Bam Bou

Outstanding atmosphere, good service, Above-​average food, outrageously high prices for what you get. I would not go back.

Modernes, spezielles und schickes Ambiente mit einem asiatischen Touch. Liebhaber der europäischen Gourmet-​Küche finden hier genauso etwas wie Liebhaber der asiatischen Küche! Sehr gute asiatische Küche. Wer nicht weiss, was bestellen, empfehle ich beim ersten Mal die Box. Es handelt sich um ein ganzes Probiermenu mit Suppe, Reis und asiatischer Hauptspeise. Liebhaber von Sushi kommen ebenfalls auf ihre Rechnung. Das Personal ist sehr freundlich und der Service einwandfrei. Das Restaurant eignet sich zum Business-​Lunch genauso wie für einen gediegenen Abend zu zweit.

Ein sehr gutes ‘fusion’ asiatisches Restaurant in der Nähe des Bahnhofs Luzern. Die Bedienung war ausgesprochen freundlich bereits bei der Ankunft. Schönes Ambiente jedoch ist der Saal ganz offen ohne Winkel und Ecken und daher schwieriger für ‘spezielle’ Gespräche, welche nicht für alle bestimmt sind. Das Essen war ein Highlight. Sehr frisch zubereitete erstklassige Waren, welche im Teller kunstvoll angerichtet werden. Der Geschmack ist eben fusioneine Vermischung aus verschiedenen Ländern.herrlich.

punkte: 9
(10 top, 0 flop)
allgemein:
überraschend gut und grosszügig, was qualität und menge anbelangt. für mich leider etwas zu kalt in der einrichtung. diskretionsfaktor gleich null.
empfang:
sehr freundlich auswahl:
tolle auswahl an diversen asiatisch angehauchten gerichten.
frische:
sehr gut präsentation des essens:
sehr ansprechend
service:
schnell, freundlich wein:
gute weinkarte auch im offenausschank. leider etwas zu hoch im preis.
empfehlenswert:
mittagsmenu einrichtung:
schön aber zu kalt. mir fehlt das ambiente.
preise p/​p:
2 gänge, 1 glas wein und wasser EUR 40 sauberkeit des lokals und der toiletten:
gut anmerkung:
sicher für einen besuch lohnenswert. eher für den mittag als für den abend, da ich abends die gemütlichkeit des zusammensitzens, des sein könnens bevorzuge und es mir in dem sehr hohen und kühlen restaurant schwer fällt.

Wir haben am 30.12.2011 das Mittagsmenue bestellt. Amusebuche lecker, Ubon Nudelsalat war relativ geschmacklos dafür massig Staudensellerie. Die Suppe war lecker. Die Sushitagesauswahl bestand aus 4 Stk Rollen vegetarisch Gurke und Avocado eine mit wenig Lachs und Ei, alle sehr trocken und geschmacklich neutral. Ein Stk. Nigeria mit Makrele sowie etwas Thunfischtartar mit Oktopus, beides gut. Im Bam Bou hat man Einblick in die Küche, so konnten wir immer wieder beobachten wie sich die Köche mit den Fingern etwas zu Essen in den Mund steckten. Da freut man sich doch auf seinen Teller! Zu Zweit 140 Franken für ein Mittagsmenue mit Wasser und je 2.5dl Wein ohne Dessert finden wir bei dieser Leistung absolut überteuert.

Wirklich sehr sehr gutes Restaurant! Absolut freundliches und zuvorkommendes Personal, wo auch der Chef des Hauses hilft und den Tisch abserviert! Nun jedoch zum wichtigsten Teil, dem Essen! Zunächst mal das negative: Die Nigiri Sushi sind leider eine kleine Enttäuschung! Der Reis ist nicht als kleine Nocke geformt, sondern von einer großen Rolle runtergeschnitten! Dadurch passt das Verhältnis zum Fisch überhaupt nicht. Die Qualität des rohen Fisches ist allerdings Top. Das war aber auch wirklich der einzige Kritikpunkt des ganzen Abends! Das Sashimi ist legen– (gleich kommt’s) där!!! Auch die Rolls sind sehr gut und vorallem einzigartig. Hauptgang Black Cod perfekt! Dessert namens Mango (Schoko-​Chili Sorbet mit Thaimango) ein Genuß!
Kurz noch zu den Preisen: für die Schweiz find ich die Preise absolut in Ordnung!
Fazit: Diese Küche verdient sich mit Sicherheit mehr als 14 Gault Millau Punkte! Ich freue mich auf Jedenfall auf einen weiteren Besuch!

Was die asiatische Küche betrifft das Beste, was wir je geniessen durften. Interieur sehr schön zum Glück hat man die Wände rot gestrichen alles schwarz wie es Jean Nouvel wollte, wirkt weniger appetitlich.

Absolute unglaublich gut, ohne Ausreisser nach unten. Lange niche so gut gegessen.

War mittlerweile schon mehrmals im Bam Bou und ich gehe bestimmt wieder hin.
Die Karte ist übersichtlich und vereint asiatische Küche mit der Französischen. Im Angebot sind perfekte Kompositionen (vor allem auch für Fischliebhaber) im Bereich zwischen 40 und 65 CHF (für die Hauptspeise).
Stolze Preise, super Essen. Ich hatte von Thunfischsteak auf Ingwer-​Lauch-​Kartoffellpürree, bis zum HotPot (auf Kokos gedämpfter Reis mit verschiednene Fisch und Meerestieren). Auch leckeres Sushi wird angeboten.
Wärmstens zu empfehlen für ein Rendezvous oder mit Freunden, die gerne mal was für gutes Essen springen lassen.

Also 14 Gault Millau Punkte, … absolut zu Recht!!!
Europa meets Asia in Perfektion!
ein Wunder das hier noch keiner darüber geschrieben hat!
das beste aus Frankreich mit dem besten aus der asiatischen Küche!
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Mein Hummer auf gefüllter Pasta war ein Traum!
Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich.
Ein sehr gutes Restaurant in allen Punkten