Kokopelli

unique, mouthwatering, exquisite tastes!!! I love their tacos. they aren’t your ordinary tacos. each one has its own exotic flavor! I love this place! healthy and each taco is its own presentation!

Excellent tacos. I had the cricket (fin del mundo) and Chicano and and my wife had the Funky and Kraken. Grabbing a few Baja craft beers to swill down and stave off the heat of the delicious Lagramis de Lucifer salsa (tears of the devil). They are kind enough to warn you that this stuff is wicked hot.
The food was delish a top notch. Ingredients were fresh and presentation was super professional. The joint is clean and hip. Service was very friendly. I loved the Doors they had playing on radio.
Parking: take advantage of valet if you don’t want to drive in circles looking for a spot. Throw the guy a few dollars at the end.

This place was good! And the vibe in it was really hip and fun. The best tacos were the camarones! If you are in TJ and want some great tacos definitly hit this spot up. Its so much more different than regular taco stands in TJ.

This truck ruined octopus for me for the rest of my life.
It even ruined what was previously the best octopus in recent memory, the octopus taco at La Martina Cevicheria inside of Colectivo 9, a mere few blocks away.
See, on this, my second ever visit to Tijuana, there happened to suddenly be a huge street food fair right outside our hotel, and Kokopelli happened to be running a truck right in the middle of it. It had a picture menu replete with tentacly goodness, which made our decision easy: one ‘Kraken’ (grilled octopus with pesto), one ‘Chicano’ (grilled octopus with olive oil and paprika), one ‘Funky’ (portobello with cheese/​spinach salsa), and one ‘Pólvora’ (smoked salmon with mole, rajas, mango, and pomegranate seeds, and forgive my shaky Spanish translations if they’re slightly off). My dad wanted all octopus all the time, but I wanted more of a variety.
Actually, the salmon was the most unexpected-​tasting taco, and my favorite. It had flavors not often found nestled together. I mean, mango and pomegranate seeds, sure, but with salmon and mole? It didn’t go together seamlessly like some flavors do (peanut butter and honey, basil and pine nuts, lox and cream cheese…) and the flavors stayed stubbornly separated the entire time they were in my mouth. I loved that, but I could see some people saying it was a careless pairing.
Both octopus tacos, though, were just simple perfection. One focused more on the ends of the appendages, where the suckers get closer together and the texture gets all nubbly; the other was more straight sliced upper arms/​body. Each was ideal for the taco it was in. Octopus and green stuff, octopus and spices. Octopus!
How come the instant you go south of the border, everyone suddenly knows how to get octopus tender? Can we get some of that culinary know-​how up here, please?

En alguna ocasión vi un documental acerca de la evolución de la comida mexicana, el taco incluido obviamente, en un canal cultural de la Unión Americana (PBS) donde se analizaba desde distintos puntos de vista tan delicioso y nutritivo bocado, entre otros se mencionaba a Kokopelli.
Pasando por los tradicionales tacos de asada, al pastor, etc., esta nueva escuela culinaria es sin duda la materialización del futuro taco con sabores que se vuelven una explosión indescriptible al paladar, como es en el kraken o el burrito de atún, sin olvidar el italiano con machete (para los vegetarianos) o las costillitas de cerdo rasuradas, manteniendo la tradición mexicana de balancear nutricionalmente los más frescos ingredientes locales y de temporada.
Todo es fresco y delicioso!
Altamente recomendable…

i am going back for sure, guys keep up with the good work and service.

They have an array of delicious seafood cuisine. You will notice that they use distinct ingredients. I also love the types of sauces and salsas they have not your average red chili pepper sauce. They seem to hire only chill, rasta, hip individuals who are always friendly and outgoing. My taste buds are always content when eating kokopelli.
I always ask for the kraken and the marlin ones.

I really had to hunt these guys down. I had been hearing about some «experimental» tacos being thrown down on the mean streets of Tijuana, but I could never remember exactly where they were located. I think it took me 3 tries to finally get there. And by the time I did find them, I had already thrown down some tacos, because when I’m in TJ…
I hope they don’t get offended that I call them hipsters, but they have taken to taco truck to such extremes, so far beyond what is being done anywhere in California, all while taking the humility to another extreme. Their truck is the kind of think you would see on a beach in Todos Santos, that is rusted out, barely held together, and hiding one of the most exciting tacos on the planet on a dark street off the tourist track in downtown Tijuana. It kind of reminds me of the the Jiro sushi guy who has that world famous sushi place in a Tokyo subway stop.
I don’t want to give too much away, but I am going to attach a copy of their website. The tacos are «de no mames» and it is one of thefunnest places you will eat this week. I guarentee it!

Si vives en Tijuana y no has probado estos tacos tienes que correr inmediatamente a hacerlo; y aunque actualmente cuenten con 3 sucursales (incluyendo esta) esta es muy peculiar ya que pues, es un food truck, y eso está de moda ¿no?, incluso antes de que se pusieran de «moda» Kokopelli ya estaba aquí, así que ya les lleva bastante ventaja en esa carrera.
Estos ya famosísimos tacos de mariscos en este food truck creo que me saben mejor, creo que por el ambiente de que estoy comiendo en la calle, pero a diferencia de otros puestos pues los tacos están muchísimo más ricos.
Te recomiendo el Kraken o el Gringo, esos son mis favoritos y pues obvio también cuentan con mini barrita de salsas, la cual la de habanero es la mejor y le pone más sabor a tus tacos.
Así que si quieres la experiencia de comer en un puesto callejero pero quieres cambiarle a los aburridos tacos de carne asada, adobada, y todo lo demás ven a conocer este lugar.

Me gustan los lugares que planean y hacen bien las cosas desde el principio, que proponen conceptos gastronómicos o de diseño y que además, cual cerecita de pastel, le echan ganas a su apariencia. Los tacos Kokopelli hicieron eso.
Sin mayor presunción que cocinar mariscos a las brasas, contar con una buena variedad de salsas tipo gourmet, y siempre tener tortillas de maíz de buena calidad, estos taco son un manjar.
Prueba «el kraken», que es un taco delicioso de pulpo con queso y pesto, una mezcla dulzona y buenísima; o «el pólvora», que es salmón ahumado con rajas, salsa de mango y los granitos de la granada, lo que le da un sabor agridulce. Hay opciones «veggies» que no he probado, pero cuando supere mi amor por los que recomendé, edito y mejoro esta reseña.
Nota cultural: Recién abrieron un local en Chicago, en el cual se presumen orgullosamente tijuanenses, es como para valorar más las joyas de la ciudad, ¿a poco no?

Una forma distinta de cocinar y de probar tacos de mariscos, es sin duda Kokopelli, un espacio donde la expresión culinaria no tiene tabús.
Conocí de Kokopelli porque en mi trabajo no dejaban de hablar de ellos, tanto así que me propuse probarlos.
Su gastronomía ha revolucionado con sus extrañas combinaciones, pero sin dejar de perder la esencia de cada uno de sus platillos. Siendo Tijuana la capital del mundo, en Kokopeli mezclan ingredientes de varias partes del planeta tales como Anís de la india, achiote del Caribe, pulpo de la baja y hierbas de la sierra.
La creatividad de estos jóvenes chef empieza a conocerse en las calles llevando platillos de calidad, sazón y un poco de magia a los exigentes paladares de los amantes del mariscos a las brasas.
Particularmente siempre pido mucho el taco Kraken, que lleva pulpo asado, marinado, crujiente, al carbón. También me encanta el taco Gringo en Vacaciones, este está preparado con camarones en adobo de chiles rojos.
Otros que también son muy pedidos son el taco Rasta, preparado con camarón marinado en chimichurri con pimientos de colores y aceitunas negras. Ellos están en carrito sobre la calle Ocampo, entre el blvd. Agua caliente y calle 11.

Tacos Kokopeli
Con la moda del baja med y la gastronomía en la ciudad de Tijuana ha surguido bastantes lugares que se han montado en esta ola, algunos valen la pena otros no tanto, pero la mayoría tienen algo bueno, ya que con la calidad de ingredientes que se dan en la baja es difícil equivocarse. Tacos Kokopeli es de los sitios que han acertado desde el principio, el aspecto desenfadado de los cocineros, el aun mas desenfadado horario de atención al público (10:00 am a 4:20 pm) hacen de este sitio un lugar imperdible, el menú está lleno de creatividad, el chicano, kraken, gringo en vacaciones fin del mundo… no son títulos de películas veraneras, son los nombres con los que estos genios de la gastronomía urbana han bautizado algunas de sus creaciones.
Casi lo olvido, las salsas, aunque creo que podríamos hacer una reseña aparte sólo para hablar de ellas, solo concluyo diciendo que no se pierdan la de mango y la de cacahuate.

Para probar un poco de la cocina Baja Med que se prepara en Baja California y que poco a poco ha ido ganando renombre en la cocina internacional, visita Kokopelli.
Tiene una buena variedad de tacos que en su mayoría, el relleno es preparado sobre el asador y lo más rico e interesante, que constantemente están creando tacos nuevos con combinaciones extrañas pero muy ricas.
Por ejemplo hace un par de semanas acaban de sacar un burrito de caracoles con salsa borracha.
El taco rasta es camarón marinado en chimichurri con pimientos de colores y aceitunas negras californianas.
Mi favorito es una quesadilla de maíz con pulpo asado y marinado al pesto, ese se llama Kraken.
Ahora que si andas atrevido, puedes pedir un Gringo con «camiseta» que es un taco de Chile relleno del guisado lo que quieras. Puede ser marlin, camarón, pulpo… tu decides.
Además de tener sucursal en el centro, también los puedes encontrar en Zona Río y las Palmas.

Créanme que es grato poder recomendar comida tan deliciosa y novedosa, un concepto realmente diferente, cocina local mexicana con ingredientes del mundo.
Tacos kokopelli desde hace 3 años han estado deleitando con sus sabores diferentes, entre tacos de mariscos con un toque exóticos y nombres como: Pibil, Poblano, Kraken, Chicano, Gringo en Vacaciones, Rasta y el famoso Pólvora: Salmón ahumado en casa y las ensaladas de mucho sabor y color como la ensalada de betabel con balsámico, gongorzola y garapiñado (es algo que volvería muchas veces a comer), igual acompañado de cerveza artesanal o vino de la región.
Y no se olvidaron de los vegetarianos con su italiano con machete y el Funky los dos de hongo portobello.
Pablo Campos, Guillermo «Oso» Campos y Orlando del Monte; son los creadores de tan exclusivo concepto, ellos cuentan con 3 sucursales Rio, Centro y Palmas.
Que decir del aguachile de camarón muy a su estilo o las tostadas… Ahhhh para los que gustan del chile una variedad de salsas… la más popular entre los comensales el castigo azteca una combinación con cacahuate te lo dejo de tarea para que la pruebes…

De las cosas que no te puedes perder en Tijuana son estos suculentos tacos, nada más de mencionarlos se me hace agua la boca.
Éstos son una mezcla de los típicos tacos de pescado con toques exóticos y gourmet, pero sin perder de vista su origen de comida urbana. En su local al estilo food truck pude degustar sus tacos a las brasas, para empezar me pedí uno de camarones en adobo o «gringo en vacaciones», muy bien aplicada la analogía por cierto (pues hace referencia a los gringos cuando se queman por el sol y se ponen rojos), riquísimo. Y para no quedarme con las ganas decidí probar un «kraken» que como se imaginaran es de pulpo. Si te pasa que no comes mariscos, ni te preocupes porque acá te ofrecen opciones vegetarianas. Aunque el negocio es en la calle cuenta con barra y mesas (hechas con barrilles) en donde puedes disfrutar de tu comida muy a gusto.
Me encanto comer en este lugar, las mezclas de sabores son muy originales y deliciosas, muy buena carta y el servicio amistoso. Sin duda uno de mis favoritos para visitar a menudo.