El Sauce

Food was good, but not as great as earlier reviews would suggest. Read in earlier review that the place was vegetarian friendly, turned out to be not true. Location is unimpressive, in the middle of the city with apartment buildings all around, and we were one of three sets of people eating here. Would not recommend.

Los compañeros de carrera intentamos juntarnos todos los jueves ahí.
Por 2 € tiene un tercio de cerveza turia (si somos muchos y uno prefiero refresco le mantienen la oferta) y una tapa.
La tapa a veces hay que pelearla porque las bravas son lo más pero el morro no triunfa y en cuanto pueden intentan ponerte una de morro para dos. Como llevamos a una vegetariana, nos libramos del morro, con mucho morro!!!
Me encanta la decoración del sitio, es nula, solo que las mesas son tipo rinconeras con bancos. Adoro ese tipo de mesas!!!

Anoche tuve la suerte con mis padres de una cena perfecta en este cálido restaurante, digo cálido porque el trato fue inmejorable y en cada plato que nos servían se notaba el cariño con el que estaban hechos. Como echó de menos esa calle y me había recordado unos momentos en mi vida a una persona especial. Sin duda volveremos.

Entré de casualidad porque había aparcado cerca. Ya había perdido la esperanza de que me sirviesen en ningún sitio para cenar porque eran las 23:30 y entre semana y hasta me daba vergüenza preguntar, pero vi gente cenando aquí y pasé. La camarera era muy amable y nos dijo que sin problema. Nos sacó la carta rápida y los platos más rápido aún. Igual es porque cerraban cocina o porque no tenían tantos servicios en marcha, pero la verdad es que me impresionó lo rápido que lo prepararon todo y lo rico que estaba.
En un momento dado de la noche vino uno de estos hombres que vienen a pedir y la chica, amabilísima, le dijo una y otra vez sin perder la compostura que no podía seguir molestando a los clientes a diario. Se les adivina muy buena gente, cordial y profesional, y para mí eso es lo más importante cuando voy a un sitio, porque no me gusta que a la buena gente le falte trabajo. Os animo a todos a venir a este lugar.
En mi caso me limité a estar en la terraza, que tenía varias mesitas y no era una calle muy transitada así que se estaba muy a gusto (no soporto el tráfico y el humo cuando como). Sólo entré dentro al baño y vi que el interior del bar era así de madera, muy acogedor y limpio aunque las mesas algo juntas para mi gusto.
La comida, como ya he dicho, riquísimo. Además sólo hay que ver las fotos que hay en Unilocal para darse cuenta de con qué mimo y cuidado se preparan y presentan los platos en este local. Bön appetit.

Muy bien el sitio! Quedamos prontito para cenar, y nos encontramos la terraza a tope y enseguida comprendí porqué: hasta las 20:30 Turia y tapa a 2 euros! El interior del local ha mantenido la decoracion del antiguo Stuttgart, segun yo recuerdo, y me encantan las mesas con banquitos para ir en grupo de 4 o 5 personas.
Vamos con la comida! Me pareció excelente la relación calidad, cantidad y precio. Nosotras pedimos cuatro platos para compartir, pan con tomate y ajoaceite, exquisito, cerveza y café y salimos a 14 euros cada una. Todo buenisimo y si hubiéramos pedido un plato menos tampoco nos habríamos quedado con hambre, ya digo que son muy buenas raciones.
La camarera súper maja, y atenta.
Nos gustó mucho, seguro que volvemos!

Las dos veces que he estado en El Sauce, he salido muy contenta. En ambas ocasiones he probado ofertas de tapa + caña (lo sé, estoy perdiendo mis facultades gordunas) pero ambas me han encantado. La primera fue para probar su oferta de la ruta de la tapa de cerveza Turia, que estuvo espectacular (hay alguna foto en la galería de imágenes del local) y luego los demás acompañantes completaron la jugada con una cena. yo no llegué a probar lo que pidieron pero tenía muy buena pinta, y para lo limpitos que quedaron los platos creo que no hay lugar a duda. La segunda vez que visité el local, probé su oferta de caña y tapa habitual, que consta de una ración bastante decente de ensaladilla, muy rica.
El trato es agradable y correcto, quizás un poco lento pero hoy en día es difícil encontrar un local que vaya sobrado de camareros. Definitivamente es una muy buena opción para tomar algo o cenar con amigos en esa zona.

Hay un dicho que dice que la confianza da asco, ¿verdad? Pues en este caso, me doy asco por reseñar tarde este sitio. Pero mi costumbre de esperar hace que, en casos como este, ya tenga muchas visitas hechas como para poder opinar de más cosas.
Tengo que reconocer que, tras mi primera impresión, el Sauce ha ido ganando notoriedad. Y es que, aunque en mi primera experiencia gastronómica fue buena, salí congelada por el frío que se colaba una gélida noche del invierno valenciano.
Aún a pesar del mal acondicionamiento de las ventanas, que hasta tuve que poner mi abrigo para que no se colara el frío, la cena no nos defraudó e incluso nos sorprendió gratamente, sobre todo el precio que pagamos por ella, incluida la botella de vino. Así que tuvimos que darle una nueva oportunidad porque la cena estuvo muy bien.
La segunda vez fue un «pensat i fet» típico valenciano, con un grupo de amigos y unos cuantos niños. ¡Sorpresa! Las ventanas habían sido sustituidas por otras mucho más herméticas. Punto a favor. La cena, una vez más, tuvo una relación calidad-​precio excelente.
Tengo que reconocer que, en esta ocasión, al finalizar la cena y por recomendación de Sabine H. preguntamos por Sandra, la camarera. Desde entonces, Sandra nos ha mimado hasta la saciedad. Incluso cuando tenía motivos para no hacerlo, puesto que en más de una ocasión, casi a punto de finalizar el horario de la promoción que tuvieran en ese momento, nos hemos presentado pidiéndole la oferta correspondiente. Hasta Alberto ya nos conoce y nos mima.
Junto con tu copa de vino, cerveza o tinto de verano, suelen sacar una tapa de ensalada alemana que desaparece enseguida. La carrillada está muy buena y el servicio es excelente: son simpáticos, profesionales y amables. Ya solo me falta probar el menú al mediodía, que sé que tienen buenos precios, así que cayera un día de estos.

Excelente sitio, no solo la comida es buenísima sino que el trato es exquisito. Siempre pendientes de que estés bien atendido. He ido muchas veces a comer y siempre he salido muy satisfecho. Sin duda uno de los mejores sitios para comer, beber o tapear. Muy recomendable

Ya llevamos 3 cenas aquí. Creo que podemos decir que empezamos a ser asiduos. Y comenzó como quien no quiere la cosa. Cocina mediterránea, clásica, sin grandes florituras, pero totalmente eficaz. Buenos productos, bien cocinados, mejor presentados. Y lo mejor de todo es que la relación calidad/​precio es de las mejores que he visto. Una cena de «picoteo» con vino y unos ⁴⁄₅ platos (de verdad es más que suficiente para 4 personas) por unos 12 € por persona. Sé que tienen menú de mediodía, pero todavía no he podido probar. Al tiempo.
La decoración es heredada, es la que había en el anterior negocio y la han reutilizado. Como se ve en las fotos, todo de madera, con las mesas fijas y banco corrido alrededor. Una de las cosas que han cambiado, para bien, han sido las ventanas. Cuando fuimos en invierno había unas ventanas muy bonitas con unas vidrieras preciosas, pero que entraba el frio por donde quería. Si tenías la mala suerte (nosotros la tuvimos) de sentarte en la mesa de la ventana, acababas congelado. Ahora son unas funcionales ventanas que cierran herméticamente. Un punto para ellos. De sabios es rectificar.
La carta no es muy amplia, pero si diversa. Tienes tablas, revueltos, carnes, pescados, las típicas cazuelas de patatas en varias modalidades. La carta de vinos se reduce a 4 o cinco marcas, pero por lo que he podido probar todos están muy buenos. Repito, para la relación calidad/​precio. Incluso puntualmente hacen ofertas de Jarra y Tapa por 3 €. Para ir calentando.
El servicio es impecable. Rápido. Amable. Aún más desde que le dijimos a Sandra que conocíamos a nuestra amada Unilocaler Sabine. Desde entonces no hace más que mimarnos y eso nos hace estar muy cómodos.
La verdad es que cuando pillas un sábado o viernes noche y no me apetece cocinar, se está convirtiendo en una opción muy válida. Y además, tiene un punto más a favor. A mi hijo, el que no le gusta casi nada, le encantan sus patatas a lo pobre con jamón y sus calamares a la romana. Así que… repetiremos, muchas veces.

I have been here several times, and the service is usually pretty good and quite helpful, especially with a vegetarian at the table! This is quickly becoming my go-​to place for a beer (Cervesa del Túria! Yujuuuuu!) and the occasional cup of coffee. Perfect for sitting on their big patio and watching people go by…
I have not sampled their full menu yet, but everything I have eaten there has been delicious and very fresh!

Comí ayer en este restaurante.
Fue una gran alegría no solo por la comida que luego iremos a eso, sinó al enterarme de que es la nueva ubicación del El Sauce que había en la Calle Callosa d’En Sarrià, ahora traspasado y con otro nombre.
Al entrar me saluda una de mis camareras habituales del otro local del que era habitual, seguidamente los dueños, padre e hijo y fue de veras un gran detalle por su parte.
La verdad me dirigía al Montes a una segunda visita, pero opté por entrar en este sitio que aun no había probado.
Vamos a por el comentario.
El local tiene una decoración completamente distinta al otro local. Bancos de madera diría que unas 10 o 15 mesas de diversos tamaños, varias de ellas bancos de madera… mas a l estilo de un Foster’s o hamburguesería. Esto me hubiera hecho temer también un cambio de estilo de la comida que yo tanto estimaba. Mediterránea de mercado y casera española si no hubiera reparado ya en el menú en la puerta que empezaba con: «Paella Valenciana».
El menú de fallas y además sábado, no se me antojó un caro 12 € con bebida y postre incluido. Habitualmente el menú es de 9 €.
Opté por dos de mis habituales en este local que ya echaba de menos: Paella Valenciana de primero (inevitable) y Carrillada de Buey a la miel y mostaza de segundo.
El servicio normal. Servilleta de papel y manteles individuales de papel, pero en un menú no esperaba mantelería de hilo de Escocia, seamos proporcionados que es lo justo. La cubertería y cristalería normales… detalle de los vasos de agua «enormes» que adoro. La iluminación tenue, sin música de fondo y tele encendida pero bajita o sin volumen de manera que en la zona del local que estaba, que hace casi una «U» ni la veía ni la oía. Camareros vestidos según la época con blusón valenciano, aun que si siguen la tradición del otro local vestían arreglados y sencillos.
Me senté a las 2 en punto y me pudieron acomodar creo que por que me reconocieron. Son fallas y estaba todo reservado y las mesas montadas para bastantes comensales cada una salvo los bancos que al estar en alto no son susceptibles de eso. A las 2:30 estaba el local completamente lleno.
Al llegar me traen también su habitual tostada con aceite de bienvenida útil y que hace que normalmente no pidas pan si no eres muy aficionado.
El servicio fue rápido. En unos pocos minutos, mientras tomaba algunas fotos y notas rápidas para este comentario, me trajeron la paella.
Que decir de esta paella. Que me la juego con la mayoría de las paellas de los restaurantes moda que te cobran el triple de lo que pagué por toda la comida solo por un plato de paella. El arroz en su punto, el pollo gustoso, la verdura rica aun que eche de menos los garrofones eso si. Pero, una vez más es un menú.
De segundo La Carrillada de Buey a la Miel y Mostaza. Me la traen cocinada en su punto acompañada con unas patatas fritas y unos pimientitos verdes pequeños. La salsa de miel y mostaza no es esa amarilla que nos acostumbran por ahí. Es miel, a la vista, con inclusión muy suave de una mostaza que por la textura era de tipo Dijón. Suave y dulce, muy rica. Las patatas de una variedad que me gusta, no a tiritas sino en forma de barca que suele hacerla tierna y carnosa y los pimientos en su punto, a pesar de su aspecto no eran de padrón, no había peligro de picantes no solicitados. Un éxito de plato. Sencillo y resultón.
De postre unas fresas con nata. El fresón rico suficientemente dulce, la nata de la de bote, una vez más menú.
Un café para finalizar.
Salí muy satisfecho. Raciones correctas. Elaboración y presentación sencilla y sin pretensiones pero honesta y adecuada.
De nuevo repetiré cuando quiera comer bien y a un precio asequible. 13,20 € con el café.