Panadería Las Vegas

voy seguido a Las Vegas!
las facturas, medias lunas y los bizcochos son lo más!
eso si tenés que ir bien temprano para conseguir variedad!
los precios son muy similares a las grandes cadenas de panaderías de fisherton.

Tradicional panadería fishertoniana, a metros de la avenida Eva Perón. Si bien pocas veces me apersoné en su local, consumo con frecuencia sus productos, dado que es una de las elegidas por mi familia.
El pan de Las Vegas tiene muy buena fama, y no es una fama hecha en el aire: se la ha ganado. También son buenas sus facturas, en gran variedad. Como he dicho, o escuchado decir, alguna vez, cada panadería tiene su factura estelar. En Las Vegas, según yo, son los sacramentos, con su grasitud a punto, con su membrillo estallando.
¿Qué me detuvo hoy de comprar un chajá en este lugar? Estaba apurada. Pero debo recomendar especialmente sus postres. Y de todos los postres, al papá Noël de la dulzura especial: el chajá. En Las Vegas hacen buenos chajaes, con rica crema, rico merengue, rica ricura.
En conclusión: un domingo a la mañana, si salís a pasear, a caminar, a lo que sea, y es temprano: aprovechá, porque ya se sabe que mientras antes vayas a una panadería, más variedad y crujir tendrás.

Fisherton es un barrio, como tanto otros de Rosario. Está bastante lejos del centro, cerca del aeropuerto. Es un barrio de casas, que con los años ha ido creciendo muchísimo.
Las Vegas es un clásico de Fisherton, es una panadería que queda en el corazón del barrio, donde están muchos de los pocos localcitos que hay en lo que podría llamarse el centro. Las facturas son de las mejores de la ciudad, super cargadas de dulce de leche, doble crema y toda la variedad de facturas que se les ocurra. No se si sabía pero los nombres de las facturas fueron implementados durante la época de la inmigración, muchos anarquistas llegaron al país y a Rosario y como las panaderías trabajan de noche era un buen trabajo para mantener sus reuniones secretas. Por eso las facturas están bautizada con tan particulares nombres: vigilante, bolas de fraile, sacramento, jesuita, cañoncitos, sacramentos, etc.
No sé si los primeros panaderos de Las Vegas eran anarquistas, pero me parecía una buena historia para contar en torno a los secretos que esconden los cañoncitos de dulce de leche.

Las Vegas es un clásico del barrio. Creo que primero se fundó la panadería, y en torno a ella, se organizó Fisherton. Hace años que esta empresa familiar está instalada en las costumbres de los desayunos, meriendas y hasta de los postres que los domingos comparte la mesa familiar. La calidad de sus productos hablan por sí solos.
Hay un único problema con esta panadería, siempre se quedan cortos con la producción. Si queres asegurarte las facturas para la tarde, o si pretendes desayunar con sus medialunas, andá temprano, porque seguro que te quedás sin. La verdad es que no sé por qué, pero esto pasa desde siempre. Las Vegas tiene su propia panificación, pero se ve que no calculan bien, o capáz que no quieran invertir más en materia prima. La cuestión es que me he quedado con las ganas en más de una ocasión.
Como toda panadería, abren sus puertas a partir de las seis de la mañana, esto permite a los bolicheros, hacer un stop ahí y sorprender a mamá con un rico desayuno. Si las puertas aún están cerradas, podes golpear la puerta de la cocina que está a la vuelta de la entrada principal, que siempre hay alguien y tienen la ventana abierta. Muchas veces te venden la mercadería desde allí.

Una prima mía vive en Funes, por lo que conozco todo lo que hay en el camino y que venda comida. Comida rica sobretodo, pero vamos variando así que conocemos los malos también, por desgracia. Las Vegas es una tentación muy fuerte para el que vive a dieta, dícese de mí… Facturas con dulce de leche y/​o con crema pastelera tan a la vista que se te hace agua la boca, no hay necesidad…
Obviamente compramos mucho pan en épocas de choripanes o hamburgueseadas, es bueno, pero hasta ahí. La gracia de toda panadería es lo dulce, y acá no hay muchas vueltas. Las masas finas son geniales, esos arrolladitos de dulce de leche, súper húmedos y con coco afuera, o los típicos copitos.
Hay budines, tortas y sanguchitos también. Todos muy buenos, lo más mediocre digamos es el pan, como ya dije antes. Tiene otra sucursal en el mismo pueblo de Funes, pero como ya dije, nos queda de paso en el camino esta, que pertenece a Fisherton.
El precio no es de lo mááááás seductor del lugar, por no decir que un poco espanta, pero un poco lo vale.

Siempre que voy a la panadería Las Vegas me dan ganas de comprarme todo. Esta panadería es una de las más tradicionales de Fisherton, incluso con una sucursal en la ciudad de Funes. Se sabe que para conseguir facturas hay que ir bien temprano, porque vuelan. De chica recuerdo que mi familia siempre compraba las masas finas y secas para cumpleaños, y nada me ponía más contenta que ir a elegirlas con mi mamá.
Pero últimamente he encontrado un nuevo objeto de deseo, los budines. Creo que son los mejores que he probado, mi preferido es el de nueces, pero también hacen uno mortal de vainilla con chispas de chocolate y dulce de leche casero, que te deja contento todo el día.
Si bien no es muy barata, los productos son de muy buena calidad y riquísimos, sin exagerar. Así que para darse un gustito de vez en cuando, la recomiendo ampliamente.