Chateau Neercanne

This is absolutely not a place you should dine at casually or without reservations. However, if you’re looking to treat yourself to an amazing meal with excellent wine pairings then this is where you should go.
The food is delicious (if expensive) and the service outstanding. Definitely a meal to remember in a historic château surrounding by beautiful views.
P. s. If you show up early you can grab a glass of champagne in the Cháteau’s wine cellar/​cave.

I have been to the Château twice for dinner now and have had amazing experiences both times! A friend had recommended this restaurant and it was so wonderful that we returned the next time we were in town. The first time I went with my boyfriend, who is in the F&B industry and was equally impressed. The second time we brought our friends for a double date and everyone had an amazing time. As a tourist visiting the area with food allergies, they were extremely accommodating and wonderful. Both times we had the tasting menu. The food is incredible, the wine pairings were perfect, the ambience is romantic and it’s upscale enough to be an awesome night out while relaxed enough not to be pretentious. In good weather, make sure to take advantage of a glass of champagne on the beautiful terrace. Consider this a «must» on your next trip to Maastricht. You will not be disappointed!

Dort wo früher berühmte Gäste zu Gast waren, werden heute Gerichte der mit einem Michelin Sterne ausgezeichneten Spitzenküche serviert. Neben Köstlichkeiten wie Langustinen mit Kartoffelkruste mit Zucchini Chutney lockt das Château vor allem mit seinem unvergleichbaren Ambiete und Flair. Ob mit dem Lunchrestaurant in der ehemaligen Schlosskapelle, dem Weinkeller in der früheren Mergelfelsen oder mit der schönen Aussichtsterrasse hier findet sich für jede Verstaltung eine passende Location. Zur Zeit wird das 25-​järiges Jubiläums 3-​Gänge Mittagessen für 25 Euro pro Person angeboten welches wir nicht entgehen lassen konnten…

Dort wo früher berühmte Gäste zu Gast waren, werden heute Gerichte der
mit einem Michelin Sterne ausgezeichneten Spitzenküche serviert. Neben
Köstlichkeiten wie Langustinen mit Kartoffelkruste mit Zucchini Chutney
lockt das Château vor allem mit seinem unvergleichbaren Ambiete und
Flair. Ob mit dem Lunchrestaurant in der ehemaligen Schlosskapelle, dem
Weinkeller in der früheren Mergelfelsen oder mit der schönen
Aussichtsterrasse hier findet sich für jede Verstaltung eine passende
Location. Zur Zeit wird das 25-​järiges Jubiläums 3-​Gänge Mittagessen für
25 Euro pro Person angeboten welches wir nicht entgehen lassen
konnten

Wir waren am Sonntag im Château Neercanne. Nach einem ausgiebigen Spaziergang im Milleniumbos (das Naturschutzgebiet gleich hinter/​oberhalb des Château Neercanne) haben wir uns, da das Wetter so schön war, auf der Terrasse je ein Stück ungeschreiblich schmackhaften Kuchen aus der hauseigenen Konditorei und einen ebenfalls sehr leckeren Kaffee bzw. Latte Macchiato gegönnt. Herausstehend köstlich ist der Stachelbeer-​Baiser-​Kuchen: der beste, den ich je gegessen habe. Der Kaffee und der Latte Macchiato wurden jeweils auf einem Tablett mit einer Auswähl von Butter-​Plätzchen und einer Süßigkeit (weiße, rechteckig geformte Zuckermasse mit Nüssen) serviert. Außerdem waren als Süßungsmittel weißer und brauner Zucker sowie Süßstoff auf dem Tablett zu finden. Da blieb wirklich kein Wunsch mehr offen. Alles Top-​Niveau in einem ausgesprochen schönen Ambiente. Für das was geboten wird, ein gutes Preis-​Leistungsverhältnis. Sehr, sehr empfehlenswert.