Donde Augusto

Hace tiempo que tenía ganas de ir a «Donde Augusto», un restaurant que siempre sale mencionado en épocas de fiesta y como el preferido de muchos en el Mercado Central (no hay muchas más opciones, ya tiene casi todo el mercado)
No es un restaurant elegante, tiene mucho de picá de puerto (menos los precios), lo que lo hace muy entretenido.
La comida es bien buena, los pescados frescos y cocinados en su punto y acompañamientos para todos los gustos.
Algo muy entretenido, su dueño se pasea saludando a todos sus clientes y sacándose fotos con la mayoría, todo un Rock Star Don Augusto!
100% recomendable

Great seafood place at the Central Market. We went to the 2^nd floor, where your get a view of all that’s going on. Service was prompt & helpful. We’re fluent in Spanish & don’t know how helpful they can be to English only customers, but it’s large enough to have someone who can help in English. We had the machas a la parmesana, as an appetizer. They were delicious. Machas are like blond mussels, which were baked under a sprinkling of Parmesan like cheese. It goes against the Italian dictum of cheese with seafood, but it was very good. Maybe they’re wrong?!
We ordered «reineta» a fish we saw a lot in the market. Fried is the way to go with it. With a cold Sauvignon blanc, it was perfect. Do not miss a visit to this market & have lunch here!

Les contaré acerca de mi última experiencia en Augusto, día sábado con algo de resaca y quiero comer pescado con amigos, como primera opción estaba ir al mercado… e ir al mercado es ir Donde Augusto.
Nos preparan una mesa rápidamente y llega Pato, garzón antiguo, un poco lento pero eficaz.
Les recomiendo no ir muertos de hambre, ya que por la cantidad de gente que asiste al local, nunca es tan rápida la atención.
No contabamos con tanta plata para almorzar y decidimos pedir «Pescado frito con agregado», que por supuesto terminó siendo una muy buena opción, pescado contundente y sabroso, pocas espinas y una buena chilena. A esto súmenle el schop de cristal bien helado
Consumo promedio: $ 6.000 a $ 8.000 que si valen la pena
Espero le sirva de consejo a quien quiera probar algo más clásico y sencillo del menú de Augusto.

En pleno mercado central, es una opción bastante conocida por los santiaguinos y también por parte de viajeros internacionales.
La carta no es barata, y el servicio es apenas justo. Lo que es claro, es que el pescado sienta bastante bien.
Siempre que puedo, trato de comer congrio con arroz. Un plato simple, pero que sale logrado en cuanto a mis gustos como comensal .
Vale la pena para conocer el mercado en general y tener una visión distinta en cuanto a la gastronomía porteña (refiriendome a Bs As). Donde el pescado no es algo que se suela aprovechar como en la capital trasandina.

Donde Augusto es el referente en cuanto a restaurant de pescados y mariscos se trata. Por algo dentro de los tours gastronómicos de Santiago esta incluido como parada obligada.
Ubicado en la nave central del Mercado Central, y ocupando la mayor parte de esta, Augusto es un lugar donde la atención es siempre buena y sus platos son preparados en el momento con productos siempre frescos. Tampoco es extraño ver al mismo Don Augusto dando vuelta entre las mesas controlando que todo ande bien y conversando con sus comensales.
Da lo mismo el plato que se escoja, se cumple con las expectativas que se tienen de un restaurant con el renombre de Augusto. Mi preferido es el Congrio a lo Pobre, aunque hay que tener mucha hambre para comer el plato completo.
Quizás los precios puedan ser un poco elevados en comparación con otros restaurants, pero el lugar, la atención y por sobre todo la preparación de cada plato, hacen que valga la pena la visita.

Another of our favorite places when in Santiago for seafood. Try the merlusca and endalada Chilena, with a nice bottle of wine or cold glass of chop or pisco sour!

Deben ser muy pocas las personas de Chile que no hayan escuchado alguna vez hablar de «Donde Augusto», este restaurant ya típico del Mercado Central y se dice que está entre los mejores locales de mariscos y pescados, tanto así que es casi parada obligada para turistas.
Al menos para mí, no es un mal restaurant, pero tampoco es el mejor, sus precios no son económicos y a veces los platos no llegan tan calientes como uno quisiera, eso sí, la atención es muy buena, cada garzón te atiende con mucho respeto y amabilidad por lo que sí o sí debe entregarle el 10% de la propina.
De las veces que he ido siempre voy por lo mismo, reineta frita o paila marina, aunque muero por pedir centolla magallánica, y si no lo hago es porque me parece una exageración sus precios, así que en ese caso prefiero ir directamente hasta Punta Arenas para comer una fresquita.

Augusto ya es un clásico, tanto para los Santiaguinos como para los extranjeros que visitan nuestro país. Es imponente de entrada, porque está repleto de locales y todos invitan a pasar. También es bonito ver la cantidad de fotos de Augusto codeándose con grandes personajes de nuestra cultura popular.
Hay mucha variedad, pero diría que tampoco es la gran cosa. El problema es que muchas veces preparan al lote las cosas; por ejemplo, me ha pasado que me traen una paila marina llena de arena.
De todas formas el ambiente es muy grato y los meseros muy atentos. Muchas veces el mismo Don Augusto se pasea alrededor para asegurarse de que a los clientes no les falte nada.

Augusto es parte fundamental del Mercado Central de Santiago, casi toda la nave principal del mercado está completamente colonizada por esta marisquería icónica de la ciudad. Los meseros tienen oficio y llevan en su delantales chapitas y pins de todos lados del mundo que han ido coleccionando a lo largo de los años con tanta visita extranjera que llega al mercado.
Como es de suponer, la carta es rica en productos del mar, con congrio, corvina, salmón y reineta como los protagonistas de la inevitable fiesta de sabores que espera en el Augusto. Hay muchas sopas de mariscos, curantos y pailas marinas, mi favorita es marina especial, que tiene camaroncitos y un choro maltón.
Para la gente mañosita que no come mariscos ni pescados, hay platos alternativos como un inexplicable vegetariano, lomo a lo pobre y longaniza con agregado. Igual yo a veces me inscribo con las empanadas fritas.