Marcel

Une fois encore, je souhaiterais qu’un 3,5 étoiles existe…
Il y avait longtemps que je voulais essayer ces burgers et pour ce premier essai, nous nous sommes fait livrer (warning: cet avis né porte donc ni sur le lieu, ni sur le service).
Nous étions quatre et en avons profité pour prendre un petit assortiment: des cheeses et cheeses bacon, des frites classiques et des patates douces et enfin des coleslaw…
Verdict :
Pour les frites: les patates douces étaient sympas mais les classiques trop fines et trop petites. On s’est en fait un peu demandé si on n’avait pas eu le fond du panier… le choix des 3 étoiles se trouve ici…
Pour les burgers: de bons burgers, mais pas révolutionnaires, avec de la mimolette bien fondue et un pain plutôt léger (après les avoir mangés on né sentaient d’ailleurs pas (trop) lourds, comme ça peut (souvent) être le cas après un burger…).
La coleslaw: un de mes péchés mignons et celle-​ci avait un bon petit goût sucré comme je l’aime. Ma longue hésitation pour les quatre étoiles se trouve ici…
En conclusion, je n’ai été ni mécontente, ni conquise… Je retenterai surement le coup, sur place cette fois…

Les frites de patates douces sont originales, à conseiller plutôt que les frites «classiques» qui né sont pas terribles.
C’était la première fois qu’on commandait, la viande est délicieuse et comme le pain est léger, les burgers né sont pas trop bourratifs.
Pour les connaisseurs, attention au chien!

Vous pouvez pas savoir depuis combien de temps j’attendais de venir chez Marcel !!
À la base je cherchais un restaurant qui faisait des frites de patates douces !! Dieu sait à quel point j’en raffole !
Alors j’arrive à l’heure d’ouverture et rien que le quartier est trop cute !!! J’aime trop l’ambiance !!
Nous avons pris une formule soft à 15 euros (très raisonnable je trouve) et un hamburger avec de la mimolette du boeuf et du bacon. c’était trop bon. j’arrive pas à m’en remettre ! Je trouve que la portion de frite était généreuse !
Je me suis régalé !!
Ce que j’ai beaucoup aimé c’est le fait qu’on sache d’où vienne les produits qu’on consommé ! Ils sont spécifié sur une carte !
Le cadre et le style du restaurant est top ! et le personnel aussi !!
Vraiment je vous recommande à 100%

Vu qu’on peut pas toujours faire dans le gastronomique je profite d’un petite visite au Châtelain pour faire un raid sur une des adresses supposées avoir les meilleurs hamburgers de Bruxelles: Marcel Burger. C’est toujours difficile de s’imposer dans un cartier comme le Châtelain. Y a du monde certes, mais y aussi de la concurrence. Je né compte plus le nombre d’établissements qui ont fermé boutique malgré un concept sympa ou une cuisine réussi. Je suppose qu’il faut avoir ce petit plus qui fait la différence. Bön alors, Marcel, il l’a?
Bön, la terrasse est littéralement sur le trottoir, mais au Chatelain on né va pas s’en formaliser, surtout le mercredi, jour de marché. Pour le reste mon impression: tout est terriblement soigné. Ca va de l’intérieur, sobre mais design à la carte qui présente des photos des burgers combinés avec des suggestions de bières sur mesure en passant par le service courtois et souriant. Leur choix d’entrées n’est pas énorme, mais les quesadila’s au gouda-​cumin avec de la guacamole qu’on me sert né déçoivent pas. Pour le reste je m’offre un face-​à-​face avec un burger à l’agneau pendant que mon compère se laisse séduire par le «Spécial» du mois. En accompagnement ils ont des délicieuses frites de patates douces. Petit bémol. Les burgers sont assez minis. C’est tout juste si ce n’est pas une entrée et même si ils sont l’air appétissants en photo, en chair et en pain ils laissent un peu à désirer coté goût compte tenu de la réputation qu’on leur fait. Bön, il faut dire que le prix est mini aussi donc ça passé. En plus leur sélection de bières assorties est originale. Bref +1 pour bibi. Service rapide, même si ils ont réussi à amener notre entrée après notre plat. (un petit geste commercial aurait été le bienvenu, les gars…) Autre faiblesse toute personnelle cette fois-​ci: pas de digestifs. Raaah, je né comprendrais jamais ces restaurants qui laissent ce genre de détail se perdre alors que l’alcool ça se garde pendant des années.
En conclusion: un établissement sympa pour un concept assez réussi quoique je trouve que c’est plus pour manger sur le pouce que pour un véritable dîner. Vous me direz «forcément» vu qu’il s’agit de hamburgers, mais bon, y a là aussi des gradations. Quatre étoiles c’est un zeste too much, mais trois ce serait leur faire injustice.

Bons burgers: la viande de boeuf correspondait à la cuisson demandée et le pain est artisanal.
Seuls bémols: sauce industrielle et les frites doivent être commandées à part… Idéal pour saler l’addition !
Les frites à la patate douce étaient quand même pas mal !
L’accueil était un peu froide due au fait que l’employé de caisse était sans cesse sur son portable alors qu’il était face à nous, et donc complétement ailleurs… pas terrible pour une première expérience ! Je vous laisse imaginer la scèné!!!
Marcel est une bonne adresse pour manger de bons burgers mais le personnel de service m’a paru pas très professionel.

C’est une équipe jeune qui vous accueille en chœur au passage de la porte. L’endroit est sympa, réfléchi au niveau insonorisation, ce qui améliore grandement le confort. Par contre, comme dans de nombreux restos, vaut mieux né pas trop se goinfrer au risqué de rester coincé au moment du départ ou de renverser tout ce qui se trouve sur la table voisine… Oups j’ai le popotin de Beyoncé sorry…
Les burgers sont pas mal, la cuisson est celle demandée, le goût est bon. Je suis moins emballée par les frites et celles de patates douces sont plutôt écœurantes, c’est un détail mais une coupe plus grosse serait meilleure.

Alors c’est de la livraison donc je né parle pas du service mais c’est un scandale! 12 € pour un burger sans frites et de plus trois malheureux morceaux de poulet qui né remplissent même pas le burger! Il est bon, oui, mais à ce niveau là je vais me faire un menu au Quick et j’en aurai pour mon argent! Premier endroit de burger sur Bruxelles ou je suis déçu à ce point! Photo à l’appui!

Chez Marcel, j’aime bien :
— les frites de patates douces
— …
En fait, c’est tout.
Par contre, chez Marcel, ce que je n’aime pas :
— les burgers. Ce qui la fait assez mal quand on né propose que ce produit à la carte de son établissement. Clairement Marcel, tu pourrais mieux faire. Oui le poulet, c’est du vrai bon poulet et les avocats «des avocats fraichement écrasés avec sans doute plein d’amour». Mais ça reste des gros morceaux de poulets, barbouillés d’avocats et d’un chutney sucré avec des CHIPS triangulaires dans le burger. Oui Messieurs dames. C’est non seulement moche à voir, mais pas très bon à manger.
— le lieu. C’est petit, c’est bruyant et c’est pas joli-​joli. La décoration, c’est vrai que c’est très subjectif. Mais tant l’éclairage que les tables et les chaises choisies né
— le mono-​produit. Le concept c’est bière + burgers, on aura compris. En dehors des bières eh bien, …
Marcel, il y a encore du travail à faire.

À chaque fois que je vais chez Marcel Burger j’ai une envie de soirée américaine…
Je commande un vrai Coke, avec un burger bacon et d’excellentes frites maison. Je choisis toujours les frites de patate douce, j’aime ce petit goût sucré !
Leur sauce maison est à tomber par terre !!!
Je termine bien-​sûr mon repas pas un cheescake (quoi de plus normal quand on veut se faire un repas digne des states !).
Le service est correct, et souriant. Pas toujours ultra rapide mais rien de bien affolant.
J’y retourne à chaque fois avec plaisir !
Enjoy your meal !
Cheers

Commençons par le véritable sujet de cet avis: les burgers de chez Marcel. Et sur ce point, pas vraiment besoin de m’étendre au final, ils sont DÉLICIEUX ! J’ai trouvé le mien parfait, aussi simple que ça. Le point bonus: la sauce secrète qui, soit se retrouve dans votre burger, soit accompagne les frites.
Donc niveau manger, absolument rien à dire.
Passons au service. On arrive un vendredi 21h sans avoir réservé, très vite on nous prend en charge et en nous amenant une portion de nachos et guacamole (maison), on nous installe au petit bar en face de la cuisine en attendant qu’une table se libère dans les 10−15min. Sympa et efficace l’accueil donc.
Par contre une fois à table, on prend notre commande et puis… on nous oublie, tout simplement. Bön le resto est plein, et une célébrité belge vient d’arriver, du coup le staff s’agite et court partout (pas super super agréable pour les clients d’ailleurs les gars), sans grande efficacité j’ai l’impression. Au bout d’1h d’attente des burgers (et après un petit rappel à la serveuse, «oui non nous n’avons tjs pas eu à manger en fait») ils arrivent, et on oublie le petit couac le temps d’avaler le repassage. Le gros big up c’est pour le geste commercial de la serveuse principale: elle nous offre les boissons de ce soir. Et c’est franchement super appréciable!
En bref, malgré ce petit souci, on était vendredi, on était pas non plus pressé, on a passé un chouette moment dans ce burger bar cosy et moderne du Chatelain.
J’ai juste hâte d’y retourner pour tester le reste de la carte!

Love this place!!!
The l’ouef 2 troie” is my absolute favourite!
Ambient is good, food is awesome for burger lovers and quite good value for money!
Totally recommend it and still need to try the desserts…

Ça me parait toujours un peu louche quand un commerce à tant d’avis positifs mais là, c’est amplement mérité ! Service impeccable, malgré le monde, accueil impeccable malgré la poussette et les 3 gosses. Je dirais même plus, on est merveilleusement accueilli avec les enfants: bavoir, chaises hautes, crayons… c’est rare d’être aussi bien accueilli avec des enfants à Bruxelles!
Pour le repas, là aussi c’est un sans faute ! Burgers excellents, frites de patates douces extraordinaires !

Je m’en suis allée tester le Marcel Burger Bar comme le chaperon rouge est allée voir sa grand mère. En effet, il m’a tant été vanté comme le meilleur confectionneur de burger de la capitale, et qui de plus est, dans un quartier qui bouge à Bruxelles: la tension était à son comble.
L’endroit est hype avec sa «selfie machine» derrière laquelle de moultes clients font la file et ses «sucettes dessert» mises au comptoir.
La carte des bières est amusante: peu de choix mais elle propose un accord bière-​met avec une description brassicole qui tient la route.
Dans l’assiette, le fromage est de la mimolette. Ce qui rajoute une touché sur la carte — un peu angoissante pour moi qui suis très allergique aux acariens. En effet, la croute est faite par le travail de longue haleine des ces petites bestioles. Première chose que j’ai dû vérifier c’était s’il était servi avec ou sans sa croutte. Ouf! C’est sans.
J’attaque. Le pain est bon, le bacon croustille, la viande se défend… mais c’est surtout la bière que je retiens, une Kriek Boon et une Troufette.
J’en conclus qu’au-delà du gadget et de la peur de la mimolette, ce que j’ai dégusté n’est pas fracassant. Honnète et sans plus.

I discovered Marcel through an opening event for the «L’Oeuf 2 troie» burger by Charlie Dupont. Since that very day, I have been obsessively thinking back at it and desperately waiting to return for my Marcel fix. Their secret sauce is insanely delicious. The burger is perfectly cooked. The sweet potato fries are something sent from heaven. I can’t find one single negative thing about this place, and, well, I’m a very picky girl. The decoration is reminiscent of an old-​school burger parlour but europeanised and refined. You don’t feel squashed, tables are not stuck next to each other. You don’t come out smelling like hell. Honestly, JUST GO. It’s the ONE burger place you should be eating at in Brussels. And, no excuses, their prices are amongst the fairest for the quality you get.
See you soon, Marcel!

Après une première expérience lors d’un event Unilocal,il était temps que je retourne chez Marcel !
Verdict: l’accueil est toujours aussi sympa, même lorsqu’on né porte pas notre étiquette Unilocal sur le t-​shirt. On arrive pendant le rush, les serveurs courent un peu partout et leur attention n’est pas toujours facile à attirer, cependant on voit qu’ils font leur possible et ils prennent toujours le temps de sourire.
Les burgers sont servis très rapidement après la commande. On avait pris des quesadillas et une portion de nachos et guacamole en sides (en plus des frites ^^). On a vu arriver une grande assiettes avec les quesadillas et un petit peu de guacamole au centre et cinq nachos piqués dedans — regard dubitatif, c’est çà la portion de nachos à 4,5 €? on arrive à poser la question à la serveuse au bout de quelques minutes qui nous rassure et s’excuse, elle avait oublié notre portion de nachos, nous l’amèné directement et l’enlève de notre note pour s’excuser. On voit alors arriver une portion généreuse de nachos et un bon bol de guacamole. Ouf !
Comme burger, j’ai pris le Marcel (boeuf, persil plat, menthe) qui a un côté frais et assez léger qui change des burgers traditionnels, ça fait plaisir à l’occasion. Si vous avez envie du côté gras et régressif, penchez vous plutôt sur le cheese & bacon qui comblera tout à fait vos attentes. La prochaine fois, je testerai sûrement celui à l’agneau qui m’a également fait de l’œil.
Les frites de patates douces sont toujours aussi bonnes et les frites classiques né sont pas mal non plus. Le tout accompagné de sauce Dallas et d’une Troufette, Nickel Angèle j’ai envie de dire !
Ps: dites, je suis certaines que vos couteaux se sentiraient très bien dans mon chez moi? Je peux en amener quelques uns en pension? Ils sont tellement beaux ! Je ferai des bons petits plats, ils seront bien traités et heureux, je vous le promets !

Mercredi soir, il «pleut des cordes», on est chez Pepete et Ronron malheureusement c’est impossible de commander quoi que ce soit à manger tellement le service né suit pas.
On décide d’aller tester Marcel Burger.
On arrive vers 21h30, pas trop de monde, c’est déjà ça!
Rapidement on nous installe à une petite table, il fait lourd et mourant de chaud dans cette salle… bref on est pas compliquées 2 «cheese bacon» et une bouteille de vin.
J’apprécie quand il y a peu de choix dans les vins car pas de déception («désolée j’ai plus») et cela laisse supposer qu’il ont choisis avec la plus grande attention les seuls trois vins à la carte.
Le blanc en tout cas était correct (je sais du blanc avec de la viande?! — on avait commencé avec du blanc chez Pepete on s’est dit qu’on allait continuer… bref!)
Le burger arrive (longtemps après l’avoir commandé), j’ai directement enlevé la partie du haut car je savais que ça allait être trop et que le pain n’en valait pas la peine… Il était bon, j’avais demandé une cuisson saignante, c’était le cas, le fromage était fondu, du bacon en suffisance, 9,5/10 pour le burger!
Les frites (en supplément 3, x euros) sont bonnes mais pas croustillantes…6/10, on est en Belgique quand même!
L’addition 47euros pour deux. C’est «réglo» ;-)

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué? Avec Marcel c’est tout l’inverse!
Pour ce qui est du burger et des frites, je donne un ¹⁰⁄₁₀ à Marcel: EXCELLENT! Je né commanderai plus jamais de frites classiques tant celles de patates douces sont tops… et moi qui avait peur de né pas aimer…
Là où Marcel perd malheureusement une étoile, c’est au niveau du service. Je m’explique: personnel serviable et poli mais notre serveur né connaissait pas vraiment bien l’offre et la carte… quand on mise sur des burgers associés aux bières, il faut les connaître et savoir la différence entre blonde ou brune pour commencer… dommage, mon homme a choisi au pif, à l’opposé du concept proposé.
Pour ce qui est, selon moi, un peu accessoire dans un restaurant, à savoir la déco, je trouve ça simple et bien fait… on voit quand même que l’identité visuelle à été travaillée, peut être un peu trop au goût de certains qui la trouve surfaite. Moi pas. Je viens manger un burger et le cadre y correspond.
Bref je reviendrai car le burger et les frites sont parfaites et que moi, la bière, je m’en fiche, j’en bois pas ahahaha! En plus, il est possible de réserver, ce qui n’est pas le cas partout et pour conclure, en formule lunch en semaine, les prix sont très corrects!

Un nouveau spot à Burgers, on se doit de le tester!
Jeudi midi, sur le coup de midi pile, on entre. Pas grand monde, accueil super. On s’installe dans le fond de la salle.
Je choisis le «Crispy Chicken» car je tiens à choisir un burger un tant soit peu original.
Belle surprise: des morceaux de poulets bien juteux (j’ai la hantise du poulet tout sec), des pousses d’épinards, de l’avocat et des chips genre «doritos». Par cotre, j’ai eu un peu du mal à goûter la sauce curry coco.
En accompagnement, j’ai opté pour les frites de patates douces et du Coleslaw.
Les frites: un délice et ça change des traditionnelles frites. Le Coleslaw: bon mais pas à se taper le cul par terre non plus. J’ai mangé mieux!
J’ai beaucoup aimé la déco et le service.
Chouette resto à Burger mais il né s’agit pas d’une révolution dans le concept. Ellis Gourmet, Le Manhattan’s ou Burger Republic sont tous aussi bons!

Un restaurant-​burger censé révolutionner la recette ou voir les choses un peu différemment, j’ai l’impression qu’il en ouvre un tous les 3 mois à Bruxelles.
Leur point commun? La déco est toujours au poil, le lieu est classe, on y mange bien, mais c’est finalement un peu partout pareil. Et Marcel Burger n’échappe pas à cette règle.
J’ai testé les burgers de ce cher Marcel en optant pour la classique «cheese’n’bacon» et y’a pas à dire, j’ai pas été déçu, sans pour autant en tomber de ma chaise de bonheur gustatif. On sent que les ingrédients ont été choisis avec amour, avec un petit big up des familles pour le bun très léger et aéré, et les frites épluchées et coupées sur place. Par ailleurs, on mange dans un cadre assez chouette, très lumineux, les serveurs sont ultra-​serviables et le service semble être efficace — bon on a testé un jour de semaine au beau milieu de juillet, au début du service de midi… autant vous dire que les mecs étaient pas débordés.
Bref, c’est le genre de spot idéal pour une bouffe entre potes, un truc qui va pas nous ruiner et durer des plombes, et surtout qui nous calera bien l’estomac avant d’aller boire quelques bières dans un bar trendy du Bailli.

What? Encooooore un resto à burgers dans la capitale, t’entends-je t’exclamer, pauvre de toi qui penses direct aux kilos que tu vas prendre rien qu’en parcourant cet article ! Bön bon bon, certes, je te l’accorde, nous avons déjà quelques restaurants dont la spécialité est le hamburger MAIS nous n’avions pas encore le Marcel Burger Bar !! Et ça, ça fait toute la différence, crois-​moi !
Moi, j’aime Marcel, déjà parce que le Marcel qui se cache derrière le nom de cette nouvelle enseigne nichée au cœur du quartier du Châtelain, c’est un être vivant tout ce qu’il y a de vivant, une boule de poils à 4 pattes comme je les aime, une bonne gueule de bouledogue, alors forcément ça me parle d’emblée, ce restaurant !
Et y a pas à dire, on y est bien, chez Marcel. On aime sa devanture orange abritant quelques tables en terrasse, son intérieur au mobilier sommaire et au design joliment épuré et contemporain, avec lumière naturelle apportée par une grande bulle au plafond, l’ouverture sur la cuisine et l’agréable prise de commande pour les take away dans cette première pièce où l’on né fait que passer — en appréciant l’idée que le va-​et-​vient des gens qui né mangent pas sur place né gênera nullement notre repas — pour se diriger vers 2 pièces qui, elles, nous offrent une série de tables, chaises et banquettes confortables.
A table, le strict nécessaire: un couteau et puis basta ! Mais rassure-​toi, si tu es de ceux qui né peuvent ou né veulent pas manger un burger avec leurs doigts, on te proposera une fourchette également ! La carte est minimaliste mais efficace elle aussi: 7 burgers au choix, que tu peux prendre seuls ou accompagnés de frites, auquel cas je te suggère d’opter pour le menu qui complète le tout par une boisson (menu soft ou menu bière, comme tu préfères).
J’ai testé le Bacon Cheese Burger, apporté à table dans un joli emballage qu’on a hâte d’ouvrir pour découvrir le trésor qui s’y cache et je n’ai rien trouvé à redire: pain moelleux, bœuf parfaitement saignant, mimolette ultra-​coulante et généreuse, bacon… euh, ben bacon, quoi et une sauce appelée secrète qui mérite d’être connue elle aussi. L’amie qui m’accompagnait a testé quant à elle le Chicken burger, avec du VRAI poulet dedans et l’a tout autant apprécié.
Les frites sont top (tu peux même les prendre en version «patates douces «), choix de sauces Ketjep over top également (je suis toujours aussi fan), … bon ben en gros, je te recommande vraiment ce restaurant !
Le service est rapide mais rien né t’empêche de traînasser à table, ça te permettra de digérer tranquillement ton burger pour prendre ensuite un dessert — on né vit qu’une fois ;) Comme je né suis pas avare de sacrifices, j’ai testé pour toi le cheesecake — une tuerie — et ma potesse a pris le fondant au chocolat, sans doute moins coulant qu’espéré mais englouti jusqu’à la dernière miette malgré tout !
La petite touché fun du resto qui achèvera de te convaincre d’y aller: une Sharingbox installée à côté de la porte d’entrée. Hop, tu souris 3 fois et tu t’auto-envoies sur ta boîte mail un chouette souvenir au format photomaton, c’est plutôt sympa !
Y a pas de doute, chez Marcel, on y retournera !

Positive things first: nice friendly service, a lot (perhaps too many) people at work, nice décor and nice atmosphere, nice beer selection; and crispy fries (both the regular ones and the sweet potato ones) and final thing That had me smiling was when you wanted to pay, you just get up and go to front desk and do it! No more wasted half hours waiting for the bill anymore, yay!
Downside: burgers too simple for my taste (despite unusual add-​ins like fresh mint, fresh coriander, curry sauce in the various burgers); guacamole had a bit of chile in it but no lime, coriander or anything else to give it something to remember it by; walking out it looked like the beef was lying in trays in the window pee-​cooked — which threw me off quite a lot! Slow cooling down of half cooked meat stored in room temperature sounds bacteria wise like a VERY bad idea!
General impression: friendly place with unmemorable burgers.

I’ve all but given up on finding anything spicy in Belgium, so I figured they couldn’t do anything too egregious to my beloved burger and fries. I was greeted by my server who explained in detail how every component of their ahm-​beurgéur is organic and locally sourced. Every burger has a beer pairing!
The cheeseburger itself came medium-​rare as I asked, the cheddar cheese was indeed tasty and melted in a way that processed cheese cannot. The frites were as good as any I’ve had in Belgium and the secret sauce reminded me of Big Mac sauce, but made with fresh herbs. Even the ketchup and mayo is local.
Two items of note: They use 80% lean ground beef, which anyone who’s ever grilled a burger knows is tastier than 97% lean. Also, some places are under the impression that a good burger is one that is over-​laden with off-​beat condiments, sauces or added meats. It’s overwhelming and makes me feel gross afterwards; like I just made out with a chain-​smoking drag queen last night and just now remembered. The Marcel burger was minimalist in that regard: meat, lettuce, tomato and a little sauce. The quality of the ingredients are allowed to shine through.

Un 4 étoiles bien mérité pour le nouveau Marcel Burger Bar !
En tant qu’adeptes des burgers, Lucas. C, Baptiste. L et moi même avons testé le Marcel, 3 jours à peine après son ouverture et nous n’avons pas été déçus.
Une petite attente pour passer commande mais rien de déraisonnable, le service à table qui a suivi a lui été bien rapide.
Les + :
— le serveur que nous avions a pris le temps de bien nous expliquer leur concept (pour info, fonctionnement à la Manathan le midi càd commande au bar et plateau à ammener soir même à table mais le soir service restauration + à emporter + brunch le dimanche — avec petits services pour les enfants). De plus, il était souriant et efficace ! De façon général, pour 3 jours de service, on peut dire que ça tourne bien niveau organisation !
— un zitologue a testé les bières et on vous conseille la bière qui se marie le mieux avec le burger choisi, concept qui parait simple mais qu’on né trouve pas partout (voire nul part), une véritable plus value !!
— le burger est vraiment bon et orginal avec sa touché de menthe (burger choisi, un classique bacon cheese)
— les frites à la patate douce sont une idée excellente… une tuerie, tout simplement !
Les — :
— le burger est peut être un peu petit quand même…
— nous étions bien placés mais peut être que certaines autres tables sont un peu trop proches les unes des autres…
Pour l’anecdote, le choix du nom et du logo du lieu se refère au chien du patron ;)

En général, lorsqu’un commerce ouvre, on attend de voir les avis Unilocal pour savoir s’il faut tester cette nouvelle adresse. Parfois on est aventurier et on teste nous même en avant première. Ce fut le cas pour cette nouvelle adresse de burgers dans le quartier du Châtelain.
2 concepts :
— le midi, on prend son plateau au comptoir et on va manger à sa place, un peu à la manière de Manhattn.
— le soir, on s’installe et on mange. On peut aussi choisir à emporter.
Le service: très sympathique, staff souriant. On s’attendait à ce que ce soit un peu lent vu que c’est seulement leur 3ème jour et que c’était bondé mais ce n’a pas été le cas. Personnel réceptif à nos critiques (constructives), dans le but de s’améliorer.
Le burger: très bon, j’ai pris celui à l’agneau, c’était épicé avec du cumin et j’ai beaucoup aimé. Un aspect oriental assez original que l’on trouve que trop rarement dans les adresses à burger. Le pain est bon également.
Pour l’accompagnement vous choisissez vous même. Et là, un super bon point: en plus des frites traditionnelles on a aussi des frites de patates douces ! Et là je suis méga fan. Sauces en pot également disponibles gratuitement sur la table: ketchup, moutarde, mayo, dallas…
Les boissons: la maison travaille avec un bierologue et chaque bière est choisie pour être associée à un burger. De la Dupont, de la Quintine… bref, bien aussi !
A la caisse, pas de fausse note non plus: on peut payer par carte et sans supplément, et séparément.
Bilan: une adresse prometteuse parmi le nombre pléthorique de restos à burgers qui ornent le paysage Bruxellois. Pas de fausse note à relever.
Pourquoi pas 5 étoiles alors? Je pense que le burger aurait mérite d’être à peine un peu plus gros. Mais mon avis est à affiner lors d’un prochain passage.