Hotel Restaurant Alpengasthof

Nachdem wir aus unserem Urlaub zurückgekehrt sind, kann ich nun eine Kritik über unser «Stammrestaurant» schreiben.
Der Gasthof liegt direkt an der deutschen Alpenstrasse, aber soweit zurückgesetzt, dass es auf der großzügig gestalteten Terrasse zum Glück nur zu geringer Lärmbeeinträchtigung kommt.
Der Service begrüßte uns jedesmal sehr freundlich und aufmerksam. Bereits beim zweiten Besuch gab man uns das Gefühl dazuzugehören.
Schade das es im Raum Karlsruhe so gut wie kein Lokal gibt, dass den Service am Gast so hoch hält.
Nun zum wesentlichen: Die Karte ist sehr regional gehalten, also Schweinebraten, Knödel, Gröstel, gelegentlich auch Haxen, welche bei Verfügbarkeit binnen einer Stunde vergriffen waren.
Sehr zu empfehlen sind auch die Fische aus den umliegenden Gebirgsbächen.
Auch für die Vegetarier gibt es eine reichliche Auswahl an Gereichten die auf der Karte sogar mit dem Zusatz «vegi» gekennzeichnet sind.
Am ersten Abend aßen wir hausgemachte Frikadellen mit Knoblauchquark, ein Kartoffel-​Pilz-​Gratin und Putengeschnetzeltes mit Bandnudeln.
Alles war frisch und appetlich zubereitet und schmeckte sehr gut. Uns fehlte es etwas an Salz, aber das ist persönliches Empfinden.
Beim zweiten Besuch speisten wir: Schnitzel mit Breznpanade, Schnitzel mit Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle und eine Forelle Müllerin mit Salzkartoffeln.
Die Schnitzel knusprig und saftig. Herausragend war aber vor allem die Forelle. Sehr saftig und wohlschmeckend. Zum Abschluss gab es einen Kaiserschmarrn und einen Apfelstrudel. Die beiden Desserts sind jedem zum empfehlen, ich habe selten einen besseren Apfelstrudel gegessen.
Am dritten Abend haben wir uns Hax’n reservieren lassen. Unsere Bedienung hat uns dazu geraten.
Ich muss sagen, der Hax’n war ordentlich, jedoch habe ich schon bessere gegessen.
Ich kann jedem nunr empfehlen dieses Lokal zu besuchen und sich vom guten Essen und sehr charmanten Service selbst zu überzeugen.
Falls man zuviel gegessen oder getrunken hat, es gibt auch Übernachtungsmöglichkeiten. :-)