Bahía Taberna

Phantastic food — did not expect somethings like this in such a restaurant — only the price is 10−20% to high

Un restaurante en Barajas al que tienes que ir aposta, porque no hay nada de paso y además está algo escondido.
La comida estaba muy buena, original, mezcando muchos sabores, colores, olores. Es a base de pinchos. Fui de comida con la empresa, por lo que estaba cerrado el menú.
Era de degustación, fueron 5 pinchos y 1 postre, con vino o cerveza Brabante muy rica, opté por la segunda opción, ya que después tenía que volver al trabajo y con el vino pierdo el control.
Los pinchos fueron variados, todos excelentes:
Tartar de salmón emulsionado con remolacha
Pan de plátano con foie
cordero a baja temperatura
Pizza de chipirón
una crema verde (rica, pero no recuerdo de lo que era, jeje)
Y de postre una panacota de te verde, buena, aceptable, pero no es de los mejores postres que he probado
No puedo decir el precio, porque me invitaron, por lo que me supo mucho mejor ;-), pero si que lo recomendaría para ir algún día a probar esos maravillosos sabores y explorar la creatividad del cocinero.
El local está decorado en plan moderneo con mesas altas, algún sofá tipo vintage y mucho postureo.

Un buen sitio para cenar, de mesa y mantel o en la barra.
Como fui tarde y estaba lleno, os recomiendo reservar si queréis mesa, cené en la barra. Aunque para mi no es un problema.
La barra es amplia y los camareros salen de la barra para servirte, igual que estuvieras en mesa.
Con la cerveza nos pusieron una tapa de crema de guisantes, muy buena y original.
Os recomiendo las croquetas, son variadas y no las típicas de jamón, bueniiiisimas.
Con la ensaladilla rusa, si cierras los ojos cuando la pruebas te teletransporta a casa de tu madre… Casera y suave, como la de mama… Jajaja
Acabe con unos chipirones que te dejan sin palabras.
Conclusión, lugar muy recomendable para una cena tranquila o para una cervecita con una buena tapa o ración.
Saludos!!!

Suprise! Suprise! You may think that what in the world this restaurant is doing in this part of city. And you are right, there is no explanation. In any event, you happened to be this part of Madrid, why not treat yourself with out of ordinary food and service.
Go see yourself and enjoy! While you are there ask about the dishes. Your host seem to enjoys to talk about it.

One of the best dining experiences I’ve ever had. The staff is wonderful and the course, which is extremely reasonable for the michelin quality, is amazing!

De nuevo un exitazo, como siempre. Para no aburrir, os recomiendo que leáis mi experiencia.
Pedimos de nuevo el menú largo (de 5 platos y 2 postres). Empezamos con una croqueta de ajo negro y otra de tinta de calamar. Ambas muy buenas.
Los primeros fueron la vieira con queso, exquisita y pulpo en la playa. Un pulpo a la plancha con couscous. Para acabar con los primeros, un tar tar de salmón y teriyaki.
El plato principal de pescado era un bacalao con puré de coliflor. Quizás el plato más flojo del menú, el bacalao estaba un poco pasado. El segundo de carne fue un tartar de carne, delicioso. Un toque oriental muy curioso.
Los postres, pues un helado que venía presentado en canutillo con ruibarbo y una quenel de chocolate. ¡Era precioso! Y terminamos con un postre de chocolate y naranja sanguina que combinaba de muerte.
No escribo mucho más, que si me pongo no acabo. Para más información, el artículo que ya escribí donde se me fue la pinza con su longitud: D. Simplemente, no dudéis en darle una oportunidad a este local. Acertaréis 100% y quedaréis fenomenal.
¡Saludos!

Fantastico lugar. Es un lugar para degustar, no saciarte pero muy muy recomendable. Tapas muy elaboradas en especial los Raviolis de rabo de toro y la ternera melosa. Un espectáculo. Buenos vinos y para los amantes del vino veras que algunos son Magnum para servir en copas. Toda una declaración de intenciones. El encargado de sala muy bien y atento. Ver algunas fotos de lo que comí. El precio acorde con la elaboración y calidad. Dos personas 83 €. El aceite que os recomiendo pidáis para «mojar pan» con escamas de sal buenísimo. Las cervezas artesanales también fue un buen detalle.
Esta lejos de Madrid para los que trabajamos de visita por allí pero creo que vale la pena si tenéis que coger el avión.

Uno de esos secretos escondidos de Madrid. Si estuviera en el centro sería un lugar de culto. Perfecto para comer o cenar de raciones, comida muy creativa, siempre sorprenden con algo nuevo.

Confirmo las opiniones. Todo muy bueno y original. Ad más cerveza de barril La Virgen. Un plus!

La bahía es un pequeño restaurante con especialidad en tapas/​pinchos situado en el distrito de Barajas, tal vez un poco lejos de las zonas más típicas madrileñas. Pero creo que merece mucho la pena acercarse por esta zona simplemente para conocerlo.
Como he dicho su gastronomía se basa en pequeños platitos a modo de tapa o pinchos basados en platos clásicos sobre los que dan su toque de autor, aunque también hay creaciones con toques de otras cocinas fusionado con productos nacionales.
Así mismo es una cocina de mercado, muchas veces sorprenden con nuevos platos dependiendo de lo que se hayan encontrado en el su compra ese día, productos frescos de temporada.
Disponen de unos menús degustación en los que el camarero te pregunta sobre tus gustos para luego sorprenderte con una selección de sus mejores pinchos.
Así mismo dispone de una interesante y variada carta de vinos.
El personal es muy simpático y atento. No tengáis miedo para pedirles consejo sobre platos o vino.
El precio es un pelín carete, pero creo que el servicio lo merece sin duda. No es un sitio para ir muy seguido para la mayoría de bolsillos, pero sí para tener en cuenta en determinadas ocasiones en los que nos queramos dar un pequeño homenaje.

One of the truest dining experiences I’ve had. The food was prepared and delivered in artistic fashion: everything explained with the option for customization. The ox tail was delicious… the rest of the tapas best described as kaleidoscope combining the traditional Spanish with a bit of Latin and even Korean (very authentic tasting quimche sauce). The small neighborhood ambience added a great touch.

Tapas y vinos muy ricos a la par que poco convencionales… Recomendable!!! Excelente la pizza de chipiron, el kebab de merluza, los arroces al curry una pasada… Todo muy desarrollado y agradablemente sorprendente.