Hinodeya

J’adore venir manger chez eux, surtout pour «l’Okonomiyaki» et les «Edamame» que je commande d’office. Produits frais, plats de qualité. Je préfère personnellement venir en soirée, tout y est meilleur, je trouve.

Le meilleur resto Sushi pour moi!!! Frais rien avoir avec les resto Sushi européennniser, le chef un japonais qui metrise parfaitement les Sushis (frais et raffinés)!!! Le service impeccable à la japonaise… TOP!!! Superrrrr sympa et souriante ! Déco simple un peu comme au Japon pas de chichi:-)On viens aussi pour les sushis et non pas pour le deco!!! Le prix est un peu plus chère mais ça vaut VRAIMENT
le coup!!! Beaucoup de choix à la carte les entrées, ramen, fondue japonaise (à commander 1 jour à l’avance)!!! Les sashimis fondent dans la bouche!!! En tout cas on a bien déguster des vrais bon Sushi!!! Merci

Parfait! Un restaurant typique qui rappel les vrais saveurs du Japon. Le cadre et le service sont sobre et très simple.
En entrée nous avons pris les sushis thons saumons à partager, au premier abord ils n’étaient pas très beaux mais une fois en bouche c’est une surprise! Une vraie explosion de saveurs. Un poisson d’excellente qualité et des feuilles d’algues qui ont du goût!
En plat nous avons pris un ramen et un bol de riz avec scampis et légumes frits. C’était vraiment excellent !
De loin mon coup de cœur Japonais à Bruxelles
Ps: pour couronner le tout nous avons même eu le droit à un merci en japonais !
Arigato au merveilleux service traditionnel !

Un jour de formation au Square de Meuus, ma collègue compte sur moi pour lui trouver un endroit de lunch. J’ouvre Unilocal,je repère ce lieu, je propose: on y va !
Nous n’avions pas réservé, mais nous sommes arrivés à 12h10, la salle était presque vide (elle n’a pas tardé à se remplir cependant).
Ma collègue a commandé le bœuf Teriyaki, servi très chaud, et un plateau de sushis et makis pour moi. Une petite soupe miso plus tard et nous voilà devant nos plats (service rapide, donc, très important un midi !). Rien à redire au niveau des plats, les sushis et makis étaient très frais, le poisson fondant, un délice !
Service «à la japonaise», donc peut être un peu froid pour certains, mais ça m’a très bien convenu.
Seul bémol, l’entrée (oui, vous né rentrez pas dans l’immeuble, mais bien dans le restaurant) et la décoration, épurée certes, mais surtout mono chrome (que de beige!).

Réservation obligatoire ici pour un déjeuner.
Les plats qui circulent autour de nous ont l’air plus délicieux les uns que les autres. J’opte pour le chirashi. Succulent, même si j’aurais apprécié un peu plus de poisson pour mieux équilibrer avec le riz.
Les desserts japonais sont très bons eux aussi.
Service impeccable et très gentil.

Enfin un authentique Japonnais, un vrai de vrai! Sobriété des lieux (né vous attendez à rien de particulier niveau deco), simplicité de la carte, personnel accueillant et «traditionnel» (de vrai Japonnais, né parlant que très peu le français)mais surtout des sushis délicieux.
Petite soirée entre filles, grosse envie de sushi et de frais, l’endroit était tout choisi: ce soir on teste Hinodeya! On a pas été déçues! Nous avons opté pour un assortiment de sushis, des makis, des salades d’algues, et leur mix de tempura scampi/​légumes et… nous avons tout adoré.
Addition raisonnable pour un resto Japonnais (et vu la quantité de ce que nous avons commandé :)), et chouette petit vins à la carte pour ceux qui né seraient pas fan de bières asiatiques (comme nous en l’occurrence).
Vraiment un chouette endroit pour les amateurs de vrai sushis!

Comme Gad, «j’adooooooooooorre les sussshhhhiiiiisss».
Qui plus est quand ils sont bons!
Et, c’est là qu’un jour, avec des potes, on est allé en manger.
Dommage que le lieu n’est pas mieux indiqué comme étant un restaurant japonais. Je né savais pas que ceux-​ci aimaient faire des devinettes. Qu’ils sont drôles. C’est une boutade; j’adooooreee également les japonaiiiiisss. Oh oui, manger avec comme écho, cette langue, dans les oreilles, reste un vrai dépaysement.
Rien que pour celà, cà en vaut la peine. Le décor épuré est simple afin que les plats soient au mieux valorisés. Sushis très bons, bonnes soupes; le plat au boeuf est tout simplement divin.
J’ai passé une soirée gourmande, conviviale et dépaysante.
A refaire !

Étant une fan inconditionnelle de sushis, makis etc, c’est avec grande joie que je me suis rendue dans ce petit restau Japonais.
A première vue, j’ai trouvé dommage que l’entrée né soit pas visible et que la porte donnait l’impression d’aller dans un placard.
A l’intérieur, la déco était simple et c’était assez épuré, beaucoup de beige.
Mise à part ces détails, c’était succulent ! Un vrai régal, mes papilles étaient en extase !
Du poisson frais, délicieux, pas trop de wazabi dans les makis et sushis, juste ce qu’il faut, même le gingembre était à tomber.
Les plats de mes amis, qui ont prit du bœuf ou des scampis, sentaient bon et avaient l’air aussi délicieux que ce qu’ils en disaient.
Je conseille vivement cet endroit. Amateur de cuisine japonaise ou simplement si vous voulez découvrir ce monde culinaire.
Les plateaux de sushis divers étaient entre 18 et 22 € je pense pour une petite vingtaine de pièces. Rapport qualité-​prix: plus qu’excellent !

Voilà un nouvelle adresse sushis à connaître!
Les sushis y sont bon!
Le personnel sympa (et très marrant car comme tjrs la barrière de la langue!)
Les prix raisonnables!
Il devrait juste faire un effort sur la déco… (comme le bonbol on va dire!)
Je vous conseille de prendre le boeuf teriyaki! Succulent!

Feu vert pour moi!
Amateurs de sushis, n’ayez aucune crainte… Hinodeya, c’est du vrai, de l’authentique! Tenu et fréquenté par de vrais japonais et connaisseurs, ce resto propose divers plateaux de sushis ainsi que d’autres spécialités japonaises.
Rien à redire sur la qualité du poisson, il est e-​x-​c-​e-​l-​l-​e-​n-​t et frais! Le thon fond dans la bouche… Si vous n’êtes pas fan de ce type de cuisine, vous pourrez toujours vous rabattre sur un ramen (assez alléchant) ou une grillade.
Le couple de tenanciers est très sympathique et patient (croyez-​moi, il en fallait avec notre table…). La déco est très simple; rien à voir avec les woks kitchs et industriels qui proposent des formules «à volonté» ou le très recherché «Makisu» au concept étudié de A à Z. Le service en soir de semaine est vraiment très calme. Au niveau des prix, on est dans la moyenne: entre 20 et 30 € le plateau. Une très bonne adresse sur Bruxelles pour vos sushis!!!
PS: si comme mes congénaires, vous galérez avec les baguettes, demandez des couverts ;)

C’est l’un des meilleurs japonais que j’ai eu l’occasion de goûter à Bruxelles. Les sushis, Maki et autre sont préparés minute, le poisson es extra frais, les prix sont vraiment sympas, ont découvre des saveurs originales et très bonnes. Je vous le conseille vraiment.
Bön, il est clair que le décor n’a rien d’extraordinaire, mais c’est en partie parce que la plupart de la clientèle vient pour le lunch en vitesse. A midi, c’est plein à craquer, le soir par contre, c’est tranquille.

Voila… J’ai trouve… J’ai enfin trouve… Un Sushi a moins de 20euros!!!
Ca faisait longtemps que je voulais y aller. Mais vu sa situation près de la place du Luxembourg, je n’ai jamais eu l’occasion d’y aller.
Hier, une conférence près de la place… Il fallait que je saisisse cette occasion.
Le plat principal de ce restaurant est apparemment le sushi.
Le patron s’occupe seulement des sushi d’ou ma conclusion.
Mais avant d’arriver la… Un petit détour par leur carte d’entrée.
Les croquettes japonaise au fruit de mer. Des qu’on croque dedans les fruits de mer enveloppes dans la crème sauté dans la bouche. et c’est un delice… Ca prouve aussi que leurs fruits de mer sont extra.
Le Sunomono Moriawase. Il y a du crabe et du calamars! Wow, j’aurais préféré que ce soit plus vinaigré mais c’était bon aussi.
Le top du top c’était le Torikara negi sauce… Des le Karaage (friture de poulet) est bon tout seule, mais avec une sauce sucre sale concentre en sauce soja et de la ciboulette… grrr… j’ai hâte d’en remanger…
Apres pour clore. (un petit truc japonais qui s’appelle le Shime, tout ce qui est avec du riz ou de la farine, ce mange plutôt après pour finir le dîner) Le sushi.
On a pris le Sushi Standard. 18euros.
poisson frais, riz correcte. L’oeuf extra. Rien a dire…
Une adresse que j’ai envi de garder pour moi, mais je suis fidèle a Unilocal,je peux pas cacher ce genre de bonne trouvaille.
Apparemment pour le midi, vu sa location près du parlement c’est tout le temps complet donc il vaut mieux réserver!

Voilà une adresse qui vous transporte vers le Japon le temps d’un lunch de midi.
Deco simple et sans chichis, ici, c’est l’accueil efficace et souriant qui réchauffe l’atmosphère!
Véritable casse-​tête pour faire son choix, la carte propose quelques lunchs composés de sushis, beignets et petites soupes.
Perso, j’ai choisi le poulet pané et je vous assure qu’en mordant dedans, je me suis retrouvé projeter dans un petit resto semblable face au temple d’Asakusa dans lequel je m’étais retrouvé en allant à Tokyo.
Effet garanti donc, né vous attendez pas à une cuisine fine mais à une goguette sans prétention au rapport qualité-​prix tout a fait honnête!
L’ambiance un peu trop calme et fonctionnariat du temps de midi lui font perdre quelque peu de son charme, quartier oblige!

Hinodeya est sur ma liste des restaurants japonais à essayer.
Malheureusement je né l’ai pas encore testé. Et non, on né peux pas se taper un japonais tous les jours, à moins d’en avoir épousé un…
Alors comment peut-​on reconnaître un bon japonais avant même d’y entrer? Simplement à sa fréquentation. Si les gens du cru viennent y as manger, alors vous pouvez y aller. C’est le cas ici. Les familles nippones investissent le restaurant.
Et au menu? : Des petits menu lunch à partir de 13 euros, des assortiments de sushi à parti de 13 euros également le midi (comptez 20 euros pour l’assortiment spécial) et des plats de viande à partir de 12 euros ett de 11 euros pour les grands plats de riz.

Bön d’accord, c’est très difficile pour moi de donner un avis objectif sur un restaurant japonais, j’adore trop les sushis pour né pas avoir envie de remercier personellement chaque personne qui en prepare. Je vais quand meme essayer .
Le Hinodeya, comme tout bon resto nippon à Bruxelles, présente une façade timide et une deco sommaire. Mais pas besoin de plus ! Dans les établissements à la cuisine plus classique, on sert souvent au client une petite portion de pain et du beurre pour faire patienter les estomacs. Au Hinodeya, pas de pain mais sur le temps de midi, une délicieuse soupe au miso (pâte à base de riz ou d’orge, de soya et de sel marin) et des portions à grignoter qui variant parfois d’une visite à l’autre. L’accueil et le service rapide de la patronne sont autant d’autres bonnes raison d’essayer ce resto qui a déménagé il y a quelques temps, il se trouvait avant dans la rue Caroly.
Mais trèves d’entrées, passons au plat de résistance: les sushis y sont très bons ! Assez joliment présentés aussi (ça a son importance!), autant l’assiette classique que la business (plus fournie et 5 euros plus chère), avec l’indispensable wasabi et sauce soja. Les plats de viande sont assez sympas aussi, le boeuf teriyaki que j’ai essayé était très réussi. Le seul point faible du resto, pour moi, c’est l’ambiance. Si vous avez déjà lu quelques-​uns de mes avis, vous savez déjà que je né suis pas fan des endroits trop bruyants, mais içi c’est l’inverse: pas de musique et discussions de bureaux (quartier Luxembourg oblige), c’est morne. Dommage, il né manquait que ça.
Je conseille néanmoins ce lieux pour un repas du midi ou entre amis le soir éventuellement, comptez de 15 à 20 euros pour bien manger et pensez à réserver car les places y sont peu nombreuses.