Empanadas Tinita

Cada vez que he ido, las opiniones han estado divididas: algunos (como yo) amamos sus empanadas y otros las encuentran sólo ok.
En mi defensa puedo decir que tienen unas de las empanadas de champiñón queso más generosas de Santiago. Si, nada de esos engaños de empanadas rellenas con viento. Aquí la cosa es con enjundia.
La masa no es tan delgada como a mi me gusta, pero para qué nos hacemos los light si la cosa es re buena.
Uno puede comprar para comer en alguna de las mesitas que están fuera del local o llevar a la casa para el familión. Y es en este punto donde me voy a detener un ratito. Está bueno para esas ocasiones cuando uno tiene que comprar para varias personas porque la variedad de sabores puede conquistar hasta al más reacio: queso, pino, queso champiñón, mariscos, espinaca queso y queso ostión son sólo una parte de la tremenda variedad de La Tinita, por lo que en general, dan ganas de comerse más de una.

Este local se encuentra dentro del Mercado de Providencia, ubicado detrás del Servicio Nacional de Turismo. Es un pequeño puesto que lleva más de 50 años en ese mercado y es conocido pues tiene una de las mejores empanadas de pino de Santiago, ademas de una gran diversidad de empanadas de horno. Cuenta con empanadas de Queso, jamón queso, pino, champiñón queso, camarón queso, mariscos, etc.
La masa de las empanadas es sublime, y el relleno esta hecho con cariño y productos de calidad y muy frescos, se nota que no escatiman en sus costos de producción. El servicio es bueno y rápido, en cosa de 2 minutos tienes una deliciosa empanada en tus manos lista para ser devorada. El lugar no es muy grande y cuenta con un par de mesitas, mi recomendación es comprar para llevar, como hay muchas palomas merodeando por el lugar, no es muy agradable comer ahí por miedo a que ocurra algún evento palomístico inesperado, es el único pero que le encuentro al lugar. Aunque después de todo, se declaran como una fábrica de empanadas y no un restaurant.

Nada como tener un domingo libre de cocinar y partir a comprar empanadas donde la famosísima Tinita (si realizas esta hazaña, en la semana o el fin de semana, te recomiendo que llegues tempranito, por que a la hora de almuerzo se repleta).
La calidad de sus comidas y empanadas son excelentes (y sus porciones son grandes). Yo soy de gustos clásicos y mi favorita es la empanada de pino con ají, que puedes comer ahí mismo o llevártela para tu casa.
Ahora si vas en septiembre, y sobre todo esos días previos al 18, verás que el flujo de personas no baja en todo el día, ya que van muchas empresas y particulares a retirar sus enormes pedidos.

Pura tradición chilena en la Tinita. Tradición, cariño y sabores caseros ubicados en pleno corazón de Providencia, justo detrás de la Biblioteca Municipal, en el mercado de la comuna. La más típico es comerse una empanada cacera en el local o pedirla para llevar. Lo rico es que son empanadas horneadas, incluso las de queso, donde te enamoras del sabor del relleno en vez de distraerte y marear a las papilas gustativas con frituras.
Mis empanadas favoritas son todas las que tienen queso (excepto la de jamón) y la de mariscos. Esto puede sonar un poco ridículo pero es importante: las empanadas son súper jugosas, así que es un poco complicado comerlas caminando como si fueran una empanada frita de queso. Por eso recomiendo tener algunas servilletas de repuesto y comer con el cuello hacia adelante. O simplemente, comerlas en una mesa.
Pero no sólo de empanadas vive el hombre, en el menú ofrece clásicos como el pastel de choclo, la cazuela y la mechada. Mi favorita es la merluza frita. Después de almorzar (merluza o empanada), puedes comprar una frutas para llevar en otro local del mercado y así cerrar un almuerzo perfecto.