Asadero Baja Sonora

Ordenamos un plato para 5 personas. Tenía carne asadera (deliciosa) chorizo, nopales, rajas de Chile California, queso fundido y frijoles puercos… se me hace agua la boca de tan sólo estar escribiendo esto porque estaba todo muy delicioso! La carne está bien jugosa y suavecita. Es la segunda vez que vamos y aunque el servicio es un poco lento en cuanto llega la comida de perdona lo lento que es. Ojalá hubiera una en estados unidos.

Si algo hay que reconocerle al estado de sonora es que sabe hacer muy buena carne asada. En este lugar podrás chuparte los dedos con tacos de corte sirloin, con carne súper jugosa y blandita que en trocitos medianamente grandes, son servidos en tu taco ya sea en tortilla de harina o maíz.
Tengo ya algunos años comiendo en el asadero y debo hacer énfasis en que no en todas las sucursales tienen la carne tan deliciosamente preparada como en la sucursal de Insurgentes, casi en contra esquina de Burguer King.
Esa sucursal a diferencia de otras, tiene un servicio maravillosamente rápido en el que no perderás la batalla contra las tripas si estas muriendo de hambre. Las instalaciones de esta sucursal son las más grandes que he visto, incluso tienen un área para juegos infantiles dentro del restaurant por lo que no perderás de vista a tus hijos.
Mi recomendación es que pidas la papa rellena con tocino, queso derretido, champiñones, crema agria y carne asada. Hay una gran barra de ingredientes en donde puedes poner todo lo que se te antoje al taco…¡todo el guacamole que gustes!

«Asadero Baja Sonora» es el lugar ideal para llegar si traes algún antojo de carne. Y esta no es cualquier carne.
Aunque un taco no tiene mucha ciencia, aquí te ofrecen un amplio menú con tacos muy originales. Ofrecen de todo, desde parrilladas, tacos, tostadas y cortes. Te hace sentir orgullosamente norteño.
La limpieza del lugar es característico y su servicio muy rápido. Tienen mesas por lo que no es la típica taquería en dónde comes parado, aquí te los traen a la mesa y todo.
Sí vas con varias personas te recomiendo pedir el kilo supremo, ya que rinde hasta para 5 personas y te la sirven en una parrilla con chiles asados, frijoles, chorizo, cebollitas asadas, nopales y tortillas para hacerte tus taquitos, no te quedaras con ganas de algo más. De tomar tiene de todo, desde cervezas, jugos, clamatos, pero te recomiendo las jarras de agua de jamaica, muy rendidoras y llenas de sabor.
Manejan muy buenos precios y nunca te quedaras con hambre. Son unos taco un poco arriba del niveles lo común.

El Asadero Baja Sonora es una taquería que cuenta con un menú amplio que ofrece además de tacos, algunas especialidades, parrilladas y postres.
Les recomiendo el taco caramelo, que se puede servir en tortilla de harina o maíz (el de harina es más rico pero engordador), lleva carne asada y queso gratinado. También el taco hass, que lleva sirloin, chile california asado y queso gratinado.
Lo que me gusta de este lugar es que todos los tacos se pueden hacer light, sustituyendo la tortilla por una hoja de lechuga romana.
Para acompañar tu comida, sugiero un agua de Jamaica.
Los miércoles están en promoción los molcajetes y a 2×1 las cervezas una hora antes y después del juego de los Xolos. Cuentan también con servicio de taquiza a domicilio.

Si eres de Sonora por lógica te gusta la carne, y si te gusta la carne por lógica te gusta el Asadero Baja Sonora, uno de los mejores lugares para comer buena carne asada (la cual, por cierto, se debe de comer con tortillas de harina, ¡no de maíz!).
Aquí vas a encontrar buenos platillos con carne asada que te van a caer de perlas a tu estómago. Te recomiendo pedir uno de los molcajetes, como el mexicano, que lleva tiras de arrachera, costilla, chorizo, aguacate, cebollitas y salsa de chile pasilla. Ahora que si quieres probar un poquito de más calidad, pide la parrillada Top Sirloin, que tiene tiras de sirloin, acompañado de cebollas, frijoles puercos y tortillas.
Y de bebidas, no te compliques la vida, sólo pide una cerveza bien helada y todo saldrá bien.
El Baja Sonora, es un lugar especial para ir en familia, la comida es abundante y el ambiente muy alegre, muy, muy recomendable.

Hace poco recibí la visita de una amiga que provenía de la ciudad de Sonora, misma que en vez de buscar comida distinta a la de su ciudad, me preguntó ¨ ¿Dónde puedo comer carne asada estilo Sonora?¨ la verdad me quedé asombrado y pues conozco un lugar donde por su nombre me da a entender que es estilo sonora pero nunca había entrado ahí.
Cuando fuimos a comer a este lugar, y pedimos un filete de carne asada, me dice mi amiga que esto no se parece a la carne asada de allá más sin embargo a mí me encantó y me gustó mucho ya que la carne estaba bien condimentada y fue una larga charla o más bien debate el que tuvimos mi amiga y yo.
Yo defendiendo mi ciudad (Tijuana) mientras que ella la suya (Obregón). Sea como sea pasamos un rato agradable y comimos muy rico, la verdad la atención fue muy cálida y la estancia en el restaurante fue agradable.

Me declaro un amante y conocedor de la carne asada (Aunque no hay mucha ciencia detrás), y con solo ver el menú se te hace agua la boca, carnes, alambres, molcajetes, todo gira en torno a la comida que le da identidad al estado vecino (Sonora), te recomiendo que si vas a visitarlo vallas con mucha hambre, es solo cuestión de gula pero te ayudara a acabarte esos platillos tan bien proporcionados, pide lo que sea papas, carne asada, costillas todo está muy rico y no te arrepentirás.
Si eres de los que les gustan los asaderos, Baja Sonora no te defraudara te invito a que pases y te lleves tu propia experiencia de carne asada o de cualquier otro platillo en lo general bastante grandes y llenadores, muy buena higiene en la preparación de los alimentos y por si aun tienes un recoveco también cuenta con menú de postres así que adelante!