A montra da Academia deixa-nos logo antever a dificuldade em escolher uma espetada de peixe, uma posta bem fechada e grossa de salmão ou pecar com um costeletão. Eu, que não sou nada dada a escolher carne em restaurantes, tenho, na Academia, quebrado a tradição e já saboreei autenticamente cada trincada numa espetada e foi dos sítios em que mais gostei do entrecosto e bem estorricado, como adoro, por mais que o colaborador me alertasse que poderia ficar um pouco seco. Na mouche!
Rita A.
Place rating: 4 Lisbon, Portugal
Quando venho à Academia tenho a certeza que vou comer bem. Porém, a partir do momento em que coloco os olhos na lista, sei que não vai ser fácil decidir… Naco na pedra(sim, confesso que é uma das minhas perdições) ou picanha? Bife ao café ou do pojadouro? Os empregados são sempre uma simpatia e mesmo estando em baixo, tentam dar o melhor de si. O último senhor que me atendeu emocionou-se, visivelmente, quando se apercebeu que eu estava a jantar com a minha família, algo que ele próprio já não tinha oportunidade de fazer há algum tempo. Para anima-lo, coube-me a mim dizer um qualquer disparate(estilo desbloqueador de conversa) e pedir a sobremesa com um sorriso. Engraçado que isto já foi há algum tempo, mas de facto não é todos os dias que temos o privilégio de ter um empregado de mesa mais«humano» a servir-nos.
Xaver M.
Place rating: 4 Köln, Nordrhein-Westfalen
Die Akademie des Grillens ist ein kleines nettes Lokal im Vorort Carnide. Man erreicht es relativ einfach mit der Metro und ist deshalb auch für Touristen interessant. Uns hat es per Zufall hin verschlagen als wir dank Marco Polo Reiseführer wieder einmal vor den verschlossenen Türen eines anderen Restaurants standen. Auf der Suche nach einem Abendessen sind wir an diesem Restaurant vorbeigekommen und weil gerade zwei Plätze frei waren haben wir uns einfach dafür entschieden. Kein Fehler wie wir feststellen durften. Anscheinend empfiehlt sich eine telefonische Reservierung, da das Restaurant an einem Wochentag rappelvoll war und eigentlich immer mehrere Personen auf einen freien Tisch warteten. Da dies kein Touristenlokal ist, gibt es nur eine portugisische Speisekarte. Etwas herausfordernd aber die Kellner sprechen meist auch Englisch, so das man gut zurande kommt. Ansonsten wird mein einfach zur Auslage mitgenommen und kann dort auf das Produkt zeigen, dass man gerne auf dem Grill sehen möchte. Wie der Name schon andeutet gibt es hier fast ausschließlich gegrilltes. Dies wird im Außenbereich auf einem rießigen Grill(ich glaub die nennt man Smoker) zubereitet. Wir hatten einen Rinderspieß, Lachs, Sardienen und Tintenfisch. Nichts war eine falsche Wahl. Es war einfach köstlich. Dazu wurde immer ein Salat gereicht und je nach Hauptspeise Reis, Kartoffeln oder Pommes Frites. Ach, ja — günstig ist es auch noch…