Ch Maes

This is a wonderful Bakery, close to the Basilica and open on Sunday. Looks like mostly a locals place, but pretty and tasty baked items. We took one to go and ate it next door at the café. Recommended. See the photos.

J’avais dis je testerai, j’ai donc testé…
Le cadre de cette boulangerie est tout simplement irréprochable. quand on y entre on en a pour ses mirettes. Et à se mirer à travers les vitres protegeant les patisseries on a qu’une seule envie: se laisser tenter.
Je repars donc avec un pain complet et un morceau de tarte au flan (l’une de ces patisseries permettant de jauger la valeur de l’établissement)
Le pain né m’a pas convaincu (je reste tres difficile question pain). acheté vendredi et obligé de le griller le dimanche matin car plus assez frais… dommage.
Coté flan, je n’arrive pas à déterminer ce qui n’allait pas dans ce morceau. Il n’etait pas mauvais mais pas excellent non plus, une croute tres agréable mais un flan pas assez vanillé (c’est une question de gout)
Vous pouvez sans crainte entrer dans l’établissement, mais il n’est pas sur que vous y reviendrez automatiquement…

C’est une des plus anciennes boulangeries-​pâtisseries du quartier si pas la plus ancienne, située sur un coin juste en face de la Basilique de Koekelberg. Présentés impeccablement dans leurs vitrines et sur les différents étalages, les pains et toutes les pâtisseries sont artisanales.
Les gâteaux Moka praliné ou chocolat ont l’air délicieux rien qu’à les regarder, le service est très agréable, rien à dire. C’est une très belle patisserie– boulangerie sans chichis où l’on va à l’essentiel avec une grande exigence au niveau de la qualité.
C’est sans doute là que j’y ai mangé les meilleurs huit, une crème excellente à la pâte tendre pour un prix modéré. Si vous habitez le quartier ou passez dans le coin à la recherché d’une bonne tarte ou de bonnes couques, je né saurais que trop vous conseiller d’y faire un tour.