este igual.

Un lugar DIET FREE como ellos lo llaman, negocio nacido 100% en las calles de Tijuana.
La repostera que si bien no tengo el gusto de conocer puedo decir que me hacer ser feliz cada vez que como uno de sus postres y como su nombre bien lo dice no es un lugar para aquellos que profesan vivir en dietas extremas y estrictas.
Almíbar cuenta con una identidad propia del lugar, el ambiente es geek, pero agradable, a veces creo que al entrar me encontraré a alguien disfrazado de Darth Vader devorando un pastel de chocolate oscuro.
La especialidad de Almíbar son los postres y dedo decir que son muy buenos en lo que hacen, además siempre están innovando sabores, aunque el pastel favorito de mi novio y mío es el cheesecake de guayaba, mezcla riquísima y cremosa.
El lugar es muy original y debo decir que para aquellos que son amantes del tocino, aquí siempre encontrarán un treat que les saque una lágrima de felicidad ya que hacen pasteles con tocino, y además galletas con tocino, básica, sencilla y originalmente delicioso.

El paraíso en cuanto a postres se refiere. Pasteles, galletas, brownies, simplemente perfectos. Mi postre favorito es el brownie con Ferrero, y aunque le dé un KO a mi bolsillo (Ferrero ¿Qué esperabas?), realmente lo vale. Aunque el café esta ok, prefiero tomarme un tesito, pasa eso de variar el menú.
Este lugar me hizo recordar no juzgar al libro por su portada, ya que lo encontré por casualidad mientras iba a mi cafetería favorita que también está en la calle 8, pero como la fachada es minimalista no me dio ni poca curiosidad entrar, pero cuando lo hice quede muy sorprendido.
Al lado del local hay un pequeño espacio tipo estacionamiento en donde muchos que van al almíbar no saben que hacen varios mini eventos ahí, de los que he visto fueron una tocada (banda de rock) y una reunión de fanáticos de star wars, solo imagínate a varios stormtrooper tomando el té.

Estaba en Instagram cuando vi un pastel de crepas. El pie de la foto decía «Almíbar». Inmediatamente googleé la locación.
Al siguiente domingo andaba en la calle con mi hermano. Decidimos ir a buscar éste lugar. Para nuestra sorpresa, estaba cerrado.
Regresamos otro día. No había pastel de crepas. No nos sentimos muy mal gracias a que tienen una gran variedad de postres y todos se ven deliciosos.
Pedí unas galletas que parecían de caricatura y un te de frutas de la pasión. Mi hermano pidió un pastel de queso con caramelo y tocino. Todo estaba muy rico. Mis papas llegaron para hacernos compañía. Pidieron un panini de pavo con ensalada y pasta fría. También les gusto.
Mientras disfrutábamos de lo que habíamos ordenado, jugamos varias veces damas chinas. La pasamos muy bien. El ambiente es relajado y acogedor.
Si te gusta el tocino mezclado con cosas dulces, éste es tu lugar.

Si lo que más te gusta en la hora de la comida (o en todo el día) son los postres, entonces Almíbar será de tus lugares favoritos, este pequeño café ubicado en la zona centro de la ciudad ofrece una variedad de postres que ni te imaginas, cheescakes, brownies, donas glaceadas con tocino, pasteles de crepas en fin… la lista es interminable.
Todos los días el postre cambia, por lo que debes estar muy atento a sus redes sociales para que sepas que es lo que esta dentro del horno en ese día. Además ofrecen bebidas variadas, que puedes acompañar con tu delicioso postre y si lo que quieres es la comida completa, Almíbar también tiene un menú sencillo de comida entre lo que destacan los sandwiches y ensaladas.
Si lo que prefieres es que tu postre sea lo mejor de la comida este será el lugar ideal para ti.