Brasserie Rose

Specialties

La Brasserie Rose, quartier place du Châtelain vous attend dans un cadre chic et trendy au décor classico –moderne Convivialité et fine cuisine y font désormais bon ménage. La Brasserie Rose: la préparation des plats fait en premier lieu appel à des produits de qualité et essentiellement du cru.

History

Established in 2014.

C’est l’histoire d’une rencontre entre deux personnalités du petit monde de la gastronomie bruxelloise: Xavier Rose et Bruno Lesbats. Cette rencontre plus que probable de 2 amoureux de la gastronomie font de la Brasserie Rose un lieu se démarquant dans le paysage de la restauration Bruxelloise. La promotion des bons et vrais produits de terroir labellisés sont nos leitmotiv quotidiens. Le chef Bruno Lesbats ainsi que Xavier Rose ont ce même objectif: proposer une cuisine de grande qualité réalisée exclusivement avec des ingrédients frais et de la meilleure provenance qu’il soit. La Brasserie Rose, où toutes les faims comme les curiosités gourmandes seront assouvies dans des tranches horaires étudiées et adaptées aux besoins des 60 couverts que peut contenir le restaurant.

Meet the Business Owner

Xavier R.

Business Owner

Xavier ROSE, un nom bien connu des tabloïds de la bistronomie bruxelloise. A seulement 41 ans, on peut dire qu’il n’a toujours eu qu’un seul souhait: celui de travailler avec exclusivement des grands chefs.