Restaurán Don Juan

Don Juan es una típica picá chilena, es decir, lugar rico, extremadamente rico y barato.
Está por calle Matucana al llegar a San Pablo, al frente de la sede central de la panadería Sa nCamilo. Específicamente entre dos restauranes peruanos.
Don Juan es el típico restorán atendido por la familia, dos mujeres, hermanas, una en la cocina y otra de anfitriona.
Comida chilena, de la rica, y por sobre todo bien cocinada. Se nota el pollo al jugo, reposado, y con aliños sabrosos. También platos como el costillar de cerdo, con esa «capita caramelizada» y sus buenos acompañamientos.
Como no conocía el lugar, era mi primera vez sentada en él, tengo un «manual» de platos y de bebestibles para que mi estomago no sufra las consecuencias, y es pedir siempre lo mismo en un lugar desconocido, en este caso: su pollo con papas fritas, y bebida nacional. Lo mejor de esto, es que este plato, estaba exquisito! El pollo se desarmó al tocarlo, lo que significa que estaba bien adobado y cocido, crujiente y bondadoso en carne y jugo. Las papas fritas se notaba que eran hecha en casa, y con papas de «verdad», ni extremadamente fritas ni blancas, estaban simplemente ricas.
Don Juan ha sido todo un descubrimiento, anótelo en su libretita de lugares dignos de conocer.