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History
Established in 2015.
Nuestra historia comienza en el año 1967 cuando Carlos Otiniano Erroch llega a Puerto Rico y es a través de él que llegan sus padres Don Justino Otiniano y Doña Susana Erroch y hermanos y hermanas a la Isla del Encanto…
Ya por esos tiempos Mami Susi fue la pionera en el arte culinario de la familia, y hoy después de varias décadas sus hijos y nietos heredaron ese arte.
Así de esta manera nos dedicamos a servir y trabajar unidos en torno al mismo sueño: Que cada persona que llegue a Perú Fusión sienta el calor, la honestidad y la alegría de compartir nuestra cultura y sus sabores con el claro objetivo de promover nuestra gastronomía a todos sus comensales, ya que la cocina peruana sigue asombrando al mundo que se sustenta en la fusión de sabores y aromas exquisitos.
