Nippon Sun

sehr gut. allerdings könnte die Auswahl etwas grösser sein. Die Einrichtung ist auch top!

Sehr lecker. Auch das Ambiente ist toll. Wir essen jedes Mal sehr gut im Nippon Sun und fühlen uns immer sehr wohl.

Das Sushi-​Angebot in und um Zürich ist mittlerweile sehr gross und zumeist qualitativ hochstehend. Ende letztes Jahres hatte ich endlich einmal Gelegenheit, das Nippon Sun zu testen, eines der 3 Restaurants im Seedamm Plaza.
Kurz: hier wurde ich sehr enttäuscht. Die Ambiance ist neutral, aber das Essen entsprach nicht meinen Vorstellungen.
Der Salat war 100% Europäisch, da hatte es nichts was mich inspirierte. Da die Küche ja variiert, könnte es sein, dass mal weniger mal mehr JAPANISCH im Teller ist, wohl eher generell «asiatisch» inspirierte Saläter.
Der Rest der Speisekarte sieht ähnlich aus: (momentan empfohlen):
Tagessuppe: Currysuppe mit Krabbenchips (=sehr Japanisch),
Salat: Blattsalat mit Sojasprossen und Mango (noch Japanischer) etc…
Hauptgänge zur Auswahl
Fleisch: Schweinsteak mit japanischer Brotkruste, Worcestersauce, mariniertem Kabissalat und Reis
Fisch: Lachsmedaillons mit Teriyakisauce, Sesamkartoffeln und Blattspinat
Vegi: Ramennudeln mit gebratenen Tofuspiessli und Wokgemüse
Dessert: Geschnittene Saisonfrüchte (wo sind die Anko-​Bohnenpaste, oder das Green Tea Ice Cream???)
Heute ist dies alles auf dem Menu (zumindest im Internet, siehe Link), frage mich bloss wieso das damals nicht angeboten wurde? War ich in der Zwischenservicezeit mit der kleinen Karte? Näää, war doch abends, musste sogar 15 Min. warten an der Bar, weil der Tisch noch besetzt war.

Was war mit den Sushi los? Ich habe kombiniert bestellt je 1 Assortiment Nigiri und Sashimi (=2 Menus für mich allein), aber keine Maki (bin sonst Fan von California Rolls etc). Fischauswahl war minim (es hatte weder Aal, Kingfish, etc, welche zwar jetzt auf der Karte stehen!), Qualität mittel, die Scampi waren schlapp, kein Tamago, aber am Schlimmsten war der Reis: hart, bloss halb durch und schlimmer als bei den Billig-​Sushi der grossen Retailer M. und C. (wo man weiss, wie der Reis ist). Es schien mir, es wäre nicht mal Japanischer, im Steamer gekochter Reis. Ungeniessbar, ich ass je später je weniger davon. Für ein so teures Lokal total inakzeptable Sushi.
POSITIV: Ich hab erst beim Bezahlen auf diese Enttäuschung hingewiesen. Ich motze nie, habe mich klar auf Details bezogen. Die Bedienung hat auf meine Reklamation hin beim Chef Rat gesucht, und finally habe ich die Hauptspeise offeriert erhalten! Das ist wiederum grosszügig. Ich bewerte hier aber das Essen. Von der Konzilianz her gäbe es 3 – 4 Sterne.
Kann ja sein, das ich an einem falschen Tag dort war, und es hat ja so viel anderes auf der Karte… sorry, ich gehe nicht mehr da hin, es gibt genug Japaner Restaurants wo ich mich nicht hinterfragen muss, ob es gut kommt. Sie können ja testen gehen und es hier melden…