Roberta’s

This place will never disappoint. Long lines, yes. But definitely worth the wait!
Their brunch is spectacular. Pizza here is the best I’ve ever had in ny. The end.

I got there @about 10pm, and went to the takeout location, and when I asked if they have seating they said, that they have a restaurant a few houses down… the pizza menu is not the same in both places but you can probably order what’s on the takeout menu in the restaurant.
No I did not get the bee’s pizza (maybe I should of) I got another pizza with interesting toppings… and some fried stuff that I really really liked.
It’s hard for me to Call this place world class, but it was almost. the pizza had all the potential to be a top 10 in America, but… it still was a darn good pizza.
Regarding there service, I really liked the teamwork, if your waiter gets busy then someone else will stop by to ask if you need anything.
The ambiance and location are ideal in my opinion for a date night… the food is great, it’s different, but not too much.

The bee sting was delicious. The famous original pie was also pretty good, but not really above and beyond any other good (or even pretty good) Neapolitan-​style pizza place in the city (Motorino, etc). I’d stick with the pies with specialty toppings. Would I consider this the best pizza I’ve ever tasted? Probably not. But it’s pretty good.
The hot buttered rum from the bar also definitely hit the spot on a freezing cold day. And the sticky buns served as an ice cream sandwich was also pretty great.

Wanted to visit Roberta’s for a long, long, long time after purchasing their beautiful cookbook. I love the fiery passion in the writing! And I simply adore their story behind every dish they create. It’s a lovely concept and its interior is beautiful.
I’m hoping the service in the evening is better because I absolutely hated my visit (which was lunchtime). Our waitress was awful. So was the other waiter. If you don’t want to work then you shouldn’t have accepted a job.
The restaurant was empty except my table and another. We were a party of 3, why would you put us in the awkwardly small table for 2?
Roberta’s gets the Worst Service Award in my 15-​day visit to New York.
We ordered 2 pizzas to share and they were delicious! But I felt extremely uncomfortable and wanted to leave the moment I sat down.

Came in for a Sunday Brunch pizza and ended up having some of the best ribs ever and their bloody mary. s where outstandingly good!
–great experience from beginning to end, can. t wait to go back.

This review is mostly in regards to holding a private event at Robertas. I organized a group visit here a few weeks ago and it was just wonderful. It was an incredibly good deal, a nice space, and the service was impeccable. We brought about 28 people to their private back room and had an amazing time. The food and drinks were of course incredible, but we were on a tight schedule and they managed to get us in and out in about an hour, which was amazing. The group dining info is all on their website and I highly recommend hosting events here.

Had a really awesome time last night at Robertas. We arrived around 11 or 11:30 and ordered a bottle of wine. We ordered the carrots, the salt baked celery root a pizza, a couple of pastas.
Staff was super nice. The stand out among everything was the salt baked celery root. I love celery and it was done so well.
The clam pasta was some of the saltiest pasta I have been served. It went from shocking to can’t stop eating.
We had two desserts that killed it. A mandarin meraunge is worth going back for.
This was the best meal I have had there and makes me want to return

It gets super packed! Cool outdoor area where you can hang out and grab a few drinks at the bar. We ordered our pizza and waited an hour to be ready for pick up. It took a while but it was worth it. Very hipster spot and located in the gentrified part of Brooklyn. Their cocktail menu does not specify what is inside so please ask or tell them if you are allergic to something. There is a spicy drink that does not taste good, I wished I remembered the name. But I can still remember the taste of it… it was a beer (tasted like Modelo) with cayenne pepper powder. Please do not order if you’re not a fan of either of those things.

I’ve been told this would be one of the best pies if ever have in my life and they were not wrong. Delicious delicate crust, crispy yet chewy, nice char on the bottom. Brilliant ingredients that were thoughtful and vibrant. We were also enough to get a chefs burger special which apparently they don’t make too many of too often. It’s definitely worth a go. A blend of proteins on a bun topped with cheese is a simple yet full flavored burger. Very impressive. The server was very friendly and helpful. Dessert was also quite good. Gelato ice cream sandwich topped with sea salt was the perfect meal ender. Definitely coming back here and possibly ordering a frozen pizza to ship over here!

This place is AH-​MAZ-​ING!!! I freaking love everything about it. First of all, this magical land is hidden behind an ugly graffiti drawn red door on a semi deserted street in Brooklyn. Behind that red door, you will find the BEST PIZZA YOU HAVE EVER TASTED!
The wait was about 40 minutes for a table of two. The dining room is small and they have a large community table, but it was totally worth the wait. While we were waiting, we went outside to their tented, heated, super hipster tiki bar. It was the perfect day to try their spiked bourbon hot cider. The tiki bar has really unique decorations including a deer head with a glow necklace. They also have Super Nintendo to play while you wait.
So if you don’t want to wait for a table, you can go to the tiki bar and order pizza To go at the to go Roberta’s next door and then eat it at the tiki bar. We saw some people doing this and they got their pizza within 15 minutes.
The pizza was fresh and light and crispy. The crust was thin and fluffy and the toppings were top quality and I believe the mozzarella is made in house. My recommendation: GET THE BEE STING!

I’ve been eye-​ing this place for God knows how long– mostly due to my instagram stalking #imnotacreep, but couldn’t have been happier to trek to BK to finally try this gem of a place this weekend.
Ambiance: Casual, hipster, really fun. Not a HUGE fan of communal tables– takes a bit off a romantic flare BUT we had some nice companions that offered some menu suggestions.
Also, Robertas is a lot larger inside than I envisioned– the back tiki bar was a fun place to hang out while waiting the ~30−45 mins for our table.
Food: Beastmaster and Famous Original– both to die for. This pizza literally melts in your mouth, it’s THAT delicious. They came out separately (one followed after we finished the first) and I would’ve preferred a simultaneous presentation but I understand the space constraints. At $ 16 for fairly small pies, obviously on the more expensive side, but quality of the food made up for this.
Loved the experience overall — definitely in my top 3 of all time favorite pizza.

Roberta’s is in an old brick building on a pretty empty street, but it’s hard to miss the smoky, grilled pizza smell that makes its way outside.
If you come as close to 5−6pm as possible on a week night (even on a Friday night!) there won’t be too much of a wait. The huge brick ovens work their magic at the front of the restaurant, and you’ll be led to the main room with communal tables, several smaller tables, and a bar in the back. Towards the side of the bar is another room, so Roberta’s is fairly large.
Duck prosciutto:
Very small, thin slivers of prosciutto were presented with a large chunk of bread.
Grilled and fried sunchoke with Asian pear, hazelnuts, and Miticrema:
This was delicious! There were so many kinds of textures and flavors in this dish. I’ve always been a fan of Asian pears, but when they were mixed with nutty sunchokes and creamy cheese, the sweetness was even more elevated. I was pleasantly surprised to find such a great vegetable dish at Roberta’s.
The Widow Maker (the special pizza of the night… also, what a name):
Contrary to the pizza’s name, nothing about this pizza was deadly or spicy in any way – it was frankly pretty tame, but very tasty. The tomato sauce was robust, and the sausages, mushrooms, red onions, and drizzle of balsamic were great. I loved everything about the crust.
Definitely check out the wine and beer menus.
Likelihood of another visit:
Very likely. Can the special pizza of the night become a regular menu item, please?

Yum! What a great place!
We had a bit of a wait before getting seated so we headed to the back bar which was a separate building, but so convenient. It’s warm, has music, and drinks and snacks.
We were seated in the back area which was very cozy as it has a large fireplace in the middle. That combined with low twinkly lights and delicious food made the evening so amazing.
We started with the duck proccuito, which was yummy, but dry since it only came with bread. Then we had the Margherita and the Beastman pizzas. Yum!
Overall a very good pizza place.

What a great atmosphere of long tables, darkly lit with fairy lights. Walked into the hometown Stumptown coffee barista and pizza oven tended by hipsters, put your cell number in and head to the back bar and drink and be merry.
Pizza crust is exquisite; especially like the sopressata. Thoroughly impressed with contorti dishes of carrots, sunchokes and holy spicy asian style ribs. In other words, pizza is not only the star.
Takeout place next door complete with calzones.

C’est sans contestation possible chez Roberta’s que j’ai dévoré la meilleure pizza qu’il m’ait été donné de mangé depuis belle lurette !.
La peu élégante devanture d’ancien garage du restaurant né pas donne pas trop envie de s’y attarder. Volontairement je n’ai pas averti de cela la personne qui m’accompagnait juste pour la voir faire la grimace en arrivant sur les lieux. Ce n’était que pour mieux la surprendre sur ce qui se trouvait à l’intérieur.
Le lieu possède un cachet incroyable. Une grosse partie du mobilier est composé de matériaux récupéré et l’agencement est remarquablement bien pensé. Une gentille serveuse chargé de placé les clients nous informent qu’on en aura 1h45 d’attente !. Zut ça va être long. C’était sans compter la précision «si vous tenez vraiment à être placé en table, sinon on a le petit comptoir au bout qui convient bien pour deux personnes».
Franchement c’était tout aussi bien voir mieux, ça nous as donner une vue générale de la salle, de la décoration, jeter un œil discret sur qui sont nos voisins et en point de mire d’observer les pizzaïolos dans le feu de l’action.
Ce qui est chouette c’est quand dépit de sa réputation grandissante, l’adresse n’est pas encore submergé par trop de curieux, on garde donc un certaine authenticité, la plupart des clients étant des habitants du quartier, des environs proches et d’un peu Manhattan.
Le tarif des pizzas est relativement correct, entre 11 et 16 $, les nôtres seront une calzone et une «bee sting». Je vais parlé exclusivement de cette dernière puisque c’est celle que j’ai choisi. La carte change régulièrement et j’ai été comblé que le nom de celle que j’avais repéré figure au menu.
Une pâte fondante comme je les affectionne, quand elle est ainsi, je finis sans problème mon assiette. Ils né lésinent pas sur les épices, ça peut surprendre. La mozzarella, la tomate et des tranches de salami se marient ensemble mais le tour de force est au crédit du miel qui enrobe le tout et lui donne une onctuosité phénoménale.

Mike C. (FoodBabyNY) brought me here. He posted a picture of their ‘BEC’ on his Instagram account that had my mouth-​watering and since I work in the neighborhood I found myself strolling into the ‘Take Out /​Delivery’ section of Roberta’s for my afternoon break today. I ordered a baconless BEC: (bacon + egg /​cheese) which comes on a croissant. At $ 9.80 including tax I was hoping for something a little more substantial than a sunny-​side up egg (with an overcooked yolk) with cheese on a croissant.
I find myself nestled with the Unilocal minority: I want to like Roberta’s. On the handful visits here I have not found anything offensive enough to warrant a bad review but I also haven’t been impressed enough to write a non-​redundant review for a place that has been reviewed nearly 1,600 times.
That being said, I will very likely not be going out of my way to come here for a $ 10 breakfast sandwich that didn’t blow my socks off again. If I am willing to throw down bucks for something beyond your classic bodega breakfast sandwich in the neighborhood my choice will be Newtown on Waterbury Street. Now *that* is a breakfast sandwich that’s worth the money. I would come back for a bourbon and a pie, though.

Love the food here! Love the atmosphere! Love this place! The pizza is excellent! We ordered the white guy & the famous original! Both were simply amazing! Everything from the dough, the sauce, the cheese, they were just perfection. Absolutely flawless! Oh & the service? Excellent! The staff here were all very friendly & polite. One of us lived in Bushwick years ago, never thought there would be a pizza place like this in a neighborhood like Bushwick back then.
Well, this place is worth visiting. It’s a cool place to eat & chill with friends.
Highly recommended!

3.5 stars
I thought the pizza here was good, but somewhat overrated. The marg pizza was solid, but nothing mindblowing. I enjoyed the bee sting a lot, but thought the speckenwolf was weak. Roberta’s did not top Luzzo’s for me, which is still my favorite, and the wait at Roberta’s was an hour, when at Luzzo’s it is usually none at all.

Another 5 star for Roberta’s
We sat at the bar once and got to hear the chef talking to the rest of the crew and he was very respectful and perfesional while he made drinks and helped some of the waitstaff.
Having worked in a few restaurants I thought this was cool.
The other thing I really like about Roberta’s is how deceptively large the place is. I enjoyed some drinks out back in a tent and thought it was cool.
Worth a ride on the L train.

Loved this pizza joint. Apparently it’s regarded as one of the best in New York. I will not make as strong of a review but will say that the pizza here is unique but excellent. We had the bee sting and a margarita pizza. The crust is thin and doughy. The pizza itself is not greasy like most pizza joints. The bee sting is both sweet with a nice spicy secondary taste. The margarita was great as well.
The atmosphere is cool. There’s a little tiki bar that’s connected to this place that you can visit if the wait is too long along with eating your pizza there. Definitely a «hipster» kind of vibe. Also what was strange was that the men’s toilet faced a totally different direction than any bathroom I had ever been to. It faces the far wall so don’t forget to lock the door, otherwise a person may open the door and see you peeing in their direction.

This review is for pickup. (Bee Sting)
Do you group pizza places like this as gourmet, deluxe. fancy? – I dont know, but this pizza was phenomenal.
I ordered for pick up through Grub Hub during the weekday in the early evening around dinner time and the pie was ready in less than 30 minutes. Check check.
When I arrive and the pizza box is put in my hand, I immediately thought, great, I just paid $ 16 for a pie as light as air when Im hungry – GREAT.
I get it to my car, and once in a closed space am pretty overtaken by the wonderful smell. I crack it open, its beautiful (can a pizza actually be beautiful?). I take a bite, and my taste buds are skyrocketed to freakin Pluto.
This pizza is DAANNNKK. the sweetness from the honey, the serious spice of the chili, the full and rich tasting mozzarella – just damn damn DAMN!!! (Martin voice).
Side note – the crust is a little on the flimsy side, but it is still flavorful and contributes nicely to the pie. I actually didnt realize there was hype surrounding this place. I just hit Nearby on Unilocal,and Robertas popped up since I was in the area. What a find. WHAT a find. I am so glad I found this place. I really dont know if Ill ever find pizza this creative, this good, this flavorful again! Woe is me!

Personne né me croira que j’ai mangé une pizza dans un des endroits les plus dingue au monde… et de plus excellente si pas une des meilleures qu’il existe… C’est donc dans Brooklyn que cet endroit existe et si vous n’avez pas de voiture, cela sera néanmoins accessible par métro moyennant un changement. Un lieu appelé «Roberta’s «que tous les hipsters connaissent et même les New-​Yorkais foodistes, voir les personnes qui suivent l’actualité de la restauration dans le monde.
Alors quel a-​t-​elle de spéciale «cette pizzeria «qui n’en est pas une… Déjà, prenez la ligne C et sortez à Broadway Jct, de la ligne L jusque Morgan Avenue et deux minutes à pied. Il existe des variantes avec un bus mais né connaissant pas trop les horaires, le subway nous a semblé être un moyen plus sage de s’y rendre.
En sortant de la station de métro, cela sera un peu l’étonnement car vous êtes au milieu de nulle-​part. Quelque chose entre hangars désaffectés et no mans-​land. A gauche… c’est encore pire et n’est pas la direction. A droite quelques lumières à une centaine de mètres et par magie le coin devient plutôt animé. Un premier magasin style halle, ensuite un premier restaurant si je me rappelle bien japonais et l’on tourne sur la droite.
Si vous voyez un autre hangar avec des tags et une petite devanture rouge comme un abri de bus lui aussi rempli d’inscriptions sans aucun sens, eh bien c’est là. En regardant bien sur le toit de cet abri, une pancarte à peine visible avec le nom de «Roberta’s «.
» Roberta’s «fait partie d’une série de tables parmi les plus à la mode de Brooklyn et qui de surplus né prend pas de réservation. Ce qui veut clairement dire que quand vous y arriverez, vous serez bon pour attendre probablement un heure et demi à deux heures. Mais que ceci né vous envie pas l’envie d’y venir car l’attente en vaut la peine. Selon la plupart des propriétaires «le sans réservation est une manière de dire que nous souhaitons que le client vienne et qu’il se dise qu’il a vraiment envie de manger ici «. Un concept défendable ou non, à chacun de décider.
Ouvrez cette porte et voilà…vous y êtes ! Une incroyable salle avec une animation comme nulle part ailleurs. Sur la gauche un gigantesque four à bois devant lequel se trouve l’équipe qui prépare seulement ces fameuses pizzas car l’autre cuisine pour d’autres mets se trouve à l’opposé de cette salle.
Une salle avec de simples tables de bois et des bancs, des murs de parpaings peints en blanc, quelques grands tableaux. Quelque chose proche d’un entrepôt reconverti avec un excellent fond musical et une ambiance très festive.
L’accueil à droite de l’entrée avec sur des plateaux muraux un ensemble d’objets plutôt hétéroclites. Quelques mots échangés avec la jeune femme de cet accueil et nous voilà partis pour 1 :45 d’attente. A la question… «Qu’allons-nous faire en attendant… «, la serveuse nous rassure en nous disant qu’il existe un bar faisant partie de l’établissement qui se trouve à côté sous une tente qui est chauffée. Elle nous communiqué qu’elle viendra nous chercher en temps voulu. En vous rendant donc dans cette tente, vous pourrez également vous arrêter au bar du fond de salle attenant à la cuisine.
Juste avant d’arriver dans ce second bar, vous passerez par une seconde salle qui semble avoir été construite avec des tôles de container de bateaux. Au centre un poêle par temps froid.
Vous sortirez donc de cette salle, passerez devant l’accès au second bar et quelques tables extérieures avant de pénétrer dans cette tente chauffée.
Un incroyable bar de fortune avec également une série de bancs et de tables en bois et sur la gauche ce second bar où vous irez chercher vos consommations en attendant que votre table se libère. Une jolie sélection de cocktails, de vins au verre et de bières certaines à la pression. On s’installe où l’on peut, voir reste debout… Le temps passé sans que l’on se soucie vraiment du moment où nous serons invités à passer à table. Le bar mérite d’être admiré car la décoration un peu loufoque transcrit parfaitement l’atmosphère qu’il règne ici.
Cela sera donc un cidre Applewood Naked Flock Cider toujours fortement appréciable car proche d’une bière. Et une Pale Ale de la Bronx Brewery Winter a 6.7%. Encore une excellente bière d’une micro-​brasserie locale.
Dans les temps prévus nous passerons à table dans la seconde pièce. Comme nous attendions une autre personne nous avons choisis sur la carte une salade appelée Broccoli mais plutôt à base de chou-​rave et de chou Kale avec un Bagna Cauda, une sauce piémontaise à base d’ail, anchois, beurre et huile d’olive. Le tout poêlé est présentés sur une assiette avec la sauce parcimonieusement déposée dessus. Une jolie assiette de saison.
Maintenant ce fut la grande question… que valent ces pizzas? Trois différentes avec une «Margherita «, tomate mozzarella, basilic et jambon cru additionnel.

I am thoroughly unimpressed. I ordered two pizzas — a Bee Sting (tomato, mozzarella, sopressata, chili and honey) and a Millennium Falco (tomato, parmigiano, pork sausage, onion, basil and chili), figuring I couldn’t go wrong with two of the most popular choices.
First, flavor-​wise, neither pizza really knocked my socks off. For all the hype surrounding Roberta’s, I was expecting to be really wowed. No such luck. The Millennium Falco tasted disappointingly similar to a meat lover’s pizza in any random shop in the U.S.; it really needed more basil and chili to live up to its potential. The Bee Sting was actually pretty good, but the bite didn’t work as a whole due to a really soggy crust (more on that next).
As mentioned, both pizzas really failed on the crust. Obviously, these are thin crust style, which I like, but these crusts were so thin, the toppings soaked straight through them and rendered them useless as crusts to hold the toppings up.
Disappointing.

So Hipster. But I loved it. The décor is great. Restaurant seating is mostly at picnic-​like tables so it’s communal. There’s also a bar in the back. And a few outdoor patio tables.
I tried the MARGHERITA. It was simple, but executed well. The flavor was well balanced – maybe it could have used a little more basil (though it should be noted that I’m a huge basil lover), but I still enjoyed the pizza. The crust was chewy and crispy. Overall, superb!

If you ask my hipster friend for advice on a must eat pizza place while in NYC, he’d say Robertas. As someone who isn’t so «hip» and doesn’t seek out places based on a hipster scale, I’d say don’t come out of your way and wait for two hours to try this place. With that being said, this place is definitely serving consistently solid wood fired pizza.
Last week I came for brunch which was a different experience than dinner. The wait wasn’t crazy at all!!! We were seated in ten minutes on a Saturday at noon. This was the first time I tried things other than pizza; we also had pizza of course.
The first thing that came out was a sticky bun. It was delicious, but not a «must try or else you’re missing out on the best thing ever» in my eyes. While it appears to be a bun for one, I’d suggest splitting it, for it is super sweet (and delicious). Three words to describe this would be: buttery, toffee, and warm.
We also ordered the polenta special as an app even though it’s an entrée. I pushed for this based on the description. The rest of the table was quite indifferent until they took a bite. I wish I wrote down all of the responses word for word, but one I recall was, «Wow! I normally don’t care for polenta, but this is good!» It was the perfect blend of crunchy and creamy. This wasn’t your mom’s polenta. It had roasted butternut squash, pumpkin butter, pumpkin seeds, and a perfect blend of seasoning topped with a poached egg.
For pies, we ordered the «Stinker» and «Bee Sting.» The overall consensus was the bee sting was much better than the stinker. Note that the bee sting wasn’t on the menu, but they were able to make this anyway; it’s one of Roberta’s popular pies. The stinker almost reminded me of a salad on pizza; it was decent and light. The bee sting has that delicious combo of honey and meat — I believe soppressata. Both pies had that nice, charcoaled bottom from the wood oven.
Ambiance — cool. Service — mediocre. Food — good. Hipster or not — come if you’re in the area (or not too far away) and there’s a reasonable wait time.

We popped in here around 4pm on a Saturday and still found this place to have about a 45 – 60 min wait. We decided to put our name down and grab some drinks at the bar on the patio outside (covered with heat lamps now). The wait was almost exactly spot on with 40 mins which we were happy about it. The overall atmosphere is very casual with a fairly large dining room with communal tables and bar in the back, then a small patio with tables and the studio for their radio show which leads into the outdoor patio and bar — all of which don’t match the other but adds to the ambiance of the restaurant’s theme, nothing haha. The service here was friendly and great throughout our whole dining experience.
Getting to the food, we started with the calzone which was huge and stuffed with some prosciutto, mushrooms and sauce (we didn’t make any adjustments to it) but was perfect to share for us 4. We then tried the famous original (had a nice spice kick to it), the beastmaster (mozzarella instead of gorgonzola and was a bit busy with ingredients but good), a margherita w/​guanciale and egg (flavorful and well balanced) and a margherita w/​soppresata and pork sausage (had some nice flavors and kick to it as well). Overall, we asked for the pizzas to be cooked well done and they could’ve used a bit more char on them but they were still good nonetheless. For desserts, we tried the pumpkin ice cream which was great and the sticky bun sangwich with pistacchio gelato that was also awesome.
Overall, this place is a must try. It has a great casual vibe, good atmosphere for small or larger groups if you are willing to wait and the food is always awesome. After a drink each, our 5 pizzas/​calzone and some desserts, with tax and tip it came out to about $ 45/​person which I thought was very fair for what we got. The only reasons why I dropped a star this time around is because the pizzas weren’t well-​done (charred) like we asked and the pizzas were not scattered in delivery to the table and just came out all at once which is good but better when fresh out of the oven. I will be back of course and look forward to my next dining experience here!
Buon appetito.

Pareil que certains, on m’a vendu ça comme étant la meilleur pizzeria de New York et Brooklyn mais c’est une vaste fumisterie.
Les pizzas sont «bonnes» mais très loin d’être excellentes. En fait j’ai surtout l’impression d’en avoir déjà mangé des dizaines des comme ça. Elles sont plutôt classiques. L’ajout d’ingrédient est quand même hors de prix. Elles sont assez petites et amenées dans un plat brulant pour être ensuite mangée dans une toute petite assiette (je cherche encore l’avantage ergonomique de la chose).
Le service je suis assez mitigé. Je suis venu une fois à 19h et c’était ARCHI blindé, on m’a dit que je pouvais manger au bar. J’y suis allé mais jamais personne n’est venu me parler donc je suis parti.
La deuxième fois je suis venu à 22h, y’avait personne. Le restaurant était presque vide. J’étais en face des filles de l’accueil. Plus aucune interaction avec elles après mettre assis (même pas de aurevoir ni de réponse quand je les ai interpellées pour avoir une info). Le serveur a été très rapide pour prendre ma commande et j’avais l’impression qu’il n’y avait que lui qui travaillait dans le restau, je le voyais courir partout (good job Bro !).
De même, si tu n’as pas de barbe, pas de chemise à carreau et que tu n’écoutes pas tes chansons sur vinyle, tu vas te sentir tout seul dans ce restaurant. Vraiment tu le sens sur tes épaules que t’appartient pas à ce monde. En parlant musique, ça aussi je né comprendrais jamais. J’ai eu le droit à l’intégrale de Whitney Houston et autres chanteurs morts dont la compile est sortie sur 33 tours, au maximum de la puissance possible. Je n’entendais pas le serveur me parler et vice versa… A ce moment tu es un mec de l’entreprise tu comprends qu’il y a un problème.
Bref, soit les américains sont tous nazes en pizza soit c’est vraiment surcôté, je penche plus pour la deuxième hypothèse.
P. S.: moment fun/​pas fun de la soirée, j’étais à côté d’un couple qui se sont séparés pendant le repas. Le mec s’est fait largué en mangeant une pizza, y’en a qui n’ont pas d’âme dans ce monde, il avait mangé qu’une seule part.

Meilleure pizza de New-​York ?? Et bien c’est inquiétant quand à la qualité des autres pizzas!
Elle n’était pas «mauvaise» au point de né pas la manger mais je n’irai même pas jusqu’à dire qu’elle était «bonne».
L’endroit est vraiment cool, je comprends que l’on apprécie d’être dans ce cadre branché avec du street art partout, mais de la à en faire la meilleure pizza de New-​York c’est se voiler la face!

Ma pizzeria préférée! Rien a envier à celles d Italie! L endroit est un peu difficile à trouver mais il y a aussi beaucoup d autres franchises dans les food courts de new york. Celle ci est particulièrement sympa puisque vous prenez votre pizza puis vous vous posez dans le grand bar à cote avec ses tables d hôtes. La pizza est faite minute devant nous, a 23h il n y avait plus de queue. La pâte est ultra fine, les produits gouteux notamment la sauve tomate et la mozzarella. Nous avons partagé une pizza pour deux, a environ 12 dollars donc plutôt économique!

Bön Roberta’s après tout le bien que j’en ai entendu j’ai été un peu déçue …
” meilleure pizza de Brooklyn et même de NY «mouais … Les pizzas sont bonnes mais pas exceptionnelles et oui il y a mieux à Brooklyn et à Manhattan ! La salle est spacieuse et agréable ! En extérieur ou intérieur, bon choix de cocktail ou même menu bien construit au delà des pizzas .
Le service est en assez aléatoire en fonction des salles. A l’extérieur la personne qui c’est occupé de nous n’était pas des plus agréables à peine la dernière bouchée terminée vite on nous propose l’addition et nous débarrasse … Le restaurant n’était pas plein en ce dimanche midi donc personne n’attendait après nous …
A tester une fois

Bön, soyons clair, Roberta’s est une institution dans le Bushwick parce que le patron s’implique fortement dans la renaissance de ce quartier d’artistes, mais la pizza né vaut pas certaines pizzas chez un bon italien.
Mais Roberta’s, c’est d’abord le bushwick, son ambiance, ses habitants très «hipe», les magasins sur la ligne J, ses lofts d’artistes. Je préfère très nettement la cuisine recherchée de MoMo ou Moku-​Moku a coté, mais c’est une histoire de goût. Tant qu’à être dans le coin, testez aussi le café très sympa juste après Moku-​Moku, une vraie découverte avec un espresso qui n’en a pas que le nom.
Je recommande donc à ceux qui veulent vivre une expérience street art (accompagné notamment de l’exceptionnel guide de chez Free Tour by Feet) avant de se délecter d’une pizza en restant dans l’ambiance Bushwick, plus authentique que dans Midtown.

Pizza excellente. Ambiance et cadre vraiment top. Mais beaucoup de monde et d’attente. Une heure pour avoir une table. Et ensuite une demi heure pour être servis… Mais ça valait le coup!

Gros coup de coeur pour ce restaurant ! Quand nous sommes sorti du métro a Morgan Avenue, il est vrai que le quartier nous a laissé un peu dubitatif, désert, des vieux entrepôts, voiries abandonnées, etc. Mais en regardant derrière les vitrines on voit des magasins bio ou bar branchés.
La porte de Roberta’s n’échappe pas a la règle. Mais sitôt franchi le seuil on se trouve dans un vaste espace chaleureux avec le four dans un angle, tables, coin bar, dans une déco simple et épurée. Nous avons mangé dans le patio, extension relevant de l’autoconstruction avec ses matériaux de recup’. Au centre trôné un vaste poêle animant et chauffant l’espace. L’autre cote du patio est fermé par un container maritime rehabilité et accueillant je crois une station de radio.
Le service est assez rapide (à l’americaine) nous avons faits notre choix sur des pizzas et n’avons pas été déçu ! Les ingrédients changent de l’ordinaire tout en n’étant pas extravagants, la pâte est juste comme il faut, c’était un régal.
Nous avons fait un détour certain pour manger là mais né l’avons pas regretté une seconde. (On venait du pont et nous hésitions avec les pizzerias touristiques comme Juliana’s)
En tout cas ce restaurant nous a vraiment paru authentique. Autant dans la décoration que dans la nourriture et dans les gens qui le fréquente.(oui pas mal de carreaux et de barbes)
Nous avons également eu la chance de né pas attendre. Peut être car nous sommes allés en semaine, en février et vers 14h. On a eu une place de suite.

Foi uma grande surpresa conhecer a Pizzaria Roberta´s no Brooklyn, em NY, escondida por trás de uma rua bem simples e um portão igualmente simples. Parecia não haver nada atrás do portão.
As pizzas são maravilhosas, as músicas animadoras, repertório variado e muito bem escolhido, sem perturbarem a conversa.
Os drinks são ótimos e as cervejas bem geladas.

Ah, Roberta’s… Un des restaurants les plus improbables et incroyables que vous pourrez rencontrer dans votre vie. Un pionnier qui a grandement contribué au renouveau du quartier malfamé de Bushwick, nouvel eldorado (mais plus pour très longtemps, ça se gentrifie trop) des artistes et hispters à Brooklyn. Bushwick, c’est un peu ce qu’était Williamsburg il y a 15 ans. Si vous voulez voir à quoi ça ressemble, restez dans la L pour quelques arrêts de plus et direction Morgan Avenue !
Roberta’s se trouve dans un ancien garage très bien aménagé, auquel un patio puis un petit bar extérieur ont été rajoutés sur le côté. En face de la cour, on trouve aussi un restaurant gastro beaucoup plus cher qui est un des plus acclamés en ce moment à NY, et du même chef.
Ce qui a fait le succès de Roberta’s, ce sont les pizzas qui sont, il est vrai, excellentes. Ce n’est pas non plus mon pêché mignon et je trouve qu’il y a maintenant mieux à NY, donc ce n’est pas vers ça que je me tourne quand j’y vais.
Pour moi, le meilleur moment pour aller à Roberta’s, c’est au moment du brunch. Premièrement vous aurez en général moins d’une heure de queue, voire pas du tout en arrivant avant midi. Le soir il faut compter beaucoup beaucoup plus, et comme ils n’appellent pas, ça oblige à rester devant…
Mais surtout, le brunch ici est extraordinaire. J’ai presque les larmes aux yeux en repensant aux pancakes de farine de mais qui sont juste hallucinants et dont on vous sert une énorme portion pour $ 12. C’est de très très loin les meilleurs que j’ai jamais mangés. Un autre de leur classique est leur corned beef extraordinaire, tellement de moelleux et de goût, vous allez redécouvrir ce plat. Pas mal d’autres options salées et aussi quelques trucs sucrés, mais je trouve que les portions sont tellement énormes qu’on a du mal à prendre autre chose qu’un plat. Et les pizzas sont toujours au menu pour le brunch, bien entendu. Né manquez aussi pas le New Orleans Ice Coffee, un café au lait parfumé à la chicorée et sucré, une vrai tuerie préparée par leurs amis de Blue Bottle Coffee à Williamsburg.
Le service est en général sympa mais parfois un peu bordélique, et pas mal d’attente pour recevoir ses plats (selon les standards US où tout est plus rapide, donc ça né doit pas trop choquer les Français non plus).
Donc n’hésitez pas, foncez-​y; si vous avez de l’attente, commencez à vous balader un peu dans le quartier, une mecque du street-​art, il y en a partout. Une fois le ventre plein, vous pourrez continuer vos explorations en vous baladant au milieu des magasins de frippe, des studios d’artistes, et de ces oeuvres de rue omniprésentes, dans une ambiance d’usines désaffectées. Le pied.

La pizzéria la plus improbable de New York, et peut être bien la meilleure également !
Déjà c’est un parcours initiatique, la pizzéria se trouve au beau milieu de Brooklyn, paumée dans une ancienne zone industrielle certes envahie par les hipsters aujourd’hui mais le quartier né le porte pas sur lui entre ses murs gris et ses hangars vides.
Bref, derrière une couverture qui cache une porte en bois, voici Roberta’s ! grande salle bruyante, chaleureuse avec ses tables en bois, sa verrière, sa waiting room où boire un verre (et il te faudra attendre, ventre affamé !) et son jardin secret où trôné le four à bois.
Et l’improbabilité est aussi dans la carte ! Pleins de plats estampillés végétariens mais aussi de la pizza gastronomique, et oui ! Roberta a eu le bon goût de saisir des tendances (genre: la salade sur la pizza) et y mettre sa pâte, à savoir moults fromages italiens, ou utiliser de la sauce arrabiata en fond de pizza par exemple.
C’est délicieux, franchement revigorant quand il fait franchement froid dehors !
Le service est très très prévenant, et petit bonus, la faune locale, si hipster, que ça en devient une scèné de théâtre !
Petit conseil: commander le bloody mary, ça vaut le coup d’oeil
An unique experience, in the heart of Brooklyn !

Everything is super-​fresh, the food is consistently tasty & good quality, décor is great. But its so goddamed popular that its hard to get in there sometimes and they occasionally run out of food. I called in for take-​out one night and was told they weren’t doing any pick-​up or delivery as they were running low on food.
I was annoyed, but I do respect that — I know they use primarily organic produce, some of which they grow themselves. I’d rather them run out of something and be upfront about it then use some kind of filler or lesser-​quality substitute.
Try the mushroom appetizer its absolutely stellar. The pizzas are usually good, good cheese and super-​fresh ingredients. The décor is great, especially the outside patio. The homemade Mint-​lemonade is good.
You may want to call ahead to get an idea of the wait.