Siguiente parada de la ruta de la tapa de Alcalá de Henares, La Posada de la Parra, Trattoria Italiana que se encuentra escondida en un callejoncito que va desde la Calle Mayor y desemboca en la Plaza de los Irlandeses, su tapa de «Preñado de morcilla» es espectacular. Un bollo preñado de morcilla de burgos sobre una salsa de pimiento rojo que está espectacular y para rematar la faena virutas de puerro frito. Si vas a probar sólo la tapa en horas de comida o te la tomas de pie en la barra o en la terraza en las mesas que no están preparadas para comer. Este es otro lugar al que tengo que volver y cenar(fan que es una de las trattorias italianas) y degustar esas delicias italianas, que digo yo que si la tapa es espectacular no quiero imaginarme el resto de la comida. Así que apuntado queda para la próxima visita y para subirle esa estrella que le falta.