La cuisine iranienne est simple et savoureuse où l’agneau se décline sous toutes ses formes. Les plats en sauce sont rares et les grillades sont tantôt marinées au citron, tantôt parfumées de basilic, coriandre, estragon, cannelle ou safran. Le Khayyam est un petit restaurant familial à deux pas de la basilique mais le chef a fait ses preuves dans la cuisine des Ateliers de la Grande Île, de telle manière que votre assiette né vous décevra jamais, de même que l’addition et la générosité des verres de vin. Les barg, koobideh et autres khoresht sont succulents, ainsi que la glacé et le thé iraniens !