Jean Hwang Carrant

Une boutique qui né vends que des cookies, il faut du courage encore plus pour tenter de détrôner les fameux Laura Todd. Ici ça sent le fait maison, le jeu des textures et des saveurs. On retrouve au choix les classiques nutella ou beurre salé, les américains, ou les orignaux comme le Black Sesame qui reste mon coup de coeur.
Il y a quelques tables dans le fond de la boutique pour prendre un excellent café filtre qui prend le temps d’être fait pour avoir la richesse des saveurs.
Bref je recommande meme si le prix est un peu élevé pour un cookie comptez 3 € environ.

C’est sur les conseils d’une cousine parisienne que nous nous sommes rendus chez Jean.
Sa petite boutique est à son image: mignonne!
Très agréable et les cookies sont très bien présentés. Elle nous explique en souriant et très gentiment l’histoire de ses cookies.
On repart avec un sachet diversifié, en passant du cookie Nutella à celui au chocolat blanc thé matcha pour finir au célèbre sésame noir.
Verdict, ils sont très bons, les goûts sont là, mention spéciale au cookie sésame noir: une tuerie!!!
Apres, niveau prix, je trouve que cela reste relativement cher, pour des cookies… Mais parfois, il faut savoir se faire plaisir ;)

I love these cookies! I’m not the biggest cookie nut but every once in a while I have a craving for a soft baked warm cookie… and Paris doesn’t usually deliver. Most cookies seem to be flat and dry and I find that like cupcakes, I wasn’t really finding my place for cookies in Paris. That was, until I went to Jean’s! I only had a chocolate chip cookie but I feel like you can really judge a place by how they handle this classic cookie staple. The cookie was really scrumptious. Not too sweet but just right. Not melting and hot, but soft, a bit gooey and about room temperature but not dry! A bit on the pricy side but hey, it’s Paris. There’s a 10 euro card minimum Ibelieve, so you’ll need to buy three or bring cash.

Lovely little shop with a minimal décor, an in house baking lab and Jean herself to welcome you. Around 10 flavours are offered (each cookies is priced 3.50 €). The seasonal flavour was the Mojito cookie (with lemon, mint and a spoon of rhum for the flavour)
The black sesame and the spiced chocolate were unique.
Still waiting to see this place’s development as it has just opened for 2 months.

I found out about these cookies from Instagram n expected amazingg. But it totally was NOT. The cookies were dry and the flavour wasn’t even good. The standard chocolate chip was REALLY bad and the green tea one u could barely taste the matcha flavour. The black sesame one is pretty good but only because it’s unique and really I have nothing else to compare it to in Paris.
The cookies are of the same quality of a typical boulangerie. Ur better off paying half the price and going there. ALSO they advertise so many fun flavours online but they really only sell about less than 10 random ones. I have to note though that jean hwang herself was in the shop. SUPER nice and explained everything. Makes me feel bad giving her shop such a bad rating but I guess set my expectations too high.

Mmmhhh. c’est avec regret que je vous avoue être deçue par Jean Hwang Carrant. Et pourtant, l’excitation était à son max lorsque je checkais les photos de ses cookies, bien avant l’ouverture de sa petite échoppe du Sentier.
Bön globalement, le choix est grand, et original: une dizaine de références, on passé du cookie classique au nutella (trop sec à mon goût, trop de nutella par dessus, le problème est dû à la façon dont il est travaillé me paraît-​il, le nutella dans la pâte peut être serait plus judicieux?), au caramel au beurre salé, puis on se dirige vers les US avec des cookies chocolat blanc, noix de pecan etc, ce qui m’a le plus intéressée sont les cookies «asiatiques» au piment thaïlandais, au sésame noir.
Le cookie au sésame noir était une vraie tuerie! Tout chaud, bien croquant grâce au sésame, ce qui créait un réel contraste avec la pâte toute molle sortie du four. J’ai fait goûter à un copain, sans lui dire ce que c’était et il n’a pas reconnu le fait que ce soit un cookie. Donc !
C’est pas mal du coup, mais un peu cher quand même 3e50 la pièce pour des cookies qui né déboîtent pas vraiment.
Affaire à suivre.

Les cookies, c’est la vie, du coup une nouvelle petite boutique dédiée ça se tente !
L’accueil est très sympas, et Jean «herself» est super chaleureuse. Les cookies sont bien étalés sous nos yeux et font plutôt tous envie. Par contre un peu petit pour le prix affiché de 3 à 3,5 € le cookie (les cookies de «Scoop me a cookie» au même prix sont plus copieux).
J’ai tenté le Gwenola, un cookie au caramel beurre salé. C’était un bon cookie, mais pas vraiment le genre que j’aime: un peu trop sec sur les bords, et pas assez chewy au milieu à mon gout. Et puis pas hyper copieux donc (surtout pour le prix… oui je me répète mais quand même, on parle d’un cookie à 3 € là).
Pas totalement séduite par l’expérience donc, même si certaine des créations aperçues en vitrine font bien envie (nutella!!!)

Enfin, REAL cookies in Paris! Not weird flat hard circles. SO EXCITED.
Jean’s cookies are delicious: they’re moist how they should be, sweet and full of flavor, full of butter, but a stellar cookie nonetheless. I tried the matcha cookie, black sesame and macadamia nut white chocolate chip cookies but I was drooling over the rest. She has 25 total flavors but about 9 were made the day I went in. I’m very Anxious for the Peanut Butter to make rounds as that’s my all time favorite cookie.
Prices are 3 €-3,5 € per cookie… so not necessarily on the affordable side for some, but if you get 6 or 12 you get 10−15% off. Definitely considered on the pricy side.
Jean was friendly with a smile when we walked in. She explained the quality of the products used, the best matcha from Japan and organic ingredients.
You can also enjoy a cookie then and there at the few tables in the back. Could be a great getaway from a rainy day.
In my eyes Jean has no direct competition because the other cookie place (are there others???) I’ve been to just have flat weird «cookies» that are not what a cookie should be (not even sure how the other one stays in business really…).
I look forward to having some more. l

En tant que Serious Cookie Addict, l’ouverture de «Simple Extraordinary Cookies de Jean Hwang Carrant» était l’évènement de la semaine !!!
J’ai eu la flemme de créer la fiche et j’ai vu très vite que d’autres Unilocaleurs étaient sur le coup quand la fiche apparût. Les premières photos ont parlé: Meg G, autre spotteuse de cookie shop, m’avait devancé ! Mais c’est la Unilocalloratrice Leslie D qui fut la meilleure sur le coup avec un goûter surprise last minute concocté avec une belle sélection des cookies de Jean :-)
Après le test des meilleurs cookies de Paris de l’année dernière, nous étions prête à en découdre avec les extraordinary cookies.
Note esthétique: 5 — ils sont tous très jolis et appétissants, la texture est très sympa avec de la croustimoellitude à souhait
Note technique: 3 — j’ai pas eu de coup de foudre, parfois trop sucré, les ingrédients parfois trop peu prononcés
Du coup, je reste pour l’instant fidèle à mon duo de choc: Scoop Me a Cookie et Claus

«Simply extraordinary cookies «by Jean Hwang Carrant
Rien de tel pour me mettre l’eau à la bouche et aller découvrir cette adresse qui a tout juste 1 semaine
Mais quelle surprise en arrivant, Jean est une femme, prononcée Djin. Cette américaine d’origine taïwanaise vous accueille avec un merveilleux sourire et prend le temps de vous expliquer un à un les cookies faits maison du jour, qui s’exposent fièrement devant vous et représentent un beau métissage américain, français et asiatique.
Sur les conseils de la Chef, j’emporte le Black sésame (sésame noir en poudre), le carambar, Arthur (le classique), le Gwenola (caramel beurre salé), le Matcha Oat (matcha flocons d’avoine), le Nutella et enfin le Hall and Oates (raisins secs et flocons d’avoine)
Quelques rayons de soleil, un parc et une Unilocaleuse amatrice de cookies, la dégustation peut débuter
Les cookies sont moelleux et de qualité … mais un peu trop sucrés parfois ou pas assez harmonieux dans le mélange de certaines textures comme pour le Matcha oat
Une adresse qui reste néanmoins à tester par les cookies addicts, qui peuvent financièrement se faire plaisir