Gaststätte Büchsenmacher

Direkt im Bereich des Schlosses auf dem Berg gelegen, hat das Traditionshaus keine Probleme, zu jeder Zeit Gäste ins Haus zu locken, die nach der Besichtigung des Schlosses hier ihren Hunger stillen wollen. Angeboten wird lokale Hausmannskost.
Das Interieur ist dem Namen entsprechend mit allerlei antikem Schießwerk ausgestattet, der Rest ist eher rustikal gehalten. Die Speisekarte bietet hauptsächlich Fleischgerichte. Der nette Service ist schnell vor Ort und amüsiert darüber, dass uns zunächst die riesigen Windbeutel beeindrucken, die am Nebentisch aufgetragen werden. Aus deren Größe auf das Maß der Portionen rückzuschliessen, wäre aber falsch. Man wird hier zwar satt, aber von ländlichen Portionsgrössen kann nicht die Rede sein. Ehrlich gesagt, freue ich ich mich dann auf dem Land (okay, Wernigerode hat über 30 000 Einwohner) immer, wenn mir jemand nicht (wie hier) zwei kleine sondern drei grosse Knödel gibt. Die Qualität ist insgesamt in Ordnung, aber man beschränkt sich auf eine eher strenge Interpretation der Hausmannsküche. Wildbraten, Rouladen und Tafelspitz sind gelungen, aber keine Erleuchtung oder gar kreativ. Wie oft in dieser Region aber ist das hausgemachte Rotkraut ein wahres Gedicht. Und das Preis-​Leistungs-​Verhätnis ist bei Preisen um 10 bis 12 Euro pro Hauptgericht allemal vernünftig.
Fazit: Kein Mekka für Gourmets aber in jedem Fall solide Küche.
Im Telegramm:
Zubereitung 3 Sterne
Service 4 Sterne
Ambiente 3 Sterne
Preis/​Leistung: 4 Sterne

Kleines rustikales Restaurant. Essen sehr gut, Preise ok

Wir bestellten ein Stück Käsekuchen, einen Apfelstrudel und zwei Kaffee. Den Käsekuchen bekamen wir sofort, dann passierte erstmal gar nichts. Kein Kaffee, kein Strudel, keine Bedienung. Und während dessen immer dieses einsame Stück Käsekuchen vor der Nase. Wir wollten schon aufgeben als dann doch noch der Rest kam. Zumindest schmeckte es ganz in Ordnung. Trotzdem eher nicht zu empfehlen — man ist schneller wieder unten in der City als das man hier seine Bestellung erhält.

«Der Büchsenmacher» ist ein einfaches, schlichtes Gasthaus, nicht so sehr für den anspruchsvollen Restaurantbesucher.
Die Einrichtung schlicht und rustikal, viele alte Gegenstände als Dekoration innerhalb des Gastraumes und an den Wänden, die Gaststube ist gepflegt, sauber und gemütlich warm.
Das Essen ebenfalls einfach, rustikale Speisen vom Erbseneintopf bis hin zu Bratkartoffeln mit Sauerfleisch … und … schmackhaft !
Zum Nachmittag wird Kaffee und selbst gebackener Kuchen angeboten.
Sehr freundliches, hilfsbereites Personal !
Fazit: Empfehlenswert ! … ein Gasthaus auch für «schmalere» Geldbörsen

Wenn einem bei der Schlossbesichtigung der Hunger überfällt gibt es entweder die Terrasse mit Restaurant oder den Büchsenmacher. Wir waren dort kleines Restaurant rustikal mit deftiger Küche und frischem Bier vom Fass. Sehr freundliche und bemühte Bedienung also rundum o.k.