Café Nicola

Bön la Francesinhas est la spécialité de porto… Bien pas trop de quoi en être fier gustativement. Les deux étoiles né viennent pas tellement du lieu, proche du PMU parisien qui né mérite de toute façon pas plus, mais surtout du plat en lui même.
Je vous décris la recette.
Mettre un centimètre de jus de viande au fond d’une assiette.
Puis une tranche de pain avec dessus successivement un steak, des saucisses, du pain à nouveau, du jambon (beaucoup), du fromage, re du pain, un œuf sur le plat. Puis recouvrir le tout de fromage fondu (un genre de fromage à Burger sous vide).
Une fois ceci fait, recouvrir le reste de l’assiette de frites. Et servir.
Au final, aucun goût né se détache, tout se mélange. C’est giga-​bourratif et puis c’est tout. Heureusement que ce n’est pas cher, manquerait plus que ça.
Je crois que c’est le plat le plus éloigné de la gastronomie que j’ai eu l’honneur de manger. Merci Porto. Mais non merci.