Nordfisch AG

Specialties

Nordfisch AG, Killwangen

Unsere Spezialitäten-​Räucherei ist wohl die kleinste Lachsräucherei der Schweiz. Wir beliefern die Restauration, Hotellerie, Detailhandel sowie die Privatkundschaft aus nah und fern.

In unserem Haus wird ausschliesslich erstklassige, natürliche und frische Ware von Hand filetiert, pariert und weiterverarbeitet. Wir verwenden weder Farbstoffe, Geschmacksverstärker noch Konservierungsstoffe. Konserviert wird mit reinem Meersalz und geräuchert wird mit echtem Buchen-​/​Birken-​Holz und natürlichen Kräutern wie Lorbeer, Wacholder oder Fichtennadeln in den altgedienten Ziegelstein-​Öfen.

Köstliche Produkte aus unserem umfassenden Delikatesse-​Angebot: Diverse Rauchlachse, Wildschwein, Forelle, Felchen, Heilbutt, Entenbrust, Party-​Crevetten und vieles mehr.

Mit freundlichen Rauchzeichen Ihr Hugues Armbruster & das Nordfisch Team.