Le Verre Volé

So, SO good. A little difficult to find if you’re coming from the Bonsergent metro as I was (you come to a restaurant called Le Verre Volé Sur Mer first). The dining room is small – intimate – and the menu seems to change fairly often. My friend and I both had chorizo with mashed potatoes (which had an interesting consistency, similar to grits) and mesclun greens. It was thoroughly delicious. They don’t have a wine list; instead, the server recommends one. We had a white, a Beaujelais (I think), and it complemented the meal excellently. I’m only in Paris for another 2 nights and I’m strongly considering going back

Absolutely delicious cuisine! This is by far my favorite restaurant. If I could give more than 5 stars I would. It totally lives up to the hype!

This is one of our favourite places to eat in the world. The staff is friendly, and the menu is small and seasonal. The boudin noire is amazing — it has the consistency of chocolate mousse and all the flavour of a liver pâté. Servings are big enough, but the restaurant sometimes isn’t. I’m giving it a four star because I admire an atmosphere that is at once crowded and private though I’m not sure it’s everybody’s cup of tea. The price point is okay, and the wine suggestions weren’t all that memorable.

Pour bien manger y a pas mieux ! Des bons produits dont on vous raconte l’histoire avec émotion, des vins natures pour pas avoir mal à la tête, des copains aux accents chantants… Le verre volé c’est comme à la maison mais en beaucoup mieux.

Really great place. you really eat great french food, with taste.

My favorite wine bar in the world. Amazing selection of biodynamic and natural wines and great food to go with it. Easier to get a rez than all the other hot Paris joints.

Great quality food with very good wine selections and spot-​on wine recommendations by the in-​house sommelier. Fun neighbourhood. A pricey dinner option though.

Une très bonne ambiance, caviste + resto’ que demander de plus à part les pris des plats un pitit peu chèr! Mais C’est super bon!

Best wine bar experience we had in Paris. Food was delicious and fresh as well. The staff is so knowledgeable and the wine was affordable. We took 3 bottles to go. All the recommendations made were heeded and well enjoyed.

I’ve been wanting to eat here for a while now, since the Canal is basically my backyard. I have often got bottles of wine for Canal-​side picnics but never managed to taste their fare, which has always got good reviews. Walked in for lunch without a reservation, table for 2 was easily found. The food was good and the wine was a good recommendation. But I’m not raving about it. I guess I expected more. But a very pleasant experience overall.

Came here for lunch on my way out of town — I found it on Unilocal — and turned out to be one of my favorite meals in Paris.
Pretty casual place. Great wine list — I tried two different white wines on recommendation of the server and they were perfect. The menu is small and changes often (every day?). The dishes are super fresh and their plating is exquisitely beautiful and bright but not pretentious. Prices are pretty fair.
I imagine it gets busy for dinner, so heads up.

Frais, accueillant, chaleureux, original… Merci au verre volé et sa petite soeur sur la mer pour cette fraîcheur. On m’a dit qu’on donne difficilement un 5 étoiles à Paris. Je trouve que ce resto et sa soeur ‘le verre volé sur mer’ quelques dizaines de mètres plus bas méritent amplement un 5 étoiles.

J’entre dans ce minuscule restaurant pour goûter au fameux bento dont tout le net se met à parler, je n’en ressortirais pas déçu !
La salle est donc petite, tout autant que la cuisine où la chef prépare ses plats devant vous. Au choix: assiette au bar ou bien sur une table commune. L’ambiance est calme, parfait pour un déjeuner tranquil !
Je commence donc par une entrée, au choix parmi deux, j’opte pour la traditionnelle soupe miso, ici agrémentée de petits fruits de mer, un coquillage dont je né saurai vous dire le nom mais qui apporta un réel plus dans la traditionnelle miso !
Mais le meilleur, ce sera pour le bento, ici présenté dans une assiette (et non pas dans une fameuse boîte à bento), il fût excellent ! Du chou chinois, du chou vert, du maquereau en rillette, du saumon mariné fondant à souhait (vraiment très très bon le saumon !) reposant sur un épais lit de riz noir… MIAM ! Le tout à vraiment un goût de la mer, il y a ce petit côté iodé, toutefois discret, dans l’ensemble du plat, et ce n’est pas que dû à la présence du poisson. Et en ce qui me concerne, j’ai trouvé ça parfait !
On en a pour son argent (14 € le bento sur place), la panse est pleine, plus de place pour le dessert, un peu avec regret s’il s’annonce à la hauteur du plat principal.
Donc foncez, vous le regretterez pas.

C’est la petite annexe du Verre Volé qui a ouvert il y a quelques mois.
Un très bon déjeuner: exquise croquette de pommes de terre, crème de champignon en entrée, un excellent et généreux «bento» avec truite, riz noir, chou mariné, salade, purée de potimarron, et un dessert crème de chocolat au tofu soyeux, beurre de cacahuète –finalement plus lourd qu’on aurait imaginé.
Les prix sont tout doux: bento 15 € (14 € à emporter), entrées et desserts 3 € le midi !
Le soir c’est plus cher, avec un chef canadien.
L’accueil est adorable et souriant et j’ai beaucoup aimé le menu «dessiné».
Le seul point négatif pour moi: il n’y a qu’une table d’hotes et quelques places au comptoir, pas évident quand on se retrouve avec des voisins bruyants et des affaires trempées de la pluie (pas de porte manteau), bref né pas s’y faire un date !

I came here for lunch after reading the great reviews. They were able to get me in right away. I had the tuna with wild rice risotto (good) and the squash and ginger crème caramel. Amazing! Great small restaurant, reasonably priced. A great taste of paris

Super good food an some amazing wine. Cosy and causal atmosphere. Good value for money and nice service.

The food and wine was good. I’ve given it 2 stars to off set the hype. For the price you pay for, i’d expect more. It smelled too much like the kitchen that it becomes tiring after the first hour. It’d think they’d invest in better ventilation after the 28 euro main course.

Très bonne soirée dans ce restaurant tenu très simplement. J’ai beaucoup aimé l’ambiance jeune et décontracté de la salle et du personnel qui justement surprend avec la qualité des conseils et de l’assiette. On peut y aller les yeux fermés !

A solid four stars with very good haute country food and excellent and reasonably priced wines, with knowledgable staff to help you choose. Pleasant service and a nice ambiance. Reasonable prices. A pleasure overall. I will be back. NB. YOU NEED RESERVATIONS.

My husband and I went here on our first night in Paris fresh off the plane after 30 hours straight of traveling and no sleep. We were refreshed after arriving at this cute little wine bar with creative small plates, great ambiance, and a nice selection of tasty natural wines. What a great neighborhood gem and introduction to local Parisian life!
Our senses were yanked out of jet lagged dreaminess by lovely seasonal small dishes and a big bold beautiful wine. We were delighted by the creative plates:
–Tuna belly with fromage blanc and strawberry sauce
–Razor clams with shitake mushrooms and a delicious broth
–Suckling lamb liver with leaks
–Guinea fowl duo
–White chocolate mint pot de crème with juicy grapefruit slices
–A cheese plate that was out-​of-​this world… I love French cheeses!
Everything was fresh, tasty, and satisfying. It was the perfect place to share, have great conversation and enjoy the little things in life. It was a cozy space where we were able to mingle in with the locals, watch the kitchen, and feel like we belonged. The service was very helpful and gave some good recommendations.
This local experience is highly recommended followed by a night-​time stroll along Canal St. Martin where local kids gather to drink and hang out. It felt almost dream-​like (but maybe that was the jet lag and lack of sleep). I would love to come back here the next time we’re in Paris.

More like 3.5 stars.
Le Verre Volé (The Stolen Glass) is a nice little unpretentious bistro with inventive cuisine. It’s located near the Saint-​Martin canal, along which it is always a good idea to take a digestive stroll after a good meal. Just don’t lean too close if you had one (stolen?) glass too many. If you have still room you could also have a dessert at nearby Du Pain et des Idées, one of the best bakeries in Paris. But that would work only for lunch.
Prices are reasonable: 2 starters, 2 entrées, 1 dessert and 4 (smallish) glasses of wine for Eu 100, tax and tip included = Not bad for Paris.
The starters were very original. Mine was a very fresh and creamy ball of mozzarella with thin slices of duck breast and orange segments (sounds weird, but surprisingly, it worked). Hers was a roasted pigeon with sweet potato purée (nice, also with an orange-​y flavor). Our entrées were: roasted lamb on a bed of bulgur and green peas, with a yogurt-​mint sauce (well executed); and a roasted chicken with mash and green salad (so-​so: great rich mash but the chicken was just OK, not great).
The dessert was a custard tart with a spoonful of strawberries and raspberries on top. Tiny slice but we were pretty full by then, so it was enough.
Service was affable but could have been more attentive (very very casual). All the staff speak (broken) English, and they have menus in English. Almost all patrons in the restaurant were not French, so they are used to it.
The only negatives were (1) sad, tired décor, with 2 small cramped rooms indoor which get uncomfortably hot as soon as the outside temperature goes beyond 77 F; (2) we were underwhelmed by 3 out of 4 wines by the glass we tried.
Overall, I am not sure that they are worth coming back, given that there are over a dozen casual fine dining restaurants that are better in Paris.

Total hipster neighborhood gem!
You literally cannot get in without a reservation. It’s a true neighborhood gem frequented by locals. They were turning away 50% of the people who walked in because none had a reservation. Food was really good and the atmosphere charming local bistro — hustle bustle and all in all a super experience. We had the traditional fare of pork belly and sausage was simple but so yummy. Hey this is not the Ritz but it doesn’t pretend to be. This is a great little local whole in the wall with super consistent inexpensive food and wine by the ton. Yes Mary we’re coming back!

Bobo à fond. Mais le lieu est très bien placé, certaines bouteilles sont vraiment très bonnes et la cuisine est délicieuse.
Je recommande le boudin noir pour les amateurs et aussi pour les non amateurs. Je n’aime pas du tout ce plat habituellement mais celui proposé ici est surprenant. C’est le seul boudin noir que j’ai apprécié réellement jusqu’à présent.
Enfin, les plats les plus intéressants sont souvent parmi les entrées du jour.
Personnellement je né viens ici que tant que le chef cuisinier actuel est en poste car le reste né me présente pas plus d’intérêt.
Ca me fatigue de me battre pour avoir une table dans un bar à vin de cette taille. De plus quand on est dedans on n’est pas super bien installé et il y a énormément de bruit.
Et aussi (ou surtout ?) le service de certaine personne laisse vraiment, vraiment à désirer. Qu’elle nous prenne pour des simples portefeuilles, mais pitié, il y a une manière un peu plus subtile et classe, surtout dans un endroit si bobo? Je n’avais pas vu un tel comportement depuis très longtemps. Chapeau.
Honnêtement, il y a mieux dans le même genre.
Bref, quand le chef cuisinier sera parti, adiós Le Verre Volé, en tout cas celui-​ci.

Hole in the wall with funky toons when you walk in but mind blowing food and wine hangover when you walk out! This place rocks. Their menu changes everyday but you have to make reservations so it’s sort of a crap shoot, but I have to tell you my chef boyfriend and I ate there twice on our short visit to Paris and both times they did not disappoint. Heads up, these guys are serious about their wine. There isn’t a list as they will recommend a wine for you based on what you order from their short, delicious, seasonal menu. They have a menu in English but don’t be fooled, everything here is authentic and amazing! The restaurant is tight and all of the chairs are mismatched, but if you’re from a big city this won’t deter you. If you are staying in the Canal St. Martin area, VISIT THIS PLACE!

This is an odd little place with great food and wine. The hipster vibe is very noticeable but the staff is very knowledgable about their wines. We ordered the escargot/​pasta soup that was very very good. It was full of flavor and was enough to share. For the mains we ordered the duck with pumpkin purée and the pork belly with potato purée. the pork belly was amazing and the pumpkin purée was one of the best things we ate in our week stay in Paris. Such a simple side dish but it made the meal unforgettable. The duck was average but the pork and pumpkin purée were standouts.
The wine the server suggested complimented our meals very well. He seemed to nail exactly what we were looking for.

Très bon vin: faugeres 2010 Domaine Leon Barral. «jadis»

A bare bones bistro featuring shelves full of organic/​biodynamic French wines. The kitchen pumps out the simplest of dishes. Reservation is essential, as this place gets packed, especially, on weekends. I visited for lunch, and enjoyed the experience.
That said, I found the service to be, well, a little difficult in that only Parisian kind of way. If you don’t speak French, get ready for some attitude here, or, a lengthy delay getting any type of wine served on time, et cetera. (At one point, I was just about to get up from my table, grab any red bottle I could find on the library walls of wine around me, and bring it to any server to open for me!) All things considered, I’d still go back, as this place has a lot of character.

It’s raining in Paris and it’s Monday. I only eat one bread in Paris and they’re closed on the weekend. So off we go to Du Pain et Des Idées near Canal Saint-​Martin. With bread safe in market bag we say what now? Lunch is in full swing but we’re not too hungry after a nice home (apartment) cooked breakfast. How about a glass of wine, nothing else to do since it’s raining?
I always wondered if I could squeeze into Le Verre Vole for just wine and cheese. Maybe years ago but now reservations, even for lunch, are de rigueur. But the rain is really coming down and it’s 13:30 and I know they close the doors at 14:00. Let’s see what happens.
We walk in and see a small table just about to leave. We acknowledge no reservations but he says just a minute we have this table open. We are seated and I ask if there is any Chablis? We only have a Premier Cru he responds. Natural wine I ask? Of course! is the response. This bottle will be special, I just know it. We leave for Burgundy next week and I need to practice drinking good wine.
We order the cheese plate and Bordier butter which is served along with previously mentioned bread fro Du Pain. It’ raining, we’re drinking, the music is playing and at once I know I am in Paris.
So I think we got super lucky to have this all work out but be sure to get there before 14:00 since they really like to end the lunch service. What an atmospheric place to spend an afternoon.

I’ve eaten here twice. First time I discovered a lentil and liver salad — to die for. The second time a steak with grilled vegetables and a thick tsaziki (sp?) sauce on the side. So so good.
There is a great selection of wines for competitive prices, friendly service and a romantic setting in the heart of one of Paris’ best neighborhoods– canal saint Martin.
Make a reservation in advance.

C’est à la cool et comme partout ça se la joue bobo. Niveau prise de contact avec le client c’est moyen mais bon moi franchement j’ai bien apprécié: entrée plutôt bien vue: du poisson bien frais et à la mode fusion moi ça m’a plu et à ma mère aussi (ouf!!!) Bön assiette de fromage c’est du bon mais c’est aussi foutage de gueule 13EUR pr des micro!!! Non des NANO portions. en revanche vin sympa et a priori birn maîtrisé par nos serveurs mais bon Dieu c’qui fait chaud!!!

Bonne adresse
Amateur de vins, ce bar à vins est tout à fait recommandable pour y faire des découvertes, et ce qui est dans les assiettes est très bon… Les prix peut être un peu parisien, mais on se régale… Je connais peu d’endroits comme celui-​ci, sauf un à Aix en Provence qui pourrait lui ressembler.

Pas seulement méprisants :(littéralement insultants.
Je reste coi et terriblement triste devant un serveur qui essaye de forcer mon ami à prendre plus qu’une entrée (en plus de ses 3 verres de vin) en essayant de le faire culpabiliser puis de le ridiculiser! Alors que nous sortons après le repas, parlant des plats que nous aimons mitonner, il me lance Né parlez pas de bouffe à votre ami, vous allez lui donner faim!
Mesquin et ridicule. A conseiller aux vaches à lait et aux imbéciles heureux.

Premièrement, il faut savoir que la réservation est quasi obligatoire (et parfois à des horaires un peu bâtards de type 19h30 ou 22h30). Ensuite, il faut s’attendre à dépenser un peu de sous si l’on souhaite profiter de son repas à fond … Ambiance terroir né veut pas nécessairement dire prix qui vont avec.
La cuisine est très bonne. J’ai pour ma part mangé en plat principal du porc pata negra accompagné de purée de potimarrons et d’oignons rôtis, et c’était vraiment excellent. Malheureusement, mes deux amis étaient l’un musulman, l’autre juif, et au final, il n’y avait qu’un seul plat sans porc (c’était un plat de poisson), ils n’ont donc pas trop eu le choix … Mais ils ont bien aimé leur plat aussi.
Nous avons laissé le serveur nous conseiller le vin et nous n’avons pas été déçus. Le choix de vins est vraiment très conséquent.
Nous avons ensuite partagé une assiette de gruyère, bonne aussi, puis chacun pris un crumble aux pommes qui pour le coup était vraiment délicieux. Autant dire que nous n’avions vraiment plus faim !
L’addition était un peu élevée sans être scandaleuse, et la réussite du repas et le bon moment passé aident à relativiser !
Seuls bémols donc: un choix pas forcément très adapté à tous les régimes alimentaires, et des horaires de réservation un peu en dehors de ceux que l’on souhaiterait. A part ça, un repas très agréable et un endroit que je conseille.

Autant vous dire d’avances… réserver pour avoir une table !!!
Cuisine traditionnelle, du terroir et sans chichi qui met tout le monde d’accord…mais là ça se corse… qui va décider du vin que l’on va prendre!!! personne, nous préférons laisser les charmants jeunes hommes de ce petit restaurant nous indiquer quel vin nous devrions prendre pour accompagner notre repas.
Au verre volé, on vient surtout pour le vin et leur magnifique cave à vin.

Une cuisine inventive, savoureuse et surtout généreuse. La carte est très bien pensée et change deux fois par jour. Les chefs qui y officient ont une créativité débordante et on leur en remercie. Un très bon moment passé et un vrai coup de coeur. Réservation prise pour dimanche prochain…

Sur les recommandations d’ABC dégustation après un cours d’oenologie j’y suis allé.
Service simple par des passionnés de vin principalement natures, bons produits de base Entre amis, nous avons passé une super soirée découvrant de belles cuvées.

Une n-​ième reco décevante…
J’avais mis le Verre volé dans mes signets Unilocal «à essayer», et pouf une amie me dit «on m’a recommandé un bar à vin, lets go». Il né faut pas m’en dire plus.
Mais comme je suis une folle de bars à vin, et une habituée de reviews désormais, j’ai checké avant, BIEN SUR. Les avis récents étaient déjà peu encourageants, et bien je confirme mes lectures.
*Les serveurs sont mitigés: l’un qui pousse à la conso de manière peu agréable (nous poussant à commander nos plats principaux dès 21h, et alors que nous répondons qu’on se contentera de deux entrées et une assiette de fromage «ah donc vous mangez pas quoi» !!!) BREF, qui plus est la «grande» assiette de fromage désigne bien une grande assiette. L’assiette. Le contenant, quoi. Pour ce qui est du contenu, même quantité que la petite assiette, mouhaha, bon hey pas mensonger hein, techniquement.
*La nourriture est bonne, reconnaissons-​le mais le plateau de fromages décevant en quantité et qualité (peu de sortes) puis bon, «so overpriced»
*Le prix, donc. Beh trop élevé rapport aux plats, mais pour le vin c’est raisonnable
*Le vin, au fait! Bön, mais finalement je trouve ça rare de tomber sur des mauvais vins chez des cavistes!
Bref, je n’ai pas encore trouvé de quoi détrôner ma petite Trinquette et mon cher Barav !

Mouais. J’ai connu mieux. C’est vraiment une bonne phrase pour désigner ce restaurant/​bar/​caviste
Parce que bon j’y suis allé une fois, et j’y retournerai jamais. A part le fait que le serveur qui, je cite «connait tous ses vins, ils sont tous délicieux «tout en portant un T-​Shirt «Legalize Mary Jane» en comic sans ms, et en parlant plus fort que tous les clients du restaurant réunis, qui n’hésite pas à rajouter des gens à notre table, histoire que l’expérience soit plus désagréable, et qu’en plus, on attend 4 jours pour avoir un poulet fermier rôti qui, je cite «est une tuerie, vous m’en direz des nouvelles «.
Bref deux étoiles pour tout ça, un petit plus pour le cuistot japonais qui à l’air sympa.

Le Verre Volé est mon caviste préféré dans mon quartier. Vous pouvez y rentrer avec un budget pas trop élevé et sortir avec un vin superbe chaque fois. Leur choix de vins naturels fait part les petits producteurs français est imbattable dans ce quartier.
Mon seul reproche au Verre Volé c’est la taille mini de cette cave-​a-​vin qui fait aussi la petite restauration sur place– il faut réserver les jours en avance pour avoir une place. Mais quand j’arrive à avoir une table, je commande systématiquement la caillette, une spécialité Archechoise délicieuse, une sorte de grande boulette fait à partir de porc et légumes haché. A né pas rater!!!

Cette minuscule salle vous fait douter, suis-​je vraiment devant une cave à vins? Hé oui! Et pas des moindres selon mes amis (grands connaisseurs contrairement à moi…). La sélection est remarquable, et vous pouvez déguster votre bouteille sur place ou la déguster au bord du canal Saint-​Martin. Un vrai plaisir…
Mais la promiscuité du lieu a son charme, certains préfèrent profiter de l’ambiance chaleureuse, pipelette à souhait et au coude-​à-​coude!
En tous cas, endroit idéal pour prendre l’apéro entre copains!

Le verre volé, idéalement situé sur les bords du canal St Martin pas loin de la passerelle des récollets est un bar a vins. Mais vous n’y trouverez pas n’importe quel vin. En effet on y trouve surtout des vins «bios», vins d’artisans fait sans ajouts.
On peut y manger mais pour cela il vaut mieux réserver; car les places sont chères, il n’y a que 9 tables et la salle est assez petite.
C’est le lieu idéal pour également faire du shopping de très bons vins sans produits chimiques. Le verre de vin sur place coute environ 3 euros.
Une adresse incontournable pour les amateurs de vins! Et le patron est sympa et saura vous guider dans votre recherché!